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中國家禽營養(yǎng)-b飼料研究最新進展
齊廣海，計峰
(中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所，北京100081)
1能量
1．1日糧能量水平影響家禽的生產(chǎn)性能
Yang等探討了不同代謝能和粗蛋白水平對
合浦鵝H糧養(yǎng)分消化率及生長性能的影響。結(jié)果
表明，粗蛋白質(zhì)水平為15．10％和代謝能水平為
10．03兆焦／千克的El糧，具有較高的養(yǎng)分消化率，
但不同代謝能水平對試驗鵝的生長性能影響差異
不顯著(P>0．05)；代謝能水平為1 1．50兆焦／千克和
粗蛋白質(zhì)水平為12．50％的日糧也具有較高的養(yǎng)
分消化率，但不同粗蛋白質(zhì)水平對試驗鵝的生長
性能影響差異也不顯著fP>0．o5)。該研究表明。28
日齡以后合浦鵝的日糧粗蛋白質(zhì)和代謝能水平分
別為15．10％ ； 和l0．03兆焦／千克， 或分別為
12．50％和11．50兆焦／千克時。均具有較高的養(yǎng)分
消化率，但對合浦鵝的生長性能無顯著影響 王宗
偉等采用4因素3水平 34)正交設(shè)計，通過飼養(yǎng)
試驗、代謝試驗及比較屠宰試驗，研究了1～28日
齡東北肉鵝日糧中適宜代謝能、粗蛋白質(zhì)、鈣和非
維生素飼料包括脂溶性維生素(維生素A、D、
E、K)和水溶性維生素(維生素B族、C)。生產(chǎn)中常
用復(fù)合維生素(多維)，日糧中．一般添加量控制在
200～300克／噸。日糧中任何一種維生素的缺乏都
有可能造成某些物質(zhì)代謝障礙和紊亂，引起相應(yīng)
的癥狀，嚴重時可危及生命。在實際飼養(yǎng)管理中不
科學不合理使用維生素是近年來維生素方面疾病
報道越來越多的重要原因之一。維生素飼料的使
用應(yīng)根據(jù)雞不同生長階段、不同生長環(huán)境進行飼
喂。例如：雛雞前兩周維生素(維生素A、D、E、C、
B族)需增加30％～50％的量；產(chǎn)蛋高峰前后維生
素(維生素A、D、C)需增加20％～30％；高溫環(huán)境下
需增加VC 100～300毫克／千克；接種疫苗時需增
植酸磷水平，認為1～28日齡東北肉鵝日糧的適宜營
養(yǎng)水平為：代謝能12．5兆焦／千克、粗蛋白質(zhì)18％、
鈣0．8％、非植酸磷0．5％。任延銘和王安研究了溫度
和日糧能量水平對籠養(yǎng)蛋鴨生長、性發(fā)育及代謝的
影響，發(fā)現(xiàn)低溫影響育成蛋鴨的生長發(fā)育和性成熟．
適當提高日糧能量水平可緩解低溫給育成蛋鴨所造
成的冷應(yīng)激
1．2日糧能量水平影響家禽的脂肪沉積
李娟娟等研究了日糧油脂類型和能量水平對肉
仔雞生長性能和脂肪沉積的影響。試驗表明，與牛油
相比， 日糧中添加豆油和魚油可以提高肉仔雞的生
產(chǎn)性能、減少脂肪的排出，但三種油脂對肉仔雞腹脂
率的影響無顯著差異， 日糧代謝能為l3．39兆焦／千
克時，肉仔雞的日增重和日采食量最大，肉仔雞脂肪
的排出在試驗第5周達到最低
2氨基酸及肽
2．1氨基酸需要量
營養(yǎng)需要量研究是動物營養(yǎng)研究的永恒課題之
加20％～30％的維生素(A、D、E、C)；有呼吸道疾病時
