樓主: 夏明亮
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[好友言論] 既影響適口性,又引起皮不紅毛不亮的因素

  [復(fù)制鏈接]
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 樓主| 發(fā)表于 2010-8-7 18:04:50 | 只看該作者
回復(fù) 1# 夏明亮

謝謝各位老師。我把血粉拿掉了,氫鈣加到了45,石粉減到了35,乳清粉加到了120,并且補充了蘇氨酸,結(jié)果,適口性依然不理想。。

點評

從你這里把石粉、血粉的因素去掉后,適口性依然不理想看,問題更突顯在魚粉和油上。藥物的苦味沒有這么大的影響。  發(fā)表于 2011-5-8 17:29
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發(fā)表于 2010-8-7 22:09:00 | 只看該作者
玉米質(zhì)量??!
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發(fā)表于 2010-8-8 20:22:21 | 只看該作者
路過學(xué)習(xí),
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發(fā)表于 2010-8-9 08:36:44 | 只看該作者
很惡心的味道沒有聞到啊?!
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 樓主| 發(fā)表于 2010-8-9 08:58:50 | 只看該作者
回復(fù) 34# gbmmr


    對不起,盧老師,因為這個料是給別人做的,我自己也聞不到,請問您是不是配方中的原料之間會相互反應(yīng),產(chǎn)生您所說的惡心的味道呢?呵呵,謝謝哈

點評

北京配方師會議我有個課件,是關(guān)于預(yù)混料生產(chǎn)的,關(guān)于相穩(wěn)定的。  發(fā)表于 2010-8-9 09:13
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發(fā)表于 2010-8-9 09:12:13 | 只看該作者
把里面的四級大豆油或者魚粉去掉重新做配方,或者把微量元素里面的銅含量降低到35ppm,都會有改善;微量元素使用了比較多的高結(jié)晶水硫酸鹽,可能的話都改用一水化合物,那個脫脂米糠直接改用石粉和沸石粉,補充5%的普通統(tǒng)糠就可以了,去掉喹乙醇。

會有很多改善;之前檢查一下那個硫酸亞鐵什么顏色,正常應(yīng)該是灰白色的。
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發(fā)表于 2010-8-9 14:41:28 | 只看該作者
玉米確實應(yīng)該考慮霉變
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發(fā)表于 2010-8-9 15:43:29 | 只看該作者
本帖最后由 zycjx00 于 2010-8-9 15:50 編輯

整個配方看起來沒有很大的問題.鐵我認(rèn)為稍高一點,但不會有這么大的反映.
可能是原料出了問題.查原料吧.原料的穩(wěn)定性,最好能控,易控.
高銅配方,CU,FE,ZN的比例,我做過,250:120:120的.也沒什么投訴.吃進(jìn)去的微量,能吸收多少?全拉出來的.
食口性可在甜味劑上想辦法,被毛粗亂,查多維和能量.

仔細(xì)分析0.5%預(yù)混劑,比例是不是太小了?何不做的大一點?
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發(fā)表于 2010-8-12 15:58:00 | 只看該作者
查清楚怪味的原因,估計就出來了。
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發(fā)表于 2010-8-23 16:29:44 | 只看該作者
我可以給你縮小到最小的范圍:藥物。你自己做個實驗,調(diào)整一下看看!!

點評

藥物這樣的量不會有什么影響的;石粉確實高了,高的太多;重點我感覺還在豆油(4級)和魚粉上。4級豆油很容易氧化酸??;魚粉如果是國產(chǎn)魚粉的話,脂肪含量也很高,庫存時間長的話,也嚴(yán)重影響適口性。  發(fā)表于 2011-5-8 17:23
王總,探討一個問題,25%的濃縮料中10%的桿肽用1kg、10%的抗敵素用0.2kg,這個量我怎么看都只是在全價料中的用量,會造成性口性不好?這一點添加量我都懷疑能不能起到應(yīng)有的作用,我看要想達(dá)到應(yīng)有的作用,應(yīng)該在此用量上再乘以4才對。  發(fā)表于 2010-10-24 16:56
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