是豬難養(yǎng)，還是養(yǎng)豬人自己難養(yǎng)。

zhaoyuan120

豬養(yǎng)人，還是人養(yǎng)豬，值得深思啊，現(xiàn)在好多豬場(chǎng)招人都很困難，年輕的待不住，年級(jí)大的又不太安全，這也比較頭痛的，豬場(chǎng)的管理制度也是對(duì)人的管理!

fulejixie

還是需要自己來(lái)分析學(xué)習(xí)！ 養(yǎng)成自己一套獨(dú)有的養(yǎng)殖習(xí)慣！

龍卷風(fēng)

發(fā)問畜牧業(yè)：好養(yǎng)不好養(yǎng)？

所謂“好漢不提當(dāng)年勇”，可在吃這檔子事上，我們總是認(rèn)慫地一再“憶當(dāng)年”。想當(dāng)年，我們吃的豬肉很香，那種淳厚的香氣發(fā)自童年記憶，軟糯的豬皮包裹著Q彈的筋肉，咬上一口，脂香四溢；哪怕是清湯里撒點(diǎn)鹽巴燉出的筒骨煲，閉上眼睛全力一嘬，你也許會(huì)看到奶油色光斑在眼前浮動(dòng)，舌根處仿佛忽然生出一道細(xì)流，讓人瞬間明白了什么叫作醍醐灌頂。
而在如今這個(gè)彌漫粗浮氣息的快餐時(shí)代，當(dāng)年的食材滋味，也真的只能在夢(mèng)中回味一番了。究其原因，農(nóng)村家養(yǎng)的“過(guò)年豬”吃的是五谷雜糧，攝入的蛋白質(zhì)、粗纖維較為豐富，品質(zhì)自然是機(jī)械化投喂出來(lái)的肉豬無(wú)法比擬的。
因?yàn)椤皯洰?dāng)年”，方覺回歸才更為可貴。回歸當(dāng)年的品質(zhì)，也重溫當(dāng)年的味道。——這所有，是“浙江有品”研發(fā)黃酒酵母的初衷，也是期待它能走得更遠(yuǎn)更堅(jiān)定的源動(dòng)力。

壹．黃酒酵母為何物？

     隨著當(dāng)前畜牧行業(yè)的需求和蓬勃發(fā)展，飼料逐步呈低藥、低殘留和無(wú)抗走勢(shì)，而發(fā)酵飼料應(yīng)用技術(shù)的集成，是降低和替代抗生素應(yīng)用的有效方法之一，也是畜牧業(yè)大勢(shì)所趨。
生物發(fā)酵飼料，即在人為可控制條件下，以植物性農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料，通過(guò)微生物的代謝作用，降解部分多糖、蛋白質(zhì)和脂肪等大分子物質(zhì)，生成有機(jī)酸、可溶性多肽等小分子物質(zhì)，形成營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好、活菌含量高的生物飼料或飼料原料。
紹興既為黃酒之鄉(xiāng)，釀酒歷史已越千年。優(yōu)質(zhì)糯米、糙米、小麥等為原料，經(jīng)過(guò)蒸料，拌上麥曲，待以時(shí)日的轉(zhuǎn)換磨合，最終糖化而發(fā)酵釀制成黃酒。任何食品，只有來(lái)自原產(chǎn)地，才算地道。
質(zhì)本淳來(lái)還淳去。最天然香醇的黃酒，自然留存下品質(zhì)絕佳的黃酒發(fā)酵產(chǎn)物——酒糟。
以黃酒糟為原料，通過(guò)干燥、微粉、除雜等工序加工而成的黃酒酵母含多種耐高溫酵母菌、乳酸菌及多種益生菌、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，又因其香味特殊、附加值高等特性，是解決飼料中蛋白短缺最經(jīng)濟(jì)可行的方法，其中所含磷、鉀能促進(jìn)乳畜的骨骼發(fā)育；酵母的微量元素對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)也有重要作用，所含B族維生素對(duì)禽畜類的機(jī)體也具有決定性的生物學(xué)作用，而其特有的真菌氣味的酵母，最大限度地引起乳畜的食欲，提高整體健康水平及品質(zhì)，甚至可以進(jìn)行無(wú)抗生素飼養(yǎng)，漸成畜牧業(yè)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
   

貳．為何非我莫屬？

     產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)中有一個(gè)微笑曲線，當(dāng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到最后，其產(chǎn)業(yè)鏈條上價(jià)值最豐厚的區(qū)域往往集中在產(chǎn)業(yè)鏈的兩端。由此，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值形成了一個(gè)兩頭高、中間低的形狀，就像一個(gè)上揚(yáng)的唇形。眾所周知的飼養(yǎng)行業(yè)，不斷投入資金育肥，就好比微笑曲線的中間，利潤(rùn)最低，而產(chǎn)業(yè)鏈上游的飼料和下游的屠宰、加工、冷凍，就成了微笑曲線利潤(rùn)最高的兩端。
在無(wú)法左右飼料價(jià)格的情況下，只有提高飼料利用率、減少飼料浪費(fèi)，才能降低飼養(yǎng)成本，即在產(chǎn)業(yè)鏈的上游穩(wěn)坐贏家。

叁．黃酒酵母的功效解讀：

1.提高飼料利用率。作為發(fā)酵飼料，黃酒酵母利用各種分解酶、多種有益微生物活菌搭配，可將飼料利用率提高至80%—85%；
2.無(wú)毒副作用，安全無(wú)殘留。原本飼料內(nèi)所含的有毒、有害物質(zhì)被微生物降解而脫除，提高了飼料安全性；
3.改善腸道微生態(tài)平衡。酵母菌經(jīng)發(fā)酵轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白，其中所含的功能維生素參與腸道作用，不僅大幅度提高飼料中的蛋白量，同時(shí)也有效提高了禽畜的免疫力；
4.適口性極佳。黃酒酵母色澤金黃，手感潤(rùn)滑，氣味香甜，口感極佳，對(duì)促進(jìn)畜禽增長(zhǎng)發(fā)育有很強(qiáng)的誘食作用和開食作用；
5.改善飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。益生菌在生長(zhǎng)代謝過(guò)程中將原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子分解或轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生更能被畜禽類消化、吸收，且養(yǎng)分更高的無(wú)毒害作用的飼料。
6.全面調(diào)節(jié)畜禽體內(nèi)分泌功能，加速生長(zhǎng)，減少發(fā)病。
經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，飼用黃酒酵母的畜禽類食用一周后皮紅毛亮，一個(gè)月后即可達(dá)到肉質(zhì)好、纖維細(xì)、色澤鮮、有韌性，且比正常飼喂條件下的動(dòng)物屠宰后凈肉率提高約3﹪－5﹪。同時(shí)提高動(dòng)物的瘦肉率、家禽類的產(chǎn)蛋率、奶牛提高產(chǎn)奶率，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。

黃酒酵母的應(yīng)運(yùn)而生，以菌抑菌，對(duì)動(dòng)物進(jìn)行體內(nèi)微生態(tài)調(diào)控，即可降低成本，又可生產(chǎn)綠色食品，一舉兩得，一切皆自然而然，還原到最初的樣子。
作為食材本身，肉品能夠清晰地反映出時(shí)代和人心。食物改變著人們，不忘初心，才能成就“有品”之味。來(lái)日方長(zhǎng)，“有品”的江湖，。將揚(yáng)帆起航！