（實(shí)戰(zhàn)型）膨化機(jī)調(diào)質(zhì)操作與反?？刂?/span>

單人旅程

學(xué)習(xí)一下

houbao

桿菌肽鋅耐高溫嗎

shuda136

期待后面的精彩。。。樓主確實(shí)辛苦了。。

憂郁的漂泊

看看不懂這個(gè)的。哈哈

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Φ1.5的最主要注意無(wú)非是否全浮，一般情況下都不會(huì)堵模，在沒(méi)有百分百全浮的情況下，調(diào)質(zhì)器溫度已有106度左右，外溫前三節(jié)已達(dá)到120到130度，可以適應(yīng)再加內(nèi)溫蒸汽下去，主機(jī)變頻轉(zhuǎn)數(shù)可以再開(kāi)大一點(diǎn)。模具開(kāi)孔率以膨化機(jī)時(shí)產(chǎn)3T計(jì)應(yīng)為600左右。在所有條件加在一起還沒(méi)有全浮，請(qǐng)對(duì)配方方面參考。

Φ2.0做一些好的配方會(huì)很好做，但要是做一些低蛋白淡水魚(yú)的料，比如草魚(yú)羅非魚(yú)之類(lèi)的，這些配方成本控制無(wú)非就是添加棉仔蛋白棉粕蛋白，啤酒糟，麥芽根等等......啤酒糟跟麥芽根根本就粉碎的不會(huì)很徹底，對(duì)生產(chǎn)這種料，剛開(kāi)始前1個(gè)鐘頭料還好點(diǎn)，后面就裹刀了，料也不會(huì)好看，切刀應(yīng)用在12到14把刀，刀把少了會(huì)來(lái)不急切割，因?yàn)檫@種料粗糙，水加多了，容易粘連在一起，水加適應(yīng)好了，粉料對(duì)螺旋的干磨擦很厲害，所以內(nèi)壓也比較大，料的沖擊力較快，切刀把數(shù)不可小于12把。
但做到一定的時(shí)間，切刀開(kāi)始裹刀，裹刀很?chē)?yán)重后，又不想拆機(jī)，可以先把外溫蒸汽關(guān)掉，（有加內(nèi)溫的話也關(guān)掉）把調(diào)質(zhì)器水加多點(diǎn)，等料出來(lái)有少許粘團(tuán)再快速打開(kāi)洗機(jī)水，快速把出料口與烘干箱進(jìn)料口隔開(kāi)，把旋轉(zhuǎn)筒'調(diào)質(zhì)器'喂料蛟龍'蒸汽'水'洗機(jī)水一并關(guān)掉。等機(jī)膛殘余料出來(lái)差不多，把主機(jī)關(guān)掉或不關(guān)主機(jī)也可以，再停止切刀旋轉(zhuǎn)，切刀箱分離切刀口，對(duì)裹在刀片上的纖維清除，迅速開(kāi)機(jī)，時(shí)產(chǎn)量在3T以下的可以不用在調(diào)質(zhì)器旁通排料，直接所有環(huán)節(jié)開(kāi)啟，喂料及水'蒸汽還是那個(gè)位置，外溫打開(kāi)，剛出料會(huì)濕一點(diǎn)，過(guò)3分鐘左右時(shí)間就好了。（包括刀片折裂折斷不想拆機(jī)也是一樣這樣處理）

前提是在時(shí)間段上有把握，也要有這個(gè)能力控制，要不就炸裂模具盤(pán)了。所以在這奉勸一些膨化工，在信心上沒(méi)有八九不離十的情況下還是停機(jī)吧，該干嘛干嘛去。我做過(guò)在生產(chǎn)1.5浮性料刀片裂了的情況下，不拆盤(pán)，停下，換刀片過(guò)后，重啟，照樣做得很好。在這不建議大家向我這樣的開(kāi)機(jī)，以免模具被炸裂。特強(qiáng)調(diào)在不是很＂資深＂的方面上還是該停機(jī)拆模。

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Φ3.0和Φ4.0一般做海水魚(yú)的配方都不會(huì)出差錯(cuò)，在配方正常的情況下，膨化機(jī)時(shí)產(chǎn)量是在4T，模具開(kāi)孔率是在700到800'膨化度想要達(dá)到1.8。而你實(shí)際生產(chǎn)出料只有1.7，調(diào)質(zhì)器溫度是在106度，前三節(jié)膨化腔外溫度也有120到130度，在料拿在手感上還沒(méi)有濕度過(guò)重，你可以在調(diào)質(zhì)器上加點(diǎn)水，再第二第三節(jié)膨化腔加少許內(nèi)溫蒸汽。過(guò)后看看膨化度有沒(méi)有擴(kuò)大，如果還沒(méi)有達(dá)到1.8的膨化度，看看膨化機(jī)出口料有沒(méi)有減壓盤(pán)裝置，有的話就把出料口直徑圈套換小增加內(nèi)壓就可以了。再不行只能說(shuō)配方淀粉量不余足，或內(nèi)加油脂偏多。所以說(shuō)膨化工要熟悉配方對(duì)本身膨化機(jī)的相合應(yīng)用。知道這個(gè)配方做過(guò)了，怎么調(diào)質(zhì)出來(lái)的料只能這樣，那以后還是這樣做就好。

