淺談動物對飼料的消化

jieming 2011-7-13 10:29

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簡介

動物對飼料的消化方式主要有物理消化和化學消化兩種方式。

　　一、消化方式

　　1. 物理消化

　　牙齒和消化道運動，反芻動物的反芻。

　　2. 化學消化

　　主要是酶消化，3.微生物消化

　　反芻動物瘤胃內有大量微生物，主要是厭氧細菌和原生動物，正常飼養(yǎng)條件下，內容物中有10[sup]11[/sup]細菌/ml，10[sup]6[/sup]原生物/ml。

　　細菌有二類，一類是可利用纖維素、淀粉、葡糖等養(yǎng)分的細菌，另一類是可發(fā)酵第一類細菌的代謝產物的細菌。

　　大多數原生動物為纖毛原蟲，可吞噬食物和細胞顆粒，并可利用纖維素。

　　微生物消化中，細菌的作用比原生動物更大。

　　反芻動物微生物消化非常重要，飼料內70-85%DM和50%的CF在瘤胃內消化，瘤胃微生物的正常消化取決于瘤胃內環(huán)境的穩(wěn)定，包括下列因素。

　?、偈澄锓€(wěn)定地進入瘤胃以不斷提供微生物的作用底物;

　　②pH在6-7，通過唾液中的NaHCO[sub]3來維持;

　?、蹪B透壓接近血漿水平，通過內容物與血液的離子交換完成;

　?、軠囟日{節(jié)機制使T在38-42℃。

　　非反芻食物動物盲腸微生物消化也十分重要，特點類似于瘤胃微生物消化。

　　二、消化后營養(yǎng)物質的吸收

　　已消化的營養(yǎng)物質經消化道上皮進入血液或淋巴的過程叫吸收。

　　吸收部位：小腸及瘤胃

　　吸收方式：

　　被動轉運高濃度→低濃度(短鏈脂肪酸、某些水溶性V和無機元素的吸收)

　　主動轉運低濃度→高濃度(葡糖和AA吸收)

　　飽飲作用細胞直接吞噬大分子或離子，如幼齡動物吸收免疫球蛋白

　　三、各類動物的消化特點

　　1. 單胃動物：胃腸消化和化學消化為主;

　　2. 反芻動物：瘤胃消化和微生物消化為主。

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