畜牧人 › 首頁(yè) ›家禽› 國(guó)內(nèi)家禽› 行業(yè)活動(dòng) › 查看內(nèi)容

首屆中國(guó)地方雞（土雞）美食文化節(jié)圣誕搭臺(tái)布展

2010-12-10 15:34| 發(fā)布者: 曹錦萍| 查看: 1100| 評(píng)論: 6|來(lái)自: 中國(guó)畜牧人網(wǎng)站

摘要: (畜牧人網(wǎng)站訊)中國(guó)雞飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而地方雞（土雞）一直是老百姓餐桌上的重要美食，近年更有了進(jìn)一步的市場(chǎng)需求。“無(wú)雞不成宴”、“食以雞為先”是國(guó)人熟悉的民俗飲食文化觀念，而廣東正是把這些觀念詮釋 ...

　　(畜牧人網(wǎng)站訊)中國(guó)雞飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而地方雞（土雞）一直是老百姓餐桌上的重要美食，近年更有了進(jìn)一步的市場(chǎng)需求。“無(wú)雞不成宴”、“食以雞為先：http://ffers.com.cn/article-99311-1.html”是國(guó)人熟悉的民俗飲食文化觀念，而廣東正是把這些觀念詮釋得最好的省份之一。

茶園土雞

田園土雞

清燉土雞

　　畜牧人網(wǎng)站從中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)了解到，隨著國(guó)內(nèi)養(yǎng)雞業(yè)的日益發(fā)展，地方雞（土雞）市場(chǎng)消費(fèi)需求日趨興旺。為了弘揚(yáng)我國(guó)獨(dú)特的地方雞（土雞）美食文化，豐富市民菜籃子，為全國(guó)地方雞（土雞）養(yǎng)殖企業(yè)、知名餐飲企業(yè)提供一個(gè)廣泛交流、溝通和展示的平臺(tái)，以共同研討畜牧企業(yè)品牌建設(shè)，探索地方雞（土雞）品牌推廣的新方式，促進(jìn)整個(gè)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，經(jīng)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)共同研究決定，于 2010 年 12 月 26-31 日在禪宗六祖故鄉(xiāng)——廣東省新興縣舉辦以“品土雞泡溫泉游新興”（即品嘗土雞美食，享受新興溫泉，感悟禪宗文化）為主題的“首屆中國(guó)地方雞（土雞）美食文化節(jié)”。

　　組委會(huì)致力于把中國(guó)地方雞（土雞）美食文化節(jié)打造成參展和觀展陣容強(qiáng)大，舉辦水準(zhǔn)、規(guī)格和社會(huì)關(guān)注度較高，國(guó)內(nèi)最具影響意義的主題美食文化節(jié)。

　　土雞美食節(jié)的主辦方安排了萬(wàn)人百雞宴、中國(guó)畜牧行業(yè)品牌高峰論壇、中國(guó)地方雞（土雞）歷史文化展、中國(guó)地方雞（土雞）攝影展、禪宗六祖故鄉(xiāng) - 新興縣免費(fèi)觀光旅游、首屆中國(guó)地方雞（土雞）美食文化節(jié)金獎(jiǎng)名雞、金牌名店、金獎(jiǎng)名廚、十大金牌名菜評(píng)選與頒獎(jiǎng)以及《龍翔鳳舞唱新天》系列文藝晚會(huì)等豐富多彩的活動(dòng)。屆時(shí)，相關(guān)部委、行業(yè)協(xié)會(huì)、省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓將和來(lái)自全國(guó)各地及港澳臺(tái)地區(qū)的眾多大型養(yǎng)殖企業(yè)、名店名廚、主流媒體、熱心群眾等各界人士，共同感受美食節(jié)盛會(huì)。

　　活動(dòng)具體安排請(qǐng)查看：http://ffers.com.cn/article-101278-1.html

　　更多家禽資訊、行情、精華資料請(qǐng)登錄中國(guó)畜牧人網(wǎng)站家禽頻道：
　　http://ffers.com.cn/poultry/

本文內(nèi)容由曹錦萍提供