維生素(維生素A、E、K)增加50％～100％；為了防治世
界性難題球蟲病， 維生素(維生素A、K)的
使用量需增加1 00％或更高。
6氨基酸及非營養(yǎng)性添加劑
目前，雞日糧中使用的氨基酸主要是限制性氨基
酸(賴氨酸、蛋氨酸)，缺乏時雞生產(chǎn)性能下降，飼料消
耗增大。 添加量應(yīng)根據(jù)氨基酸含量及其之問的比例進
行使用。非營養(yǎng)性添加劑中的生長促進劑(抗生素、抗
菌藥、激素、酶制劑)，具有促生長作用，抗蟲劑和驅(qū)蟲
劑可達到驅(qū)蟲保健的目的，抗氧化劑和防霉劑可更好
的保存飼料，著色劑可增進蛋黃和皮膚的顏色等。^
今13畜牧獸醫(yī)o 201 0年第1期
一
， 氨基酸需要量的估測尤其重要。席鵬彬等研究
了日糧色氨酸對43～63日齡黃羽肉雞生長、胴體品
質(zhì)、體成分沉積及下丘腦5一羥色胺的影響。結(jié)果表
明．在基礎(chǔ)日糧中補充晶體色氨酸可顯著改善黃羽
肉雞公、母雞的生產(chǎn)性能，增加機體蛋白質(zhì)的沉積
和下丘腦中5～羥色胺水平，改善了公雞的胴體品
質(zhì)；與母雞相比，公雞采食較多、飼料利用率和體蛋
白沉積量較高．導(dǎo)致其增重較快、胴體產(chǎn)出和胸肉
產(chǎn)量較高。公雞的日采食量、胸肌率和腹脂率對日
糧中色氨酸濃度變化比母雞更敏感：根據(jù)二次回歸
模型估測，公雞和母雞獲得最大日增重的日糧中色
氨酸含量分別為0．I8l％和0．185％(每日需要量分
別為0．184克和0．169克1，可消化色氨酸含量分別
為0．162％和0．166％(每日需要量分別為0．165克
和0．152克1，色氨酸與賴氨酸比例分別為20．1：
100和20．6：】00。公、母雞獲得最大體蛋白沉積的
口糧中總色氨酸和可消化色氨酸含量為0．17％和
0．15％。Li等研究了日糧酪氨酸(Tyr)、苯丙氨酸
(Phe)、色氨酸fTrp)水平及比例對泰和烏骨雞生產(chǎn)性
能和組織黑色素含量的影響。結(jié)果表明，日糧酪氨
酸、苯丙氨酸和色氯酸供給水平及比例顯著影響泰
和烏骨雞日增重和胸肌、腿肌黑色素含量fP<0．01)．
且泰和烏骨雞獲得最大日增重和組織黑色素含量
時El糧中這3種氨基酸的最適水平和比例模式各
不相同。當日糧含酪氨酸0．79％、苯丙氨酸1．06％
和色氨酸0．13％，j者比例為Tvr：Phe：Trp=85：
113：】4(沒Lys為】O0)時，可獲得最大日增重5．8l
克／天；而當日糧含酪氨酸0．8l％ 、苯丙氨酸1．I4％
和色氨酸0．13％，二==者比例為Tyr：Phe：Trp=87：
121：14(設(shè)Lvs為1oo)H,t，胸肌黑色素含量可取得
最大值3．73％。該研究揭示，調(diào)整日糧酪氨酸、苯丙
氨酸和色氨酸供給水平及比例可改善烏骨雞生產(chǎn)
性能及體內(nèi)黑色素的沉積
關(guān)于北京鴨的賴氨酸需要量，Xie等采用5個
賴氨酸水平(0．65％；0．80％；0．95％；1．10％；1．25％1．
用劑量反應(yīng)法研究了7～21日齡北京鴨公鴨的賴氨
酸需要量。結(jié)果表明．隨著日糧賴氨酸水平的提高．
體增重、采食量、料重比、胸肉重、胸肉率均得到顯
著改善fP<0．05)。根據(jù)折線模型，以體增重、料重比、
胸肉重和胸肉率為判據(jù)得出的賴氨酸需要量分別為
