| 一問：“瘦肉精”到底對人危害幾何？ 于康震說，“瘦肉精”是β－腎上腺受體激動劑類化合物的俗稱，包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等十幾種物質(zhì)。β－激動劑類化合物大多是醫(yī)學(xué)臨床普遍使用的平喘類藥物。 美國制藥企業(yè)研究出毒性小、代謝快的替代品——萊克多巴胺，使用時只要嚴(yán)格掌握劑量、執(zhí)行停藥期規(guī)定，幾乎不會在動物體內(nèi)殘留。美國、加拿大、墨西哥等２０多個國家先后批準(zhǔn)將萊克多巴胺用于生豬養(yǎng)殖。 上世紀(jì)９０年代初，“瘦肉精”傳入我國，１９９８年廣東省高明市發(fā)生首例境內(nèi)食用含鹽酸克倫特羅豬肺中毒事件，引起了有關(guān)方面及社會關(guān)注，隨后被禁止使用。 二問：使用“瘦肉精”是不是“潛規(guī)則”？ 目前，河南省全面排查生豬飼喂“瘦肉精”工作已基本完成，共抽檢存欄生豬３１萬頭，確認(rèn)“瘦肉精”陽性生豬１３４頭，檢出率為０．０４％，且集中在案件發(fā)生的孟州、沁陽、獲嘉、溫縣等４縣市。 “從實際情況看，河南這次發(fā)生的‘瘦肉精’案件是個別縣市的少數(shù)人明知禁用仍違法生產(chǎn)、銷售和使用引起的?！庇诳嫡鸨硎荆爱?dāng)前我國生豬產(chǎn)品總體上是安全的，違法使用‘瘦肉精’只是個別現(xiàn)象?！?br> 據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國主要大中城市抽樣監(jiān)測，最近３年豬尿及豬肝中“瘦肉精”檢測合格率均在９９％以上；今年第一季度檢測合格率為９９．４％。 于康震指出，媒體報道河南生豬“瘦肉精”案件后，各地畜牧獸醫(yī)部門按照農(nóng)業(yè)部總體部署，及時啟動畜產(chǎn)品質(zhì)量安全年度監(jiān)測計劃，加大檢測頻率和覆蓋面；對生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)地區(qū)加大督導(dǎo)檢查力度，落實屬地日常監(jiān)管責(zé)任。各地還通過廣播、電視、報紙、互聯(lián)網(wǎng)、宣傳車、告知書等多種形式，大力宣傳“瘦肉精”危害、健康養(yǎng)殖、守法經(jīng)營等知識，做到入村、入戶、到人。 三問：這些年是如何監(jiān)管“瘦肉精”的？ “我國政府一直高度重視‘瘦肉精’監(jiān)管，始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢?！庇诳嫡鹫f。 ?。玻埃埃材辏r(nóng)業(yè)部會同衛(wèi)生部和國家食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》，規(guī)定禁止使用鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”類物質(zhì)。 從２００１年起，農(nóng)業(yè)部將生豬“瘦肉精”納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測，并逐年加大監(jiān)測力度。與２００１年相比，目前監(jiān)測范圍從京、津、滬、深４個城市增加到覆蓋全國主要大中城市。 |
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