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Φ5.0在一些配方上，原料脂肪調(diào)配不高，也沒(méi)有添加內(nèi)加油，這種配方對(duì)膨化機(jī)來(lái)說(shuō)，內(nèi)壓會(huì)高，電流相對(duì)性也高。要是料做出來(lái)，有發(fā)現(xiàn)料型斜偏'裂開(kāi)。要做好這樣的配方，首先減壓，降低調(diào)質(zhì)器溫度102到104度既可，第四節(jié)膨化腔開(kāi)啟冷卻水，（有第五節(jié)就開(kāi)第五節(jié)）調(diào)質(zhì)水多加點(diǎn)，前三節(jié)外溫在110度，如果主機(jī)是變頻轉(zhuǎn)速控制，那就降低主機(jī)轉(zhuǎn)速。在發(fā)現(xiàn)料浮不起來(lái)，加內(nèi)溫就好了。

Φ6.0到Φ8.0做海水魚(yú)料，膨化機(jī)時(shí)產(chǎn)4T。用實(shí)際生產(chǎn)量每時(shí)3.5T，配方的脂肪點(diǎn)（包含內(nèi)加油，不包含外噴油）是8個(gè)點(diǎn)左右，這種內(nèi)加油脂多的料開(kāi)孔率只需要450到480，不然膨脹不起來(lái)，膨化度也達(dá)不到指標(biāo)。


Φ9.0到Φ14.0看膨化機(jī)的時(shí)產(chǎn)量，模具孔該堵孔堵孔，生產(chǎn)時(shí)內(nèi)溫蒸汽開(kāi)啟中間兩節(jié)。大顆粒的料膨脹大了，料軟，容易變形。水稍微少點(diǎn)膨化度只有1.68到1.7的話，但不會(huì)沉，外觀很好看，料型捏上去時(shí)有彈性充實(shí)。但料的#規(guī)格偏小1#建議以模具大Φ1.0推行。比如做9#料用Φ9.0模具，那就改Φ10.0做9#料。

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好了，膨化浮性料就到這兒了。
在應(yīng)用不管是單螺桿還是雙螺桿膨化機(jī)，出現(xiàn)反料的情況下把最后一節(jié)膨化腔開(kāi)啟冷卻水，防止最后一節(jié)溫度偏高與調(diào)質(zhì)器下料反沖。前三節(jié)溫度表大大加熱120到130度提高粉料在機(jī)腔螺旋里更好更快磨擦傳送出料。
有時(shí)候我們?cè)谧隽弦磺姓５臅r(shí)候，突然一大片料結(jié)團(tuán)在一起，這種情況會(huì)持續(xù)十幾秒到一分鐘，過(guò)后又恢復(fù)正常，有時(shí)一天下來(lái)要出現(xiàn)幾次這樣的情況。
這是調(diào)質(zhì)器蒸汽含水量過(guò)多才會(huì)出現(xiàn)的情況，建議在汽缸上排汽水閥開(kāi)一點(diǎn)點(diǎn)，在調(diào)質(zhì)器蒸汽管外接個(gè)分閥口，一發(fā)現(xiàn)有這種情況出現(xiàn)，打開(kāi)閥門(mén)讓要進(jìn)入調(diào)質(zhì)器的蒸汽排掉十來(lái)秒鐘，再關(guān)上閥門(mén)讓蒸汽進(jìn)入調(diào)質(zhì)器。這樣可以減少結(jié)團(tuán)混料的情況。


好了，浮性料已分析完畢。（雖然還有一部分沒(méi)有詳解出來(lái)）

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三.「沉型料總結(jié)分析」
沉料有分慢沉，暖慢沉。有些料要先在水面上隔幾秒鐘到十幾秒再沉下去。有些料要扔下去到水中再反彈上來(lái)水面隔秒再慢慢慢慢的下沉。有些料綜合以上觀點(diǎn)烘干出來(lái)，水分在8個(gè)點(diǎn)，手一捏就要碎，水中穩(wěn)定性還要好------ 這就是沉料。
特種魚(yú)沉料的配方核心是在脂肪上，在秋冬季露天深海養(yǎng)殖魚(yú)要靠脂肪才好溫存。想達(dá)到脂肪15到16個(gè)點(diǎn)上，想不外噴油脂肪達(dá)到14個(gè)點(diǎn)上，內(nèi)加油要怎么添加？單單要在二道混合槽添加3個(gè)點(diǎn)的油脂，這怕還不過(guò)。在原料上選擇的話成本有可能也接受不了，在一道混合槽原料上添加油脂再粉碎，這樣不好粉碎。經(jīng)過(guò)高封篩就堵住，除非不過(guò)濾高封篩，然后在二道添加油脂混合，可是混合不均勻。做出來(lái)的料不穩(wěn)定。咋辦？

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現(xiàn)在海水魚(yú)沉料市場(chǎng)，不外噴油的沉料，脂肪又達(dá)標(biāo)，客戶會(huì)比較中意選擇。1'你把料外噴油膩，在投食上入進(jìn)海中后，多少都會(huì)有點(diǎn)油脂分流。2'有外噴油的料放一段時(shí)間容易變味，魚(yú)蝦粉味倒沒(méi)有聞到，魚(yú)腥敗味倒有聞到。如果選擇不外噴油的料，料的味道容易體現(xiàn)出魚(yú)粉蝦粉味。
我這邊個(gè)人有幾個(gè)方案專(zhuān)對(duì)不外噴油提高脂肪或有外噴油提高脂肪。