腸生源的研發(fā)背景及其主要作用

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                                              腸生源的研發(fā)背景及其主要作用
                                                       來源: 豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng) 作者:田崇來

        有新聞報(bào)道，韓國(guó)立法于2011年7月31日起全面禁止在飼料中添加抗生素。2010年11月25日人民網(wǎng)報(bào)道：養(yǎng)殖業(yè)存在濫用抗生素現(xiàn)象。中國(guó)社科院專家對(duì)山東、遼寧的部分農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖戶進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為了避免動(dòng)物感染疾病，有50%養(yǎng)殖戶在飼料里不同程度地添加了抗生素及其它藥物。獸用抗生素用量遠(yuǎn)超過動(dòng)物治療疾病的需要量。我國(guó)目前已成為世界上濫用抗生素問題最為嚴(yán)重的國(guó)家之一。　　我國(guó)飼料中隨意添加抗生素現(xiàn)象非常普遍。據(jù)推算，我國(guó)每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬噸，其中46.1%用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)。由于抗生素的濫用，致病菌耐藥性顯著增加和常駐菌耐藥基因即超級(jí)細(xì)菌的存在，給我們用藥敲醒了警鐘;動(dòng)物機(jī)體抵抗力的下降、抗應(yīng)激能力和抗感染能力的下降，任何小小的應(yīng)激和最簡(jiǎn)單的疾病毒有可能造成動(dòng)物嚴(yán)重的疾病甚至死亡，使得養(yǎng)殖的疾病風(fēng)險(xiǎn)大大提高;動(dòng)物消化能力的普遍下降、飼料轉(zhuǎn)化能力低，如母豬表現(xiàn)頑固性便秘、嘔吐和脹氣，小豬的腹瀉等，清洗糞便時(shí)能發(fā)現(xiàn)有不少的玉米、豆粕和麥麩沒有被消化掉，這樣就提高了飼養(yǎng)的成本;由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒有被完全消化、吸收，糞便中的有毒有害氣體增多，空氣質(zhì)量差，欄舍小環(huán)境惡劣;“是藥三分毒”，三分毒體現(xiàn)在增加動(dòng)物機(jī)體的肝腎損傷上，形成了抗生素體質(zhì);抗生素的濫用造成藥物的殘留，動(dòng)物源性食品不安全，有專家提醒，長(zhǎng)期食用含抗生素的“有抗食品”等于在人體內(nèi)埋下一顆“隱形炸彈”，一旦患病很可能無藥可治。
　　日益突出的抗病力下降、耐藥性、藥殘和食品安全等問題嚴(yán)重制約了養(yǎng)殖業(yè)的正常發(fā)展，基于此，我們開發(fā)推廣無藥殘、無毒副作用，以提高動(dòng)物消化能力、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、改善腸道環(huán)境、調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡、修復(fù)胃腸道損傷、促進(jìn)B族維生素和維生素K合成、防制大腸發(fā)酵和腐敗、降氨除臭的新型功能性添加劑已迫在眉睫。
　　一、腸道的主要作用
　　腸道包括小腸和大腸，小腸分為十二指腸、空腸和回腸;大腸分為盲腸、結(jié)腸和直腸。小腸是消化和吸收的主要部位，大腸主要與糞便的形成有關(guān)。
