請教關于酵母硒的一點問題

上善水

lyxsm：你您的理解是正確的，目前我們是這樣做的。

上善水 于 2009-12-28 19:40 補充以下內(nèi)容

您的理解是正確的，目前我們是這樣做的。

上善水

使用酵母等有機硒的利點：
1）無機硒（例如+4亞硒酸鈉）通過被動擴散方式被腸道吸收；而酵母硒（-2價）通過主動方式吸收；2）無機硒進入機體內(nèi)后，需進一步整合到氨基酸、蛋白質(zhì)（酶中）中轉(zhuǎn)化為-2價硒才能發(fā)揮其生物效應。而該轉(zhuǎn)化過程是一個氧化過程，因此無機硒在體內(nèi)是強氧化劑，不能多用；而有機硒則直接可以被機體同化整合，利用速率高，安全；3）相對于無機硒，酵母硒更容易被轉(zhuǎn)運到甲狀腺、睪丸、乳腺、肌肉等組織，對提高動物的生產(chǎn)性能有利；4）在此基礎上，博善硒考慮更多的是產(chǎn)品本身的適口性和微生物生產(chǎn)過程中載體的生物效應。

libiao

博士：酵母硒中的蛋氨酸硒與蛋氨酸硒產(chǎn)品有什么區(qū)別？

發(fā)酶

酵母硒的使用效果怎么樣？價格也不低吧。是不是真正的有市場呢，現(xiàn)在有多少人在用？想了解一下，請指點一二？

kltdzhong

就是價位有點高啊

Alphawh

回復 9# fanggang


    深刻地學習了！

謝小利

硒代蛋氨酸與蛋氨酸硒是一種不是同一種物質(zhì)，分子結構不一樣呀！

sunlake

硒代蛋氨酸和蛋氨酸硒其實是同一個物質(zhì)的不同叫法！

生產(chǎn)硒代蛋氨酸有兩種方法

1、化工合成方法，就是硒代蛋氨酸。
2、生物合成法，也就是用酵母富集生產(chǎn)，酵母硒嚴格意義上不能這樣稱呼，酵母硒里頭真正的硒成分也就是硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸。

lyxsm

我昨天學習到的，不知道正確與否。硒代蛋氨酸是硒取代蛋氨酸的硫，而蛋氨酸硒則是硒取代蛋氨酸羧基上的氫。而這個人又跟我說其實有機硒都是正價的，只是看哪種物質(zhì)更接近-2價，它的吸收就更好，現(xiàn)在我是越來越糊涂啦，到底誰說的是正確的

majj2006

原來是這么復雜的