《琉球淚，江湖恨》----大明湖版

葉赫娜蘭.孤城

“樹桐！”董宮突然開口，“既然已經(jīng)交代好了情報，約好了策應(yīng)我等行動，這幾天，就讓張洪和你在一起吧。來回通信方便！”

我的媽呀，真是這老太監(jiān)不開口，開口要人命啊。剛安頓好一個納蘭容菲，又出來一個京官張洪，這張洪可是響馬出身啊，能懂事理呀？當(dāng)初在濟(jì)南北部活動，好在不在我的直接轄區(qū)，只是接近，他就是在南面活動，我逮得住逮不住放到一邊，真打一仗，誰死誰活還不一定！

行了，今天攤上大爺了。

葉赫娜蘭.孤城

哎，要不這樣，這小子不是做過汪天龍的門人嗎？把他搗鼓到汪天龍那兒，有事我就通知他，沒事兒我就躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)兒的，汪天龍養(yǎng)活過他吃飯，老汪的面子他得給，肯定能拿住他。

“張都護(hù)深明大義，武藝超群，跟張大人合作，樹桐求之不得，可定朝夕相處，寸步不離。”這孟樹桐，你蒙誰呢？這話兒你自己聽著不惡心？還“深明大義”，還“寸步不離”。

“就這么定了！”董海嘯一拍桌子，“店家！”

“在！”隨聲，跑堂的上來了。

“把這糖醋魚給端回去！”董海嘯老家也是山東人，知道這黃河鯉魚的吃法。

海燕的

不僅氣派，如果夏日，配上半湖綠荷，還很柔情！
剛?cè)岵?jì)么？!3:

葉赫娜蘭.孤城

鯉魚有兩種，一種是紅尾，一種是黑尾。

濟(jì)南的黃河鯉魚，是紅尾的。

但這鯉魚的紅尾，不是真紅，而是黃。黃色的尾巴，生活在“一碗黃河水，半碗泥與沙”的黃河下游，水中能見度低，阻力大，魚的力氣就很大。

肉勁道，但是，有土味，有雜味。

不過按照魯菜的烹制方法，專做一道糖醋黃河鯉魚，還真是絕妙----魯菜講究“食不厭精，膾不厭細(xì)”，不是如此有力勁道的魚肉，還真做不好----它經(jīng)不起這個折騰啊。而肉的土雜味，剛好被除掉，反而顯出一種誘惑，一種野性的沖動。

這野性的沖動，被魯菜烹飪的細(xì)膩和溫文爾雅所束縛，顯現(xiàn)出一種難于言表的魅力。

這就是糖醋黃河鯉魚。

葉赫娜蘭.孤城

這魚，吃完了，食客總是意猶未盡，所以，還有后文。

魚骨。

魚骨端回去，馬上，廚師就給整一道酸辣醒酒湯----是得醒醒酒，吃糖醋黃河鯉魚，沒有不喝酒的。

喝了醒酒湯，接著還得再補(bǔ)上一杯----把酒臨風(fēng)，遠(yuǎn)眺黃河與鵲華，就在乾隆爺“眾泉匯流”，趙孟頫“鵲華秋色”的牌坊邊，吊古傷懷，文人樂事！

葉赫娜蘭.孤城

董海嘯是武人，有使命在身的武人，他不傷古。

不傷古，只吃魚。吃魚喝湯，順便整治整治地方上的“同僚”，嘿嘿，這也“亦為幸事”。

“哈哈哈哈哈！”跑堂的剛下樓，樓下就沖進(jìn)門幾條大漢，勇猛的大漢，也不上樓，在門口的桌子上坐下，把門口堵了個結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)。

“不對啊，”丁然偷眼一看，來人雖然便裝，但都穿著清一色的官靴，高幫官靴，“是六扇門的人？”

再看看孟樹桐和董海嘯，他們兩個都不動聲色。你們不動聲色，我也和沒事一樣。丁然想。

蔡明田

高啊 ，就是不知道這糖醋鯉魚做得怎么啊

葉赫娜蘭.孤城

回復(fù) 546# 蔡明田


    老蔡，別來這套！

你個廚師，這么典型的魯菜你不會做??？

說出來給大伙兒介紹介紹。

蔡明田

哈哈，俺現(xiàn)在不是廚子了，是業(yè)務(wù)啊 ，只是會做，不知道和不合你的口味啊，等有機(jī)會去我家，我做給你啊，，不過魚的你買啊，呵呵

蔡明田 于 2010-3-3 12:03 補(bǔ)充以下內(nèi)容

呵呵，很好地

喜雨

想吃-糖醋鯉魚，哈哈
那酸辣湯也好喝