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通過對肉仔雞生長性能、氮平衡和血漿尿素氮指標來比較賴氨酸硫酸鹽相對于賴氨酸鹽酸鹽的生物學效價,以便為賴氨酸硫酸鹽在肉雞中的合理應用提供科學的理論依據(jù)。選用486只1日齡愛拔益加肉公雞評定賴氨酸硫酸鹽相對于賴氨酸鹽酸鹽的生物學效價。雞只預飼3d,第4天按體重隨機分為9個處理,每個處理9個重復,每個重復6只雞。分別通過賴氨酸硫酸鹽或賴氨酸鹽酸鹽向玉米-玉米蛋白粉-花生粕-麥麩型基礎(chǔ)日糧中添加0.09%、0.18%、0.27%和0.36%的賴氨酸。結(jié)果表明,4~21d賴氨酸硫酸鹽相對賴氨酸鹽酸鹽的效價分別為:0.93(日增重)、0.86(飼料轉(zhuǎn)化效率)和0.95(氮存留);22~42d賴氨酸硫酸鹽相對賴氨酸鹽酸鹽的效價分別為:1.01(日增重)、1.36(飼料轉(zhuǎn)化效率)和1.06(氮存留);對于生長全期,賴氨酸硫酸鹽相對于賴氨酸鹽酸鹽的生物學效價分別為:0.99(日增重)、1.07(飼料轉(zhuǎn)化效率)和1.03(血漿尿素氮)。可見,由不同指標得到的賴氨酸硫酸鹽相對賴氨酸鹽酸鹽的生物學效價不同,但總的平均相對效價為1.03。即兩者對肉雞的生物學效價相當。 |
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