黃膘豬肉圖

zhouxingxing · 發(fā)表于 2010-9-24 10:14:34

大部份是飼料原料被氧化，和生產(chǎn)過程中被氧化。玉米陳久，脂肪酸過多等
yanchenggeng 發(fā)表于 2010-9-24 09:52

那加足夠量的抗氧化劑是不是可以解決呢？

cheersboy · 發(fā)表于 2010-9-24 16:44:22

貌似一些特別原料也會造成。但具體不清楚。
我身邊的有個大廠的料的豬就是黃膘肉
正常飼料基本4月多點出欄（一般品種杜長大三元）
那家飼料3個半月出欄···········

小仲馬 · 發(fā)表于 2010-9-24 17:34:03

謝謝樓主的分享，我覺得黃得不是很厲害呢

徐運杰2008 · 發(fā)表于 2010-9-24 17:36:09

貌似一些特別原料也會造成。但具體不清楚。
我身邊的有個大廠的料的豬就是黃膘肉
正常飼料基本4月多點出欄（一般品種杜長大三元）
那家飼料3個半月出欄···········

lzmbxy · 發(fā)表于 2010-9-25 08:37:12

我第一次真正看見它是什么樣的

jstcxzh · 發(fā)表于 2010-9-25 16:09:06

油脂氧化或使用原料含葉黃素類過高吧

yanchenggeng · 發(fā)表于 2010-9-25 16:12:40

同感，包括生產(chǎn)過程引起的

xuzenggao2002 · 發(fā)表于 2010-9-25 19:53:08

下次買肉時要好好看一下了，呵呵

DanLi · 發(fā)表于 2010-9-25 21:11:39

回復 12# cheersboy

四個月就出欄的豬，能吃嗎？記得以前老家的人養(yǎng)豬都要一年的

cheersboy · 發(fā)表于 2010-9-26 08:40:56

回復 19# DanLi

現(xiàn)在基本都是4個月半出欄，平均重160-220之間。
個別料號稱4個月的也有，