　　1、小腸的主要作用：“小腸與心臟互為表里”，是食物消化、吸收的主要場(chǎng)所;十二指腸基本不吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，十二指腸有膽管和胰管的開口，膽汁和胰液從此進(jìn)入小腸，發(fā)揮對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化?？漳c前段主要吸收碳水化合物、氨基酸和大多數(shù)水溶性維生素;脂肪和脂溶性維生素A、D、E、K則需要幾乎全段小腸，并且需要膽汁乳化脂肪后才會(huì)吸收良好。膽汁從十二指腸進(jìn)入小腸后，經(jīng)空腸到回腸，若95%膽汁被重吸收膽囊，即所謂的肝腸循環(huán)。臨床上可見膽囊內(nèi)膽汁粘稠或有結(jié)晶，于飼料中存在大量藥物有關(guān)。十二指腸發(fā)揮對(duì)食物的強(qiáng)大消化作用，并在空腸中繼續(xù)消化成液體食糜，使得空腸中空空如也，這就是空腸的由來;小腸通過有規(guī)律的蠕動(dòng)，使食物與消化液充分混合，并與腸壁保持緊密接觸，以利于吸收營(yíng)養(yǎng)。
　　2、大腸的主要作用：“大腸與肺互為表里”，其主要作用有，①吸收食物殘?jiān)写蟛糠值乃趾蜔o機(jī)鹽類;②機(jī)體處于安靜狀態(tài)或位于涼爽的環(huán)境中時(shí)，副交感神經(jīng)興奮，大腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，粘液分泌增多，潤(rùn)滑糞便、保護(hù)大腸。在熱應(yīng)激、機(jī)體處于興奮狀態(tài)和極度疲勞下，交感神經(jīng)興奮，則抑制粘液的分泌，大腸蠕動(dòng)減弱，水分被過度吸收，大便干結(jié);③細(xì)菌工廠：結(jié)腸分泌碳酸氫鹽，調(diào)節(jié)pH8.3 -8.4，非常適合細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，此處的細(xì)菌工廠大量合成B族維生素和維生素K。百兆級(jí)的腸道菌群，若有99%在大腸中，僅1%的存在小腸中。腸道菌的好壞就決定了腸子的苦和樂。有益菌群分解食物殘?jiān)?對(duì)食物殘?jiān)械奶穷惡椭痉纸夥Q發(fā)酵作用，產(chǎn)生單糖、醋酸、乳酸、CO2、沼氣和H2等; 對(duì)蛋白質(zhì)的分解稱腐敗作用，產(chǎn)生如肽、氨基酸、氨等外還有多種有毒物質(zhì)如吲哚、酚等;④形成糞便：經(jīng)細(xì)菌分解后的食物殘?jiān)捌浞纸猱a(chǎn)物、腸粘膜的分泌物、脫落的腸上皮細(xì)胞和大量的細(xì)菌一起組成糞便。
　　3、腸道是動(dòng)物體內(nèi)最大的免疫器官，具有多種屏障功能
　　腸道內(nèi)有4大屏障：腸粘膜(緊密排列的單層柱狀上皮細(xì)胞構(gòu)成)形成致密的組織屏障，腸道內(nèi)有益菌群和占位厭氧菌層形成生物屏障，粘液以及其黏膜上皮分泌的生物活性物質(zhì)組成的化學(xué)屏障，其中最重要的是胃腸道相關(guān)樣淋巴組織(gut associated lymphatic tissue，GALT)、大量分泌型免疫球蛋白IgA等形成的免疫屏障。
　　腸道的天職是消化吸收，但同時(shí)又是最大、最重要的免疫器官，其主要組成成分為胃腸道相關(guān)樣淋巴組織(GALT)，是指消化管內(nèi)多數(shù)淋巴細(xì)胞和其他免疫因子所在地，約占機(jī)體總體液免疫的80%、細(xì)胞免疫的50%，主要由淋巴小結(jié)、游離淋巴組織、漿細(xì)胞及粘膜上皮內(nèi)淋巴細(xì)胞組成。消化管腔及粘膜表面經(jīng)常存在著來自飼料、飲水、欄舍中的有害物質(zhì)，細(xì)菌、病毒和寄生蟲等到產(chǎn)生的毒素，未被完全消化所形成的有毒有害物質(zhì)如吲哚、尸胺、腐胺等，飼料中加入的各種藥物、有毒有害添加劑等。GALT與腸粘膜上皮組成第一道防線，阻止這些物質(zhì)進(jìn)入腸內(nèi)。
