綜合《長(zhǎng)沙晚報(bào)》《現(xiàn)代快報(bào)》報(bào)道“我們這肉,只要清水煮都香得很?!?6日,在長(zhǎng)沙湘湖北路路邊一家新開不久的小店,一名大學(xué)教授向顧客推銷起豬肉來(lái)。這里的豬肉比市場(chǎng)價(jià)要高兩三倍,最貴的甚至高達(dá)976元/公斤。 身份特殊的肉鋪老板,高昂的價(jià)格,頓時(shí)吸引眾多市民的目光。“肉怎么賣這么貴咯?”圍觀顧客紛紛質(zhì)疑?!拔覀冞@是全生態(tài)環(huán)境下科學(xué)飼養(yǎng)的保健豬肉。”40多歲的肉鋪老板解釋道,“這豬肉膽固醇含量相當(dāng)?shù)?,?9項(xiàng)發(fā)明專利,是國(guó)內(nèi)外首個(gè)功能性豬肉?!?br> 據(jù)了解,老板叫文利新,是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授,長(zhǎng)期從事動(dòng)物保健和動(dòng)物源性食品安全研究工作。文利新說,現(xiàn)在市場(chǎng)上的豬肉,大多是快速催肥,所以消費(fèi)者感覺口感越來(lái)越差。2006年,以他為首的研究團(tuán)隊(duì)開發(fā)出風(fēng)味型豬肉,不僅安全健康,其肉質(zhì)更是醇香、細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特。 物以稀為貴。文利新說,目前他們出售的絕大部分豬肉價(jià)格都只是市場(chǎng)平均價(jià)的兩倍左右,而售價(jià)為976元1公斤的豬肉,是取名“煙村飄香”的豬肉。采用的是豬肩胛和頸背的肉,平均一頭只能采割1公斤。 對(duì)此,一些人認(rèn)為,隔行如隔山,讓一個(gè)專業(yè)技術(shù)型的人去搞營(yíng)銷,擺明就是炒作作秀;而另一些人則認(rèn)為,這不是賣豬肉而是賣理念,對(duì)新農(nóng)村建設(shè)、打造生態(tài)安全食品有借鑒意義。(來(lái)源:荊楚網(wǎng)-楚天都市報(bào)(武漢)) |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
關(guān)于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機(jī)版|
京公網(wǎng)安備 11010802025824號(hào)
北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 版權(quán)所有(京ICP備11016518號(hào)-1)
Powered by Discuz! X3.5 © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-9-15 22:00, 技術(shù)支持:溫州諸葛云網(wǎng)絡(luò)科技有限公司