現(xiàn)代化奶牛場(chǎng)規(guī)劃布局應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題

fengtaixiang · 發(fā)表于 2009-5-13 21:45:06

廉亞平1
王宏光2
張躍武3

（1、農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院，北京100026
2、黑龍江省畜牧服務(wù)中心，哈爾濱150001
3、意大利司達(dá)特國(guó)際公司，北京101300）

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展。奶牛養(yǎng)殖新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備的推廣應(yīng)用，在新建牛場(chǎng)、舊址改造、老場(chǎng)搬遷中對(duì)畜禽舍的設(shè)計(jì)水平有了更高的要求。根據(jù)近幾年我們?cè)谀膛?chǎng)設(shè)計(jì)和施工方面的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)代化奶牛場(chǎng)建設(shè)首先要符合我國(guó)基本國(guó)情，要注意盡量采用新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，包括奶牛散欄分群飼養(yǎng)與全混合日糧（TMR）飼喂技術(shù)，奶牛MOET育種技術(shù)，機(jī)械擠奶和計(jì)算機(jī)信息化管理技術(shù)，糞肥連續(xù)發(fā)酵無(wú)害化自動(dòng)處理工藝等新技術(shù)。我國(guó)這些單項(xiàng)技術(shù)成熟，基本可達(dá)國(guó)外同等水平，但是在技術(shù)組裝、集成、配套形成完整的技術(shù)體系，并真正在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用方面，與世界發(fā)達(dá)國(guó)家差距還很大。所以我們應(yīng)著重從現(xiàn)有技術(shù)集成、關(guān)鍵技術(shù)突破和生產(chǎn)智能化管理這三方面入手，來(lái)設(shè)計(jì)建造現(xiàn)代化奶牛場(chǎng)。要達(dá)到這些要求，首先要搞好奶牛場(chǎng)的規(guī)劃布局，校對(duì)現(xiàn)代化奶牛場(chǎng)建設(shè)的規(guī)劃、布局中應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題，談?wù)勎覀兊目捶ā?br />
1、場(chǎng)址選擇
這幾年各地在奶牛場(chǎng)選址上遇到的主要問(wèn)題有：
1、1 片面追求飼養(yǎng)規(guī)模和機(jī)械化程度，出現(xiàn)不少在一塊地上集中建設(shè)5000頭甚至10000頭的大型奶牛場(chǎng)，這樣高密度集中飼養(yǎng)，必然帶來(lái)牛群亞臨床疾病，造成潛在發(fā)病危險(xiǎn)，不利防疫。同時(shí)每日奶、料、糞運(yùn)輸量大且過(guò)于集中，頻繁的運(yùn)輸車輛往來(lái)會(huì)破壞場(chǎng)區(qū)清靜衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境。同時(shí)大量糞尿污物集中處理排放和產(chǎn)生不良?xì)馕?，給周圍環(huán)境帶來(lái)污染壓力。所以奶牛場(chǎng)要控制適中規(guī)模，不能過(guò)大。
1、2由于種種原因，忽視了場(chǎng)址必備的基本條件，有些場(chǎng)址選擇在山坡丘陵地、河灘地、有大量回填土的地塊上，結(jié)果開(kāi)工后在平整場(chǎng)地、地基處理、防水護(hù)坡、場(chǎng)區(qū)道路等工程上投資過(guò)大，建設(shè)投資和運(yùn)行成本超出行業(yè)平均水平，造成牛場(chǎng)只有現(xiàn)代形象，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)效益的被動(dòng)局面。

1、3 也有一些牛場(chǎng)選址過(guò)于，沒(méi)考慮當(dāng)?shù)厮㈦?、路等基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)情況，和畜牧獸醫(yī)技術(shù)支撐體系建設(shè)情況，結(jié)果加大外部公用設(shè)施和職工生活設(shè)施投入。這些情況在我們所接觸的建設(shè)工程項(xiàng)目中不少，所以現(xiàn)在選擇奶牛場(chǎng)場(chǎng)址時(shí)應(yīng)特別注意以下兩點(diǎn)：（1）選擇場(chǎng)址首先要遵循符合本地區(qū)行業(yè)規(guī)劃要求，滿足防疫，環(huán)保安全生產(chǎn)要求的原則，應(yīng)全面了解本地區(qū)土地利用規(guī)劃、城鎮(zhèn)建設(shè)用地規(guī)劃和本地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體規(guī)劃，掌握本行業(yè)的有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范等技術(shù)要求，在符合全局總體規(guī)劃要求的框架內(nèi)，選擇場(chǎng)址。同時(shí)選址方案還應(yīng)與當(dāng)?shù)匦竽林鞴懿块T，環(huán)保部門溝通，涉及到占用山地，林地等還要與林業(yè)，水利等部門溝通，征求各方意見(jiàn)，最終確定選址方案。（2）其次是節(jié)約原則，多方案比較原則。節(jié)約占地面積，注意土地使用費(fèi)用，因?yàn)槟膛?chǎng)建設(shè)投資比較大，由于地形地質(zhì)條件，周邊配套設(shè)施情況不同造成相同規(guī)模的奶牛場(chǎng)工程投資和運(yùn)行成本差異懸殊的情況是很多的。所以要認(rèn)真對(duì)備選場(chǎng)址進(jìn)行工程建設(shè)條件、建設(shè)投資費(fèi)用估算和運(yùn)行成本費(fèi)用估算等進(jìn)行對(duì)比，綜合考慮后確定最終場(chǎng)址。圖一、二、三是我們?cè)诓煌瑘?chǎng)址上設(shè)計(jì)的奶牛場(chǎng)實(shí)例。

