發(fā)酵豆粕的生產(chǎn)疑難問題

longer · 發(fā)表于 2010-11-6 16:58:16

回復(fù) blueskyscau 的帖子

那你們用什么設(shè)備干燥呢？

a13146699923 · 發(fā)表于 2010-11-9 17:39:28

菌種沒選好，菌種選好方法選對就沒問題了

llk0424 · 發(fā)表于 2010-11-10 14:02:06

請問6樓，您好！前輩，發(fā)酵豆粕如果水分在55%，那么應(yīng)該用何種干燥設(shè)備呢，如果水分增加，那加工成本不就增加了嗎？現(xiàn)在有多少發(fā)酵豆粕廠家會采用55%以上的水分呢？

liuhuifang · 發(fā)表于 2010-11-10 14:23:41

發(fā)酵豆粕的應(yīng)用前景還是很廣闊的~~

金未來 · 發(fā)表于 2010-11-19 21:52:45

1水分控制不好， 2查看菌種的選擇，3 流化床的使用不當(dāng)

我呀 · 發(fā)表于 2010-11-24 10:06:11

烘干前想法去除一些水分吧

冰夜衣 · 發(fā)表于 2010-11-24 11:47:30

是的，流化床如果是上下問題不一樣，產(chǎn)品也就不能保證一樣了，那不是亂了嗎

與狼共舞sc · 發(fā)表于 2010-11-24 12:01:31

路過，學(xué)習(xí)一下，感謝各位大蝦。

金未來 · 發(fā)表于 2010-12-1 22:10:57

豆粕為什么要發(fā)酵？
因為豆粕里面有大豆抗原蛋白（占豆粕含量約15—20%）和不良寡糖（占豆粕含量4—6%）；如果發(fā)酵豆粕這兩者沒有去除掉，發(fā)酵豆粕和普通豆粕是沒有什么區(qū)別的，都還是豆粕！千萬不要太在乎哪些概念性東西，如小肽,試問如果大分子抗原蛋白都沒有降解，何來小分子的小肽？

洲際牧業(yè) · 發(fā)表于 2010-12-14 22:16:35

看朋友們這樣說，發(fā)酵豆粕應(yīng)用前景還是很廣闊的，說實話這個菌種選取還真注意了，這是最關(guān)鍵的。

[基礎(chǔ)知識] 發(fā)酵豆粕的生產(chǎn)疑難問題