0．84％ 、0．90％ 、0．97％和0．98％ 。鑒于北京鴨以肉用
為目的，建議7～21日齡北京鴨公鴨的賴氨酸需要
量為0．98％。張婷等采用折線模型估測了兩種能量
蛋白質(zhì)水平(1o．91兆焦／千克和18％，l2．12兆焦／千
克和20％)下7～21日齡北京鴨公鴨獲得最大料重比
時賴氨酸的需要量，在高、低能量蛋白質(zhì)水平下，賴
氨酸需要量占日糧的百分比分別為0．90％ 、0．80％；
占粗蛋白百分比分別為4．50％、4．44％。
2．2氨基酸及肽的調(diào)控作用
近年來．關(guān)于氨基酸或肽對家禽的營養(yǎng)代謝和
健康的調(diào)控作用頗受關(guān)注。張立彬和咼于明研究了
液體蛋氨酸羥基類似物(LMA1對肉仔雞生產(chǎn)性能和
免疫反應(yīng)的影響，認為飼喂含LMA的蛋氨酸臨界缺
乏日糧，不影響肉仔雞的體增重和采食量，但會降低
飼料利用率。提高LMA添加量可以提高飼料利用
率：日糧中添加LMA可以加強肉仔雞體液免疫和非
特異性免疫活性。獲得最佳免疫反應(yīng)的LMA需要量
高于獲得最佳生產(chǎn)性能的LMA需要量。Wang等研
究表明，在狼山雞親代日糧中添加蛋氦酸和硒酵母
可以在一定程度上改善其后代公雛雞肌肉的肉色、
系水力和氧化穩(wěn)定性。
谷氨酰胺對幼齡動物具有特殊的營養(yǎng)作用 張
敏等研究了外源性谷氨酰胺對艾維茵肉仔雞生長性
能和小腸發(fā)育的影響。選用300只1日齡艾維茵肉
仔雞分為4個處理組，分別飼喂基礎(chǔ)日糧、基礎(chǔ)日
糧+0．5％谷氨酰胺、基礎(chǔ)日糧+】．0％谷氨酰胺和基礎(chǔ)
日糧+1．5％谷氨酰胺，試驗期21天，在試驗第7天、
14天和2l天分別取樣 結(jié)果表明，與對照組相比，3
個處理組采食量分別提高了1．22％(P<0．051、1．77％
(P<0．O5)和2．18％(P>0．05)；日增重分另 增)j口了2．7％ 、
3．7％fP<0．os)和2-3％(P<0．05)。添加谷氨酰胺顯著增
加肉仔雞育雒期腸道絨毛高度，降低隱窩深度fP<
0．05)，對十二指腸和空腸的作用更為明 。日糧中
添加1．0％ 氨酰胺，可以更好地促進肉仔雞育雛期
的生長性能和腸道發(fā)育。Chen等研究了孵化種蛋內(nèi)
注射谷氨酰胺和碳水化合物對鴨消化器官和胸大肌
生長的影響，孵化2l天的220枚種蛋隨機分為2個
處理組，在孵化23天時．向試驗組胚胎的羊水中注入谷氨酰胺、可消化蔗糖和麥芽糖，可促進小腸發(fā)
育，小腸的重量和蔗糖酶活性增加：與對照組相比，
注射組25天鴨胚和孵出仔鴨的胸大肌重量分別增
加了24％和15％，且這種優(yōu)勢一直持續(xù)至7 Et齡
仔鴨，注射也可增加仔鴨的早期增重。該研究說明，
印內(nèi)注射谷氨酰胺和碳水化合物可能由于減少胸
肌蛋白的降解從而增加了胸大肌的重量，并促進了
小腸發(fā)育
谷氨酰胺的抗應(yīng)激作用也引起了關(guān)注。Dai等
研究了在熱應(yīng)激條件下添加谷氨酰胺對肉仔雞生
長、肉品質(zhì)和肉色穩(wěn)定性的影響。試驗選用240只
35日齡AA肉仔雞分為4個處理：對照組(23℃)；
28℃熱應(yīng)激+0％谷氨酰胺：28℃熱應(yīng)激+0．5％谷氨
酰胺：28℃熱應(yīng)激十l％谷氨酰胺。結(jié)果表明，熱應(yīng)激
