酶制劑的加工失活溫度是多少？

四川漁人

引用自hex1983 發(fā)表于 2009-6-11 14:59的內(nèi)容
有個(gè)很簡(jiǎn)單的方法判定是否耐你所使用的生產(chǎn)溫度
那就是分別檢測(cè)制粒前后的酶活
計(jì)算酶活回收率即可

請(qǐng)問(wèn)下  你這個(gè)回收率是怎么計(jì)算的  可以詳細(xì)點(diǎn)嗎

dhfhbu

不同的酶或不同廠家的酶其耐高溫性能是不一樣的,要看你用的哪個(gè)公司的產(chǎn)品,另外我們公司可提供酶制劑添加到飼料中之后的再檢測(cè),檢測(cè)完之后你就能知道經(jīng)過(guò)制粒加工后到底剩余多少.

yushun1962

要考慮加熱的時(shí)間、壓力、料的水分。一般75度一下問(wèn)題不大。

luxichang

不同廠家的產(chǎn)品失活的溫度也不同，可以測(cè)一下，省得猜測(cè)。

zhfeng76

根據(jù)各個(gè)公司的產(chǎn)品說(shuō)明進(jìn)行，一般還是可行的，

mche2005

引用自qiaoyongniu 發(fā)表于 2009-6-12 14:22的內(nèi)容
一般的復(fù)合酶在85度以下的溫度下肯定是有損失的，但是損失率有限。這個(gè)不同于植酸酶，因?yàn)榻M成復(fù)合酶的這些單酶一般分子量比較大，空間結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，耐溫性能較好，而且不同來(lái)源的酶制劑其耐溫性能是不一樣的，來(lái)源于

專(zhuān)業(yè)啊。好的回復(fù)頂起來(lái)。

求知小不點(diǎn)

不同的酶耐受的溫度不同，測(cè)定酶活性只是表征，而且飼料中的各種酶活性不易測(cè)準(zhǔn)確，還是在生產(chǎn)中看效果。生產(chǎn)比較試驗(yàn)