討論一組月銷量突破五千噸的豬料配方

夢(mèng)幻疾速

另外看你的骨粉是不是就是在河北地方上有的那種肉骨粒?。亢?5%的粗蛋白？豆粕是不是蛋白含量為46%的？還有棉粕是不是用的新疆那邊的高蛋白的棉粕?。?/td>

kltdzhong

沸石粉是不是多了??？

mayonghe

這幾個(gè)配方我本人也看不出來(lái)有什么特色的地方，請(qǐng)付老師給予指點(diǎn)！也希望各位能從專業(yè)的角度說(shuō)說(shuō)自己的觀點(diǎn)。

jb-gao

老付,你沒有開玩笑吧,---它的優(yōu)越性究竟在哪里?這樣的配方和魚粉。。。。。

[ts]jb-gao 于 2009-6-20 08:52 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

請(qǐng)教付老師，配方的突出特點(diǎn)在哪里？

[ts]jb-gao 于 2009-6-20 08:54 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

老付是不是在北京康地做過？

guojp

付老師提供的配方可謂是經(jīng)典的“實(shí)踐型”配方。
我們最值得學(xué)習(xí)的是這一配方的制作思路！
首先，非常好地利用了“配方空間”這一概念，從而為降低成本提供了充足的空間；
其次，配方在考慮營(yíng)養(yǎng)（應(yīng)該通過大料與小料的搭配達(dá)到，本人未深入研究）、成本的基礎(chǔ)上兼顧了色、香、味，準(zhǔn)確把握了濃縮料客戶的心理；
再次，配方兼顧的生產(chǎn)過程。
建議有志于成為優(yōu)秀配方師的同行仔細(xì)琢磨！

guojp 于 2009-6-20 10:11 補(bǔ)充以下內(nèi)容

補(bǔ)充，本配方對(duì)各原料特性的把握也很到位！

惠紅斌

配方的神秘性不像以前了，銷量大的原因就很多了但不外乎3點(diǎn)：1 老板心態(tài)好 2 質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定 3 營(yíng)銷工作做的好

dlttdzx

把服務(wù)做細(xì)了，也會(huì)產(chǎn)生大量銷售的！

清茶幽香

我感覺也是唐山的某種料，價(jià)位特別低，給與經(jīng)銷商的利潤(rùn)很高的，質(zhì)量嗎 呵呵就不說(shuō)了

zhaoyong

一直覺得適合市場(chǎng)的配方師好配方，能抓住“既定”客戶的營(yíng)銷就是好營(yíng)銷。
我想付老師提出的問題，大家都很關(guān)注，因?yàn)?，大家?lái)的目的都是學(xué)習(xí)交流，這也是王博士創(chuàng)立的初衷。因此，還是希望付老師能“傳到授業(yè)解惑”，不枉大家都尊稱您為老師。
如果付老師不準(zhǔn)備解惑，那也來(lái)說(shuō)一聲，別讓他家再次苦等。

失憶的風(fēng)

怎么算出來(lái)40%的蛋白的呢?魚粉是什么魚粉?咋算也沒有哦