可以顯著降低肉仔雞生長。添加谷氨酰胺可以緩解
熱應(yīng)激誘發(fā)的生長遲緩以及肉質(zhì)和肉色變差，這揭
示谷氨酰胺有可能作為～ 種潛在的飼料添加劑用
于在熱應(yīng)激或其他應(yīng)激條件下改善肉質(zhì)。
肌肽作為抗氧化劑也可以改善雞肉品質(zhì)。Hu
等研究了肌肽對AA肉仔雞生長、屠體性狀、肉質(zhì)
和氧化穩(wěn)定性的影響。試驗選用l80只1日齡肉仔
雞公雛分為3個處理fA：對照組；B：l～21日齡添加
0．5％肌肽：C：22～42日齡添加0．5％肌肽)，42日齡
試驗結(jié)束時取樣。結(jié)果表明，日糧中添加肌肽對生
長性能沒有影響；B組的胸肌重和腿肌重、C組的
腿肌重顯著高于A組(P<O．05)；C組的胸肌和腿肌、
B組的胸肌剪切力顯著高于A組(I)<0．05)。日糧中
添加肌肽會降低血液和肌肉中丙二醛水平，同時提
高總抗氧化能力：可見，日糧中添加肌肽可以在增
加肌肉重量的同時改善肉質(zhì)。
劉玉芝和劉艷琴研究了牛磺酸(B一氨基乙酸)
對肉仔雞生產(chǎn)性能和免疫功能的影響。結(jié)果表明，
添加?；撬峥刹煌潭鹊馗纳迫庾须u的生產(chǎn)性能，
其中以0．10％牛磺酸效果最佳。且前期添加效果優(yōu)
于后期。添加0．10％和0．20％的?；撬?，可顯著促
進3周齡腔上囊和脾臟的生長發(fā)育，以及6周齡肉
仔雞胸腺和脾臟的生長發(fā)育。添加0．10％?；撬釋?br />
睥臟的影響顯著，而對6周齡肉仔雞腔上囊的生長
發(fā)育有抑制作用。添加?；撬徇€可提高3周齡肉仔
禽業(yè)導(dǎo)航
雞血清球蛋白水平，從而提高機體的免疫機能。
2．3氨基酸在家禽腸道中的轉(zhuǎn)運機理
馮定遠等選用遺傳背景相同的父母代雄性AA
和父母代雄性嶺南黃雞各160羽，采用相對定量
RT—P C R方法，研究了不同品種(AA和嶺南黃雞)父
母代肉雞腸道堿性氨基酸轉(zhuǎn)運載體rBAT和y+LAT2
mRNA表達的發(fā)育性變化。結(jié)果表明．十二指腸和空
腸rBAT和y+LAT2 mRNA表達的發(fā)育性變化與回
腸差異較大，說明腸道近端和遠端對堿性氨基酸的
吸收功能可能有差異；不同品種肉雞十二指腸和空
腸rBAT和y+LAT2 mRNA的表達具有相同的發(fā)育
模式，但在時間點上有一定差異，且與回腸的表達模
式不同，表明rBAT和y+LAT2 mRNA的表達受到發(fā)
育階段、品種和腸段的影響；回腸rBAT和y+LAT2
mRNA表達的發(fā)育性變化在嶺南黃雞與AA肉雞間
有顯著差別。
3脂肪及脂肪酸
3．1脂肪沉積的調(diào)控機理
為了控制肉禽上市肥度，國內(nèi)學者探討了脂肪沉
積的調(diào)控機理。盂德連等研究了谷氨酰胺和天冬氨
酰胺對肉仔雞脂肪性狀及生脂基因mRNA表達的影
響。試驗選用320只1日齡AA肉公雞，分為4個處
N~H(xCNtfl：基礎(chǔ)日糧+1％谷氨酰胺：基礎(chǔ)日糧+1％
天冬氨酰胺：基礎(chǔ)日糧+0．5％谷氨酰胺+O．5％天冬氨
酰胺)，試驗期42天。結(jié)果表明，日糧中混合添加谷氨
酰胺和天冬氨酰胺可顯著提高肉仔雞增重fP<0．05)，
對料肉比無顯著影響(P>0．05)，可顯著增加肌問脂肪
寬和皮下脂肪厚fP<0．05)；添加谷氨酰胺和天冬氨酰
胺后顯著降低血液甘油三酯水平(P<0．05)，提高血液
