有添加磷脂油的專門設(shè)備嗎？

qyl6245 · 發(fā)表于 2010-6-20 13:26:08

用磷脂專用的添加設(shè)備，問問牧羊吧，他們好像有此種設(shè)備。

jiang680521 · 發(fā)表于 2010-6-20 14:03:47

有帶攪拌、可加熱的添加油罐，把磷脂和其他稀薄油，按所需比例混合一起噴。

goumingxu · 發(fā)表于 2010-6-28 18:18:52

學(xué)習(xí)了，謝謝

plainyu · 發(fā)表于 2010-11-2 17:26:25

有啊，見網(wǎng)站2jin

quancheng5566 · 發(fā)表于 2010-11-2 21:19:26

回復(fù) jiang680521 的帖子

具體一點，什么設(shè)備。最好有圖片或廠家。

yayami · 發(fā)表于 2010-11-12 02:47:20

使用添加罐，蒸汽加熱，溫度不要超過100度

sunyang · 發(fā)表于 2011-7-23 10:19:28

不是問題。我會辦

華帝 · 發(fā)表于 2011-7-24 15:49:30

還是攪油料的適用，只是要固定人員

sykdzxg · 發(fā)表于 2011-9-1 20:44:04

本帖最后由 sykdzxg 于 2011-9-1 20:45 編輯

上面幾位達人說先混好油料再手投，這個方法我表示贊同。只是我有一點擔(dān)心，就是成品的外觀肯定和直接添加比起來不顯油。用戶接受起來有可能有困難，他們會說你的油比以前少了，或者說比別人的少。這個問題應(yīng)該怎么解決呢？還有現(xiàn)在市場有賣乳化劑的，說是可以提高脂肪的吸收率，可以減少油脂的添加量。我不清楚這類產(chǎn)品的功效是否同介紹的一樣，假設(shè)這類產(chǎn)品能夠提高脂肪的吸收率，但同樣存在的產(chǎn)品外觀不顯油的問題。各位達人對這個問題有什么看法？

有添加磷脂油的專門設(shè)備嗎？

有添加磷脂油的專門設(shè)備嗎？