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目前生豬市場(chǎng)形勢(shì)平穩(wěn)

yisiyi 2011-3-30 10:42

662 3 來自: 光明日?qǐng)?bào)

簡(jiǎn)介

　　河南“瘦肉精”案件引發(fā)了社會(huì)對(duì)生豬質(zhì)量安全的高度關(guān)注，目前“瘦肉精”案件處理有了怎樣的進(jìn)展，這次事件給目前的生豬市場(chǎng)帶來了怎樣的影響、警示，今后應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管，今天，記者就這些問題采訪了國(guó)家首席獸醫(yī)師于康震。

　　我國(guó)生豬產(chǎn)品總體安全

　　針對(duì)這次事件帶來的不良影響，于康震說，當(dāng)前，我國(guó)生豬產(chǎn)品總體上是安全的，違法使用“瘦肉精”是個(gè)別現(xiàn)象。

　　據(jù)于康震介紹，目前，河南全省的“瘦肉精”排查工作已基本完成，共抽檢存欄生豬31萬頭，確認(rèn)“瘦肉精”陽性生豬134頭，檢出率0.04%,且集中在案件發(fā)生的孟州、沁陽、獲嘉、溫縣等4縣市；“瘦肉精”生產(chǎn)和銷售網(wǎng)絡(luò)也基本查清，對(duì)72人采取了強(qiáng)制措施；責(zé)任追究工作正在深入開展，已對(duì)53名公職人員進(jìn)行調(diào)查取證，其中12人已移送公安機(jī)關(guān)。從實(shí)際情況看，河南這次發(fā)生的“瘦肉精”案件是個(gè)別縣市的少數(shù)人明知禁用仍違法生產(chǎn)、銷售和使用引起的。

　　農(nóng)業(yè)部一直高度重視“瘦肉精”監(jiān)管，會(huì)同相關(guān)部門不斷完善工作機(jī)制，加強(qiáng)日常監(jiān)管，始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)。自2002年開始，農(nóng)業(yè)部將“瘦肉精”納入全國(guó)飼料質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，并以飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)戶為重點(diǎn)，連續(xù)9年組織開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊 “瘦肉精”違法行為。2005年以來，商品飼料“瘦肉精”檢出率一直保持為零。

　　目前生豬市場(chǎng)形勢(shì)平穩(wěn)

　　“瘦肉精”案件發(fā)生后，農(nóng)業(yè)部立即啟動(dòng)了生豬市場(chǎng)監(jiān)測(cè)應(yīng)急預(yù)案，開展市場(chǎng)監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)。根據(jù)監(jiān)測(cè)，“瘦肉精”案件在最初一周對(duì)河南等地豬肉市場(chǎng)產(chǎn)生了一定影響，主要是部分地區(qū)的小規(guī)模戶和散養(yǎng)戶出現(xiàn)了賣豬難。目前從全國(guó)看，生豬生產(chǎn)總體正常，市場(chǎng)形勢(shì)平穩(wěn)。

　　于康震介紹，案件發(fā)生的最初一周，河南、江蘇等主產(chǎn)區(qū)每公斤活豬價(jià)格下降了0.9-1.0元，豬肉銷量也有所下降。個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)了散養(yǎng)戶賣豬難的情況，一些豬販子不愿意上門收購(gòu)，銷售受阻。規(guī)模場(chǎng)戶在此次事件中基本未受沖擊，反而因?yàn)樾抛u(yù)好，生豬訂單增加。目前，豬肉價(jià)格和銷量均有所回升。3月28日，定點(diǎn)監(jiān)測(cè)的集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格為23.36元/公斤，比3月15日案件發(fā)生時(shí)的每公斤23.33元高出0.03元；全國(guó)50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)的豬肉交易量為2016.8噸，比3月15日上升了3.5%.

　　從全國(guó)來看，今年以來，生豬市場(chǎng)供應(yīng)總體平穩(wěn)，生豬價(jià)格總體保持穩(wěn)中有漲態(tài)勢(shì)，養(yǎng)豬場(chǎng)戶對(duì)未來中長(zhǎng)期行情看好，補(bǔ)欄的積極性較高。

　　全面強(qiáng)化“瘦肉精”監(jiān)管

　　于康震指出，河南“瘦肉精”案件雖然只是個(gè)案，但影響惡劣，教訓(xùn)深刻，暴露出監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié)。下一步，農(nóng)業(yè)部將堅(jiān)持“兩手抓”:一方面全面加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)厲查處“瘦肉精”違法案件；另一方面加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變生豬生產(chǎn)方式，從根本上提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

　　日前，農(nóng)業(yè)部已會(huì)同國(guó)務(wù)院食品安全辦、工信部、公安部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、國(guó)家食藥局等部門啟動(dòng)為期一年的“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)，從“瘦肉精”源頭管理、生豬養(yǎng)殖、生豬收購(gòu)販運(yùn)等方面強(qiáng)化措施，堅(jiān)決杜絕“瘦肉精”進(jìn)入食品產(chǎn)業(yè)鏈，保障人民群眾消費(fèi)安全。

　　“這次事件查出的134例陽性樣本，均來自50-200頭養(yǎng)殖規(guī)模的農(nóng)戶，大型養(yǎng)殖場(chǎng)均未發(fā)現(xiàn)這種問題，因此轉(zhuǎn)變生豬生產(chǎn)方式，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，是提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的根本措施?！庇诳嫡鹫f，在加快推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖方面，國(guó)家將安排10億元資金支持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，繼續(xù)安排30億元實(shí)施生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)和生豬產(chǎn)業(yè)化扶持項(xiàng)目，提高生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平。農(nóng)業(yè)部將在2010年創(chuàng)建1555個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)基礎(chǔ)上，今年再創(chuàng)建500個(gè)示范場(chǎng)，以生豬等主要畜種為重點(diǎn)，圍繞畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，規(guī)范飼養(yǎng)管理。

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