總膽固醇和降低高密度脂蛋白膽固醇水平，影響血
脂代謝；三個試驗組肝臟中乙酰輔酶A羧化酶、脂肪
酸合成酶、肉毒堿棕櫚?；D(zhuǎn)移酶I、PPAR基因轉(zhuǎn)錄
表達顯著降低fP<0．05)；谷氨酰胺組的脂蛋白酯酶基
因表達顯著增加(P<0．05)。j個試驗組脂肪組織
PPAR轉(zhuǎn)錄表達顯著增加fP<O．05)，谷氨酰胺組和天
冬氨酰胺組的脂肪組織乙酰輔酶A轉(zhuǎn)移酶表達顯著
降低(P<O．051，混合組的脂肪組織脂肪合成酶、脂蛋
白酯酶基因轉(zhuǎn)錄顯著降低fP<0．05)，而肉毒堿棕櫚酰
基轉(zhuǎn)移酶I轉(zhuǎn)錄表達顯著增3N(P<O．05)。這表明日糧中添加谷氨酰胺和天冬氨酰胺可提高肉仔雞生產(chǎn)
性能，并在一定程度上減少腹脂沉積，改善胴體品
質(zhì)。
Jiang等研究了皮質(zhì)酮和葡萄糖處理對肉仔雞
脂肪沉積的影響。結(jié)果表明，皮質(zhì)酮處理可顯著降
低肉仔雞體增重、胸肉率和腿肉率，提高相對累計
采食量(RCFI)~相對代謝能攝人量(RMEI1，降低飼
料效率(FE)和能量利用率(CE)；葡萄糖處理對于體
增重、胸肉率和腿肉率沒有影響，可降低采食量(FI)
和RCFI、增加代謝能進食量(MEI1和RMEI，葡萄糖
處理會改善FE、但降低CE；皮質(zhì)酮處理會顯著提
高血漿葡萄糖、尿酸、甘油三酯、非酯化脂肪酸、極
低密度脂蛋白fVLDL)和胰島素水平，而葡萄糖處理
僅提高非酯化脂肪酸水平；葡萄糖或皮質(zhì)酮處理均
可提高頸部或腹部脂肪中脂蛋白酯酶活性，但不影
響腿部脂肪中該酶活性
蘇勝彥等研究了填飼對郎德鵝產(chǎn)肝性能、肝臟
組織學和生脂基因表達的影響。結(jié)果表明，填飼后
郎德鵝肝臟細胞脹大，細胞質(zhì)內(nèi)充滿大小不等的脂
泡；填飼可以改變郎德鵝肝臟的脂肪酸組成，可提
高郎德鵝肝臟中生脂基因C／EBPe~、ACC 基因
mRNA的表達水平，這表明肝臟中c／EBPct、ACCc~
基因的表達在填飼對郎德鵝脂代謝網(wǎng)絡(luò)調(diào)控中發(fā)
揮著一定作用。
3．2脂肪酸沉積的營養(yǎng)調(diào)控
齊珂珂等研究了日糧不同w6／w3多不飽和脂
肪酸比例對6周齡AA肉仔雞肉品質(zhì)、血脂和脂肪
酸沉積的影響，用重量替代法使各處理日糧w6／w3
比例分別為30：l、20：l、10：l、5：1和2．5：1．結(jié)
果表明，降低日糧w6／w3，能在一定程度改善肉品
質(zhì)，并有效增加腿肌中對人體更具有生物學意義的
長鏈∞3多不飽和脂肪酸，獲得營養(yǎng)更加豐富的雞
肉。郗艷菊等探討了共軛亞油酸(CLA)在肉雞體其
對雞肉脂肪酸組成的影響。在肉仔雞Et糧中分別添
加0％ 、0_3％ 、0．6％ 、0．9％ 、1．2％ 、1．5％ 、1．8％的CLA．
結(jié)果表明，隨著CLA添加量的加大，肉雞組織中
CLA沉積量明顯增加，以1．2％和1．5％CLA添加效
果最佳
4維生素
維生素營養(yǎng)始終是家禽營養(yǎng)研究的熱點領(lǐng)域。
目前，我國學者主要關(guān)注不同家禽品種的維生素需
要量、維生素對家禽免疫反應(yīng)、抗氧化機能以及產(chǎn)
品品質(zhì)的影響等方面
4．1維生素需要量
魏立民等研究了維生素A對0 3周齡北京鴨