　　機(jī)體有四大菌庫(kù)，即皮膚菌庫(kù)、胃腸道菌庫(kù)、呼吸道菌庫(kù)和陰道菌庫(kù)，胃腸道菌庫(kù)是四庫(kù)之首。一般食管、胃、十二指腸及空腸前部含細(xì)菌數(shù)少(103)，而大腸是最大的細(xì)菌庫(kù)，細(xì)菌約為1010-1012/克糞便，腸道內(nèi)強(qiáng)大的有益菌及腸道本身的結(jié)構(gòu)構(gòu)成強(qiáng)大的生物屏障、組織屏障和黏膜免疫屏障，致使有害菌和病毒很難突破防線進(jìn)入機(jī)體內(nèi)部，從而提高動(dòng)物的整體免疫力。一般的細(xì)菌每20min就能分裂增殖1次，但腸道的細(xì)菌則因腸內(nèi)容物復(fù)雜、受到多種因素干擾而分裂慢，一般僅能分裂4～5次/d。當(dāng)機(jī)體處于強(qiáng)烈應(yīng)激如母豬熱應(yīng)激或仔豬冷應(yīng)激、飼料中存在廣譜抗菌藥物的情況下，其強(qiáng)大的生物屏障很容易打破，一旦有病原菌侵入、一旦抗菌藥物殺死有益菌群，將導(dǎo)致腸道菌群紊亂，就容易發(fā)生細(xì)菌易位而發(fā)生疾病。腸道不健康就相當(dāng)于失去了八成的免疫資源。
　　4、維持腸粘膜自身生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)非常特殊：機(jī)體其他部位的所有組織器官所需的營(yíng)養(yǎng)均體循環(huán)動(dòng)脈血供應(yīng)，唯獨(dú)腸黏膜的生長(zhǎng)主要由腸腔內(nèi)直接消化的靜脈營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)(約占70%)，只有30%所需營(yíng)養(yǎng)有體循環(huán)動(dòng)脈血供應(yīng)。小腸內(nèi)食物消化的好壞會(huì)直接影響小腸粘膜結(jié)構(gòu)的好壞，這也能解釋為什么仔豬斷奶應(yīng)激會(huì)引起腸粘膜退化、萎縮、脫落，隱窩增加的原因，主要是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能很好消化吸收，導(dǎo)致腸粘膜嚴(yán)重缺乏營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。
　　因此，消化功能的正常是健康的基礎(chǔ);要想調(diào)節(jié)消化機(jī)能優(yōu)先從調(diào)節(jié)腸道營(yíng)養(yǎng)和微生態(tài)平衡開始。
      二、腸道的健康受到多種因素的影響
　　霉變、摻假摻雜的低劣飼料原料，難以消化的、富含多種抗?fàn)I養(yǎng)因子的雜粕，不能被消化的木質(zhì)素、半木質(zhì)素秸稈飼料;粒度過細(xì)的粉料、精料含量高的飼料，錯(cuò)誤的飼喂方法或隨意變更飼料;糟糕的衛(wèi)生狀況和飼養(yǎng)環(huán)境;各種應(yīng)激如妊娠、分娩、疼痛應(yīng)激，小豬的斷奶應(yīng)激，氣候的突變?nèi)缋?、熱?yīng)激等;使用廣譜或長(zhǎng)期添加抗菌藥物對(duì)腸道的損傷;各種胃腸道疾病如大腸桿菌小豬黃、白痢，魏氏梭菌引起的紅痢，增生性腸炎;球蟲、蛔蟲、鞭蟲等引起的腸道出血;各種病毒引起的水樣腹瀉等。其主要表現(xiàn)為：食欲下降或廢絕，腹瀉、便秘、脹氣、嘔吐，消化能力下降，腸道出血、腸粘膜脫落等病癥。
　　三、腸生源的研發(fā)背景及其主要作用
　　中醫(yī)理論認(rèn)為，“欲無病，腸無渣，欲長(zhǎng)壽，腸常清”。調(diào)節(jié)健康優(yōu)先從調(diào)節(jié)腸道健康開始。腸生源的主要功能是用于鞏固豬的四大屏障，補(bǔ)充腸道營(yíng)養(yǎng)、保證氧供，維護(hù)腸道正常結(jié)構(gòu)，形成組織屏障;維護(hù)胃腸道相關(guān)樣淋巴組織結(jié)構(gòu)(GALT)及分泌型IgA，保護(hù)腸道免疫屏障;補(bǔ)充胃腸動(dòng)力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、分泌黏液和各種消化酶，維護(hù)腸道的化學(xué)屏障;補(bǔ)充復(fù)合益生菌，優(yōu)勢(shì)占位、以菌制菌，形成強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)有益菌群，維護(hù)生物屏障。




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crsshan

是啊，這幾年微生態(tài)添加劑是一種發(fā)展趨勢(shì)啊