炒大豆與膨化大豆相比哪個(gè)質(zhì)量更好呢？

Alphawh · 發(fā)表于 2009-11-4 07:22:26

回復(fù) 7# 羊男

呵呵，那就是說只要貨真價(jià)實(shí)就啊膨化的好有些喲！

這，哪里是比較。
同等級的膨化產(chǎn)品要比炒貨更容易吸收利用，使用效果明顯。
而且制作工藝，膨化產(chǎn)品有很多嚴(yán)格的工藝要求，適口性與其加工程度有一定關(guān)系。

大家都會煮飯，糊鍋巴、色香俱全的米飯、半生不熟的米飯，統(tǒng)統(tǒng)叫米飯
同一種米造成3種結(jié)果，請問這是“米”的問題嗎？

但不可否認(rèn)，您說的那種情況確實(shí)存在！

謝了，樓主！

flyfish01 · 發(fā)表于 2009-11-4 08:51:53

炒大豆怎么炒？應(yīng)該是膨化大豆要好一點(diǎn)，至少加工方便

renato · 發(fā)表于 2009-11-4 09:14:41

膨化的好！

baichuan · 發(fā)表于 2009-11-4 16:42:39

牛飼料中應(yīng)用，炒黃豆效果更好些喲。

sj003d · 發(fā)表于 2009-11-4 18:27:13

發(fā)酵大豆呢？

李芝銀 · 發(fā)表于 2009-12-17 17:00:12

本帖最后由李芝銀于 2009-12-17 17:02 編輯

膨化大豆粉與炒大豆之比較.doc (26.5 KB, 下載次數(shù): 67) 很久以前應(yīng)一個(gè)朋友的要求整理的簡單資料，轉(zhuǎn)載請注明出處。

pf_c2008 · 發(fā)表于 2009-12-17 17:52:50

個(gè)人感覺膨化了后的消化、吸收、利用率高些吧

xwt1976 · 發(fā)表于 2009-12-17 18:05:01

炒大豆質(zhì)量沒有什么辦法嚴(yán)格控制

luyunzhu88 · 發(fā)表于 2009-12-17 18:54:17

知其然，不知其所以然啊
炒和彭化不都是為了破壞大豆的抑營養(yǎng)因子嗎？
那只要達(dá)到了要求就會有理想的效果了吧

majj2006 · 發(fā)表于 2009-12-18 00:20:52

控制好溫度的話，兩者差不多，但膨化更具操作性，炒大豆火候不好把握，個(gè)人更傾向于膨化大豆。

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