皮紅毛靚的實質

畜牧刀客 · 發(fā)表于 2013-11-6 17:26:20

山中的漫游者發(fā)表于 2013-11-4 18:23
在路上想到的，多虧了一兩瀘州老窖哈，怕忘記了，現(xiàn)在火車上手機上網(wǎng)，明天完成這個帖子。

辛苦了，師傅，終于看到這個帖子了，呵呵等了好幾天了，嘿嘿、

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2013-11-16 13:30:59

聽葉元土老師講魚類的粘液和膚色，提到了花椒粕對水產(chǎn)類膚色的效果，懷疑是亞油酸、亞麻酸含量問題，同時他十分強調不飽和脂肪酸的氧化對膚色的影響--塘虱魚發(fā)黃的原因。

由葉老師對魚類的觀察思考，想到了我們的豬