NO.4 超級細(xì)菌 新聞回放: 8月11日,英國權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》稱發(fā)現(xiàn)一種"超級細(xì)菌",即攜帶有NDM-1基因,能夠編碼Ⅰ型新德里金屬β-內(nèi)酰胺酶,對絕大多數(shù)抗生素(替加環(huán)素、多粘菌素除外)不再敏感的細(xì)菌.據(jù)不完全統(tǒng)計,這種"超級細(xì)菌"已使全球170人被感染,其中在英國已造成5人死亡. 10月26日,在寧夏某縣級醫(yī)院出生的兩名新生兒和福建一名老年患者身上,發(fā)現(xiàn)三株攜帶NDM-1耐藥基因的細(xì)菌. 浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院第一醫(yī)院教授肖永紅表示,那些直接攝入和動物體內(nèi)殘留的抗生素,都會加速人們體內(nèi)細(xì)菌的耐藥速度.中國每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬噸,其中有9.7萬噸抗生素用于畜牧養(yǎng)殖業(yè),占年總產(chǎn)量的46.1%. 11月11日,華山醫(yī)院抗生素研究所王明貴教授認(rèn)為,"杜絕抗生素用于動物就是保護(hù)人類". 綜合點評: "超級細(xì)菌" 溯源,為什么矛頭直指養(yǎng)殖業(yè) "超級細(xì)菌"的出現(xiàn),國外反思的是人不要濫用抗生素了;而中國反思到最后,矛頭卻直指養(yǎng)殖行業(yè).無需辯駁,同樣也無法否認(rèn)的是抗生素的確在養(yǎng)殖行業(yè)中正在被濫用. 近期,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院的一份研究報告表明,臨床上75%的副豬嗜血桿菌耐藥,最高的能耐13種抗生素,基本上也就是一個超級細(xì)菌了.而大腸桿菌、鏈球菌等的耐藥情況也好不到哪兒去. 細(xì)菌本來可以控制,但是從最近6年來的情況看,問題已經(jīng)不是那么簡單.獸醫(yī)們反映很多藥都不好使了,而這種趨勢在2006年以后,愈演愈烈. 雖然,超級細(xì)菌作為一個新聞,正在逐漸淡出公眾的視野.但是,作為既是制造超級細(xì)菌主要的因素,又可能是最早受害者的養(yǎng)殖行業(yè),一方面需要對我們自身在這樣的環(huán)境下的處境,給予關(guān)注;另一方面需要整體性地反思我們的養(yǎng)殖觀念. 在紀(jì)錄片《食品公司》中,有一位給食品公司養(yǎng)殖肉雞的美國養(yǎng)殖場主說,養(yǎng)這些年肉雞,她身體中什么細(xì)菌都有了,并且對抗生素也不敏感了.那種無奈的酸楚,讓人心寒.而在多年前,一位在新疆從事綿羊育種的老專家說,羊身體中有的細(xì)菌,他身體中也都有.那么,現(xiàn)在中國養(yǎng)殖戶的身體狀況究竟怎么樣,該怎么保護(hù)?這從所有層面都提及的比較少,需要大家給予一定程度的注重. 養(yǎng)殖行業(yè)真的必須用抗生素嗎?如果必須用,那么又該怎么用? Emmanuel Broukaert先生在歐洲從事動物營養(yǎng)技術(shù)研究多年,他反映,自從歐洲飼料中禁用抗生素后,對于那些重視購買健康種豬的豬場,每千克的用藥成本在下降,比如法國豬場最近2年抗生素用量減少了5%.他認(rèn)為,系統(tǒng)地使用抗生素實際上完全是人的觀念問題--人們在觀念上就認(rèn)為抗生素是控制豬病的最好方式.他強(qiáng)調(diào),隨著新技術(shù)的涌現(xiàn)及對養(yǎng)豬各個環(huán)節(jié)管理的重視,在養(yǎng)豬生產(chǎn)中減少抗生素的使用是可行的. |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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