生產(chǎn)性能和腸道發(fā)育的影響。結(jié)果表明，日糧中維
生素A添加水平為25oo單位／千克時，即可滿足0
3周齡北京鴨的需要：血清中維生素A含量隨著日
糧中添加水平的增加而提高日糧缺乏維生素A時．
北京鴨十二指腸發(fā)育損傷嚴重，適量添加維生素A
對北京鴨腸道發(fā)育有一定的促進作用。
王艷輝等研究了維生素B 對籠養(yǎng)蛋雛鴨生長
性能、內(nèi)分泌及抗氧化能力的影響。試驗表明．日糧
中添加10毫克／千克維生素B 能顯著增強蛋雛鴨
的生長性能和抗氧化能力，維生素B 添加量過高或
過低都會阻礙抗氧化和生長性能的發(fā)揮。武江利等
研究了維生素E添加水平對籠養(yǎng)生長蛋鴨血清生
化指標的影響。結(jié)果表明，提高日糧維生素E水平
對血清無機離子含量及乳酸脫氫酶、堿性磷酸酶活
性無顯著影響(P>0．05)；血清維生素E濃度隨著其
添加水平的增加而增加，血清維生素E含量在一定
程度上可反映維生素E營養(yǎng)狀況；白蛋白、總蛋白
及球蛋白水平隨著日糧維生素E水平的增加而提
高，以維生素E添加量為15國際單位／千克和2O
國際單位／千克時最高，但差異不顯著fP>0．05)：日糧
添加15國際單位／千克和20單位／千克維生素E
組血清生長激素濃度顯著高于對照組fP<0．05)，而血
清皮質(zhì)醇濃度與維生素E水平呈負相關(guān)：添加20
國際單位／千克維生素E組血清T3、T4水平升高明
顯，而添加高水平的維生素E可導(dǎo)致其激素代謝紊
亂，使機體內(nèi)環(huán)境處于不平衡狀態(tài)。張養(yǎng)東研究了
維生素A對生長蛋鴨脂質(zhì)過氧化作用及抗氧化機
能的影響，認為日糧中添加5500國際單位／千克和
8250國際單位／千克維生素A能提高機體的抗氧化
能力和降低機體的脂質(zhì)過氧化水平，添加12000國
際單位／千克和15000國際單位／千克維生素A不
利于其在生長蛋鴨上發(fā)揮其抗氧化作用。張養(yǎng)東等
進一步研究了維生素A對籠養(yǎng)蛋鴨免疫機能和相關(guān)激素分泌的影響，認為日糧中添加55O0～8250 用。
國際單位／千克維生素A可提高生長期蛋鴨的免 此外，李彥等研究了13糧中不同維生素A和維生
疫機能，調(diào)節(jié)相關(guān)激素的分泌。宋書豪等研究了低 素E添加水平對肉仔雞維生素生物學利用率的影響．
溫和維生素C對籠養(yǎng)育成蛋鴨生產(chǎn)性能和性成 認為增加日糧中維生素A和維生素E水平可以顯著
熟的影響。結(jié)果表明，日糧中添加200毫克／千克 提高日增重，改善料肉比，降低死淘率(P<0．05)。肉仔
維生素C可提高蛋鴨冷應(yīng)激狀態(tài)下的生產(chǎn)性能。 雞4O和49日齡血清和肝臟中維生素A、維生素E水
在低溫條件下，添加200毫克／千克維生素C使 平隨日糧添加水平的增加而提高(P<0．05)。
血清促卵泡生成激素、促黃體生成激素、雌二醇、 4．2日糧維生素水平影響家禽的免疫和抗氧化機
孕酮有上升趨勢，并提高卵巢重量、輸卵管重量和 能
長度，彌補了冷應(yīng)激對蛋鴨性發(fā)育及性成熟的影 Zhang等探討了僅一生育酚琥珀酸酯對肉仔雞生
響。但添加高水平的維生素C可使性激素含量下 長和免疫的影響，認為肉仔雞采食30～50毫克／千克