現(xiàn)代化奶牛場(chǎng)一般采用散欄分群管理和全混日糧飼喂，機(jī)械集中擠奶的生產(chǎn)工藝，而且要求對(duì)牛糞和污水進(jìn)行無(wú)害化處理，以保持牛場(chǎng)良好的環(huán)境質(zhì)量。這就要求在功能分區(qū)上不同于傳統(tǒng)奶牛場(chǎng)?，F(xiàn)代化奶牛場(chǎng)的功能分區(qū)和各區(qū)包含的子項(xiàng)如下：

2、1生活管理區(qū)

是把傳統(tǒng)奶牛場(chǎng)的生活管理區(qū)和輔助生產(chǎn)區(qū)的建筑物合并布置在此區(qū)，主要包括管理人員辦公用房、技術(shù)人員業(yè)務(wù)用房、職工生活用房、人員和車輛消毒設(shè)施以及布置供水、供電、供熱設(shè)施和設(shè)備維修、物資倉(cāng)庫(kù)、飼料貯存等設(shè)施及門衛(wèi)、大門和場(chǎng)區(qū)圍墻。因?yàn)槊總€(gè)場(chǎng)區(qū)地形和外部配套設(shè)施不同，對(duì)于配電房，水井水泵房等公用設(shè)施要根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w條件和技術(shù)要求布局，不一定正好布置在生活管理區(qū)內(nèi)。比如配電室或組合箱式變電站，要根據(jù)場(chǎng)區(qū)電源入線方向位置，選擇便于輸電線路進(jìn)出，靠近全場(chǎng)用電負(fù)荷中心。水泵水塔等要根據(jù)當(dāng)?shù)貓?chǎng)區(qū)水源位置，選擇給水總管最短，到主要用水點(diǎn)支管較短的地段。這樣就不一定非布置在生活管理區(qū)內(nèi)，也可以布置在其它功能分區(qū)內(nèi)，主要是根據(jù)使用要求確定。

2、2生產(chǎn)區(qū)

是奶牛飼養(yǎng)、擠奶的生產(chǎn)場(chǎng)所，主要由泌乳牛舍、干奶牛舍、產(chǎn)房、犢牛舍、后備牛、擠奶廳及日常護(hù)理牛的處置室組成，是全場(chǎng)衛(wèi)生防疫控制等級(jí)最高的區(qū)域，。生產(chǎn)區(qū)與其他區(qū)之間應(yīng)用圍墻或綠化隔離帶嚴(yán)格分開(kāi)，在生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置第二次人員和車輛消毒設(shè)施。這些設(shè)施都應(yīng)設(shè)置兩個(gè)出入口，分別與生活管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)相通。

2、3飼料供應(yīng)區(qū)

是飼料儲(chǔ)存、加工調(diào)制的場(chǎng)所，主要由混合精料庫(kù)、青貯池、干草棚、及料車庫(kù)等設(shè)施組成。傳統(tǒng)奶牛場(chǎng)對(duì)飼料分區(qū)要求不是很嚴(yán)格的，現(xiàn)在采用TMR飼喂的牛場(chǎng)，根據(jù)工藝要求，各種飼料應(yīng)集中布置并按照貯用合一的原則緊鄰牛舍布置，并且要求場(chǎng)地排水良好，便于機(jī)械化作業(yè)，草棚料庫(kù)布局符合防火規(guī)范要求。飼料供應(yīng)區(qū)應(yīng)設(shè)兩個(gè)出入口，一個(gè)與生產(chǎn)區(qū)相聯(lián)，是每日飼喂通道，另一個(gè)則與場(chǎng)外道路相連，是運(yùn)進(jìn)飼料的通道，車輛經(jīng)消毒后才可卸料。

2、4污染隔離區(qū)

主要布置獸醫(yī)室、病牛隔離舍、糞便發(fā)酵和污水處理設(shè)施以及病死牛、牛胎盤等廢棄物的無(wú)害化處理設(shè)施。該區(qū)應(yīng)處于場(chǎng)區(qū)全年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向處和場(chǎng)區(qū)地勢(shì)最低處，并與生產(chǎn)區(qū)用綠化隔離帶保持一定的防疫間距。隔離區(qū)內(nèi)部的糞便污水處理設(shè)施與其它設(shè)施也要有適當(dāng)?shù)男l(wèi)生防疫間距。隔離區(qū)與生產(chǎn)區(qū)有專用道路相通，與場(chǎng)外有專用大門相通。

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