飼料脂肪酶市場(chǎng)情況探討

虛竹

現(xiàn)在市場(chǎng)上除了深圳綠維康公司的脂肪酶，已經(jīng)有四川禾本公司的脂肪酶在銷售了，現(xiàn)在總體來(lái)說(shuō)使用的飼料廠家比較少，在應(yīng)用研究領(lǐng)域也少有人關(guān)注，總體來(lái)說(shuō)，前途是光明的，道路是曲折的

liuhj8018

控制好油脂的質(zhì)量，用乳化劑和膽汁酸似乎更確切些

周小黑

要消化油脂，乳化劑和脂肪酶缺一不可，脂肪酶是一種界面酶，只有在油水界面上才能催化油脂的水解或酯化反應(yīng)，所以反應(yīng)的順序是：乳化劑（膽汁酸等）將油脂乳化，然后脂肪酶再來(lái)催化水解油脂。