益生素、益生菌、益生元、合生元幾者之間的區(qū)別？

jstcxzh

學(xué)習(xí)了，謝謝！

[ts]jstcxzh 于 2010-10-6 10:14 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

學(xué)習(xí)了，謝謝！

godzilla

是否統(tǒng)稱(chēng)為生物制劑？

Hubert.wei

開(kāi)始關(guān)注微生態(tài)，，，大北農(nóng)、康地恩、寶來(lái)利來(lái)……

howitzki

做個(gè)有心人~~~

liuhuifang

合理開(kāi)發(fā)使用這些產(chǎn)品對(duì)于改善動(dòng)物的健康很重要~·

jianlao2008

     還是我來(lái)吧！
     這些概念是英文翻譯過(guò)來(lái)的，因而國(guó)內(nèi)有很多版本，沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法。所以大家很迷茫，這很正常。

木子德高

益生素就是有益菌，益生元就是益生菌吃的東西（但不被動(dòng)物本身吸收），促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)繁殖。益生元就是兩者的復(fù)合制劑！13873396366

beyond_sn21

回復(fù) chulei 的帖子

益生元、益生菌的概念是從國(guó)外過(guò)來(lái)的。
我們的體內(nèi)存在著一個(gè)巨大的細(xì)菌生態(tài)群，據(jù)估計(jì)，總重量大概在1.5公斤左右。它們最集中居住的地方是大腸。一般而言，多數(shù)細(xì)菌與人體相安無(wú)事。有一些能夠搗搗亂，代謝產(chǎn)生一些有毒或者有害的物質(zhì)。還有一些能夠?yàn)楸Ｗo(hù)它們的"生態(tài)環(huán)境"做出貢獻(xiàn)，比如通過(guò)代謝產(chǎn)生一些對(duì)人體有益的成分。這些"好細(xì)菌"在科學(xué)上被稱(chēng)為"probiotic",中文通常翻譯成"益生菌".

補(bǔ)充"益生菌"的思路是直接吃進(jìn)活的細(xì)菌，類(lèi)似于空投一些"好細(xì)菌"來(lái)抑制"壞細(xì)菌".而補(bǔ)充"益生元"的思路則是，通過(guò)提供好細(xì)菌喜歡的食物來(lái)扶持它們，從而壓制壞細(xì)菌。能夠?qū)崿F(xiàn)這樣功能的食品成分就被叫做"prebiotic",一般翻譯成"益生元".世界上益生元開(kāi)發(fā)和應(yīng)用最好的國(guó)家是日本，其次是歐美。日本明治是低聚果糖開(kāi)發(fā)的先驅(qū)。

顯然，"益生元"不是一種特定的食物成分，而是所有能夠?qū)崿F(xiàn)類(lèi)似功能的食物成分的總稱(chēng)。它的精確涵義在學(xué)術(shù)界還有不完全相同的理解，但基本特征包括：這種食物成分必須完好達(dá)到大腸，也就是說(shuō)不能被人體消化吸收；它不僅需要能被"好細(xì)菌"代謝利用，還得不能被"壞細(xì)菌"利用；好細(xì)菌代謝利用之后，必須為人體帶來(lái)明確的好處。

在過(guò)去的十幾年中，學(xué)術(shù)界和工業(yè)界投入了巨大的人力財(cái)力來(lái)尋找這樣的東西。迄今為止，比較公認(rèn)滿(mǎn)足"益生元"要求的有三種：菊糖（inulin）、低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖（GOS）。它們存在于一些常規(guī)食品之中，含量高低不等。還有許多其他的可溶性膳食纖維和低聚糖也在某些方面滿(mǎn)足"益生元"的要求，不過(guò)總體來(lái)說(shuō)證據(jù)還不夠充分和完善。這樣的東西，也是"健康食品",但還不能稱(chēng)為"益生元".

而合生元，是指將益生菌和益生元互配成的產(chǎn)品。如法國(guó)合生元公司的合生元產(chǎn)品。目前，益生元、益生菌產(chǎn)品還是以進(jìn)口為主，國(guó)內(nèi)一些產(chǎn)品在產(chǎn)品質(zhì)量、研究和應(yīng)用上還不到位，像寡糖產(chǎn)品的提純，目前國(guó)內(nèi)還做不到高純度工業(yè)化，我們往往會(huì)看到市場(chǎng)上某些粗制品的建議有效添加量甚至比純品的建議添加量還要低10倍，但是也說(shuō)效果很好，忽悠你真是沒(méi)商量！至于價(jià)格，我們會(huì)看到有些才幾元、十幾元一公斤，可想而知，產(chǎn)品的純度、品質(zhì)到底在什么水平。一些公司的產(chǎn)品缺乏有力的數(shù)據(jù)證明。

云淡雪霽

回復(fù) chulei 的帖子

        益生素主要是指通過(guò)改善腸道微生態(tài)平衡而對(duì)畜禽施加有影響的活的微生態(tài)制劑，目前有三類(lèi)菌種類(lèi)型，酵母菌類(lèi)，乳酸菌類(lèi)，芽孢桿菌類(lèi)。
       益生元狹義的講主要指的是寡糖類(lèi)，包括果寡糖，甘露寡糖，異聚麥芽糖，木寡糖等。
       合生元主要是指益生元和益生菌復(fù)合的生物制劑。
       益生菌就是生物個(gè)體腸道微生物菌群中的對(duì)宿主健康有益的細(xì)菌。和益生素概念差不多。