降，抑制性發(fā)育。 o【一生育酚琥珀酸酯促免疫效應(yīng)可能是由于促進僅一生
新型維生素D產(chǎn)品對家禽骨骼發(fā)育的影響 育酚的沉積以及減少脂質(zhì)氧化所致。N iu等探討了維
頗受關(guān)注。Han等研究了l 一羥一鈣化醇對1 21 生素A和維生素E對熱應(yīng)激下肉仔雞免疫功能的影
日齡肉仔雞的影響。選用96只1日齡AA肉仔雞 響，認為熱應(yīng)激嚴重影響肉仔雞的生長性能和免疫反
分為2個處理：對照組(含0．21％非植酸磷)和試驗 應(yīng)，在熱應(yīng)激條件下日糧中添加維生素A或維生素E
組(基礎(chǔ)日糧+5微克／千克1僅一OHD3)。結(jié)果表明， 可以改善肉仔雞的免疫反應(yīng)。
添加loL—OHD ，可促進生長．增加脛骨灰分和強 李彥等研究了日糧中添加不同水平的維生素C
度，提高血漿無機磷水平，促進總磷和非植酸磷的 對肉仔雞的影響。試驗選用1日齡AA肉雞960只，分
利用，增加胸肌和腿肌的亮度和黃度，促進腸道Ⅱ 為三個處理，分別添加0毫克／千克(I組)、100毫克／千
b型磷酸鈉輔助轉(zhuǎn)運因子mRNA的表達，但降低 克(Ⅱ組)和150毫克／千克(Ⅲ組)維生素C，試驗期49
腿肌的剪切力和系水力。這揭示添加l(x—OHD，， 天。隨著E1糧中維生素C水平的增加，肉仔雞日增重
可通過促進1～21日齡肉仔雞磷的吸收和存留進 逐漸提高，試驗Ⅱ、Ⅲ組顯著高于試驗I組(P<0．05)；試
而促進生長和脛骨發(fā)育，并改善肉質(zhì)。Han等還研 驗Ⅲ組死淘率顯著低于試驗I、Ⅱ組(P<0．05)；肉雞采
究了l 一羥一鈣化醇和植酸酶對1～21．日齡肉仔雞 食量有增加趨勢，料肉比有降低趨勢，但是各組問差
生長性能、脛骨質(zhì)量和肉品質(zhì)的影響。選用240只 異不顯著(P>0．05)；日糧維生素C添加水平對肉雞脾
】日齡雄性AA肉仔雞分為5個處理．按照2(o．5 臟指數(shù)、法氏囊指數(shù)和胸腺指數(shù)的影響不顯著(P>
微克／千克1 —OHD3)x2 f0．500單位／千克植酸
酶)因子設(shè)計，加上含正常水平NPP(4．5克／千． ． 一‘‘’?！?’ 、
克)的對照組，共計5個處理組。結(jié)果表明，單獨、 ．， 經(jīng)松一下 ‘．、
添加l cx—OHD ，可增加脛骨灰分、鈣、磷含量和 ’ ，， 、、
強度，提高血漿鈣和無機磷水平，提高胸肌和腿 ’． ，， 關(guān)于腔布餉經(jīng)予： 。·
肌的系水力，但是降低了肉仔雞的生長性能；單 ，， ，， 踏宣釣，都是焉K談的；站離的，都是跣溫衄的；：
獨添加植酸酶可促進肉仔雞生長，提高脛骨質(zhì)
量；同時添加1儀一OHD 和植酸酶，可顯著提高
脛骨質(zhì)量．但與正對照組相比，生長性能降低。
這說明在含有2．9克／千克NPP的基礎(chǔ)日糧中
添加1僅一OHD ，和植酸酶，可顯著提高1～21日
齡肉仔雞的脛骨質(zhì)量。但對生長性能無改善作
kaixinyixiao555 于 2010-8-10 14:05 補充以下內(nèi)容
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發(fā)表于 2010-8-7 10:07:58
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