什么是毫州斗雞？

2011-2-11 16:15| 發(fā)布者: 曹錦萍| 查看: 1041| 評論: 1|來自: 北京農業(yè)數(shù)字信息資源中心

摘要: 毫州斗雞屬玩賞型品種。因主產于安徽省毫州而得名。分布于安徽省北部的毫州、太和、界首、阜陽、阜南、渦陽、利辛、鳳陽、蚌埠和淮北等地。斗雞是我國古老的雞種，已有2000多年歷史。

　　一、產地與分布
　　屬玩賞型品種。因主產于安徽省毫州而得名。分布于安徽省北部的毫州、太和、界首、阜陽、阜南、渦陽、利辛、鳳陽、蚌埠和淮北等地。斗雞是我國古老的雞種，已有2000多年歷史。司馬遷的《史記》中有“斗雞走狗”的記載。從我國斗雞的分布看，毫州斗雞從中原輸入的可能性很大，毫州由于處在水旱交通聯(lián)接的位置上，形成了魯、豫、皖交界處的商品集散地。發(fā)達的商業(yè)流通，促進了文化娛樂的交流，作為娛樂的斗禽——斗雞，也從中原傳到毫州，并在皖北地區(qū)逐步繁衍發(fā)展起來。在斗雞愛好者的長期精心飼養(yǎng)和選擇下形成了具有獨特性能的毫州斗雞，具有頑強的斗性和較高的斗技，體型也比河南斗雞偏大。
　　二、外貌特征
　　體型較大，體格結實、緊湊，羽毛薄，腿高而粗壯，頸粗而長，胸部寬厚，肌肉豐滿。通?？煞譃?個類型：粗糙疏松型、細致緊湊型、緊湊型和細致型。以緊湊型最好，細致緊湊型次之。頭較小;喙寬而長，呈白色、黃色或黑色等;冠型有平冠、鵝冠、玫瑰冠和核桃冠;冠、肉髯、耳葉紅色。公雞毛色有黑、金黃、蘆花和白等，母雞羽色有黑、淡黃(頸羽黑色或褐色)、蘆花和白等。公雞調教前皮膚白色，調教后紅色，母雞皮膚白色。脛黃色，高而粗，無脛羽。斗性強的公雞通常具有“五短三粗”的特點，即脛短、頸短、身短、臉短、尾短，喙粗、頸粗、身粗，或“五長一厚”的特點，即喙長、頸長、身長、脛長、尾長，胸厚。
　　三、品種性能
　?、偕L速度和產肉性能平均體重：30日齡公雞450克，母雞390克;60日齡公雞1050克，母雞850克;90日齡公雞1700克，母雞1400克;120日齡公雞2800克，母雞2250克;成年公雞4450克，母雞3600克。
　?、诋a蛋性能與繁殖性能母雞平均開產日齡180天。平均年產蛋60枚，如采取人工措施，平均年產蛋160枚，平均蛋重65克。平均蛋殼厚度0.38毫米，平均蛋形指數(shù)1.34。蛋殼褐色。公雞性成熟期120-150天。公母雞配種比例1：(4-6)。平均種蛋受精率95%，平均受精蛋孵化率95%。母雞就巢性強。公雞利用年限3年，母雞6-7年。
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