全球糧價(jià)飆升 豬肉“蠢蠢欲動(dòng)”

　　7月28日下午，面對(duì)超市排骨價(jià)格在最近一個(gè)月里從每500克17元“晃晃悠悠”回到22元，一位廣州家庭主婦不禁感慨不已。

　　十多小時(shí)前，芝加哥商品交易所收盤(pán)之際，四大主糧期貨小麥、玉米、大豆和稻米價(jià)格已較六月同期分別上漲21.6%、21%、12.3%和9.6%。受此影響，國(guó)內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格亦開(kāi)啟了新一輪升勢(shì)。據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站顯示，7月27日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)已達(dá)196.08點(diǎn)，較上日跳漲1.29點(diǎn)……

　　全球糧價(jià)再度逼近歷史高點(diǎn)，剛剛穩(wěn)中有降的豬肉價(jià)格看來(lái)也是有點(diǎn)蠢蠢欲動(dòng)了。

　　游資炒作 肉類(lèi)恐成奢侈品

　　“這樣的糧價(jià)走勢(shì)，做了幾十年貿(mào)易都是第一次見(jiàn)，本來(lái)簽好的兩船大豆也只能先行退訂，待到八月中旬再講?！睆V州君納貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)，長(zhǎng)期從事國(guó)際農(nóng)貿(mào)的美籍華人程勁說(shuō)。

　　在程勁看來(lái)，近期媒體熱議的“美國(guó)遭遇五十年一遇旱災(zāi)”并不能完全解釋6月底以來(lái)糧價(jià)飆升的所有原因。據(jù)他實(shí)地調(diào)查，美國(guó)的旱情并不像報(bào)上講得那么差，疑是人為炒作。

　　這一觀(guān)點(diǎn)得到了金融業(yè)者的認(rèn)同。安糧期貨農(nóng)產(chǎn)品研究員廖薇告訴記者：“這輪國(guó)際糧價(jià)上漲始于6月初中國(guó)第一次降息前后，至7月初中國(guó)第二次降息、歐盟宣布刺激計(jì)劃后加速上揚(yáng)。這就表明，近期各國(guó)為提振經(jīng)濟(jì)放寬貨幣的舉措導(dǎo)致大量資金涌入市場(chǎng)，借北美旱情炒作糧價(jià)。在7月21日北美旱情改善后，期市熱點(diǎn)就轉(zhuǎn)去了能源和金屬?！?/p>

　　隨著糧價(jià)急速上行，一向以“無(wú)肉不成食”著稱(chēng)的美國(guó)人如今也有些“慌神”。全球最大豬肉加工商史密斯菲爾德食品首席執(zhí)行官拉里·珀普在接受英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》采訪(fǎng)時(shí)表示，糧價(jià)飛速高攀，特別是豆類(lèi)和玉米的漲價(jià)將使牲畜養(yǎng)殖成本上升、供應(yīng)量下降，以致肉類(lèi)最終成為奢侈品。

　　豬農(nóng)利微 增大提價(jià)壓力

　　不少養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)亦向記者表示，如果飼料價(jià)格繼續(xù)上漲或者只是維持目前水平，下半年肉價(jià)創(chuàng)新高將毫無(wú)懸念。

　　“以6噸豆粕對(duì)應(yīng)1噸豬肉來(lái)算，假設(shè)（豆粕的價(jià)格）到9月份，下批生豬出欄時(shí)仍是4000元一噸，那么每噸豬肉光飼料成本便要24000元，除下來(lái)就是每斤12元多。如果加上人工、檢疫、保險(xiǎn)、稅費(fèi)、屠宰、加工、入場(chǎng)等成本，超市排骨價(jià)肯定超過(guò)每斤25元。目前養(yǎng)豬成本里上浮最快的便是人力資源。2007年，小工月薪只要1500元，今年2500元都沒(méi)人來(lái)?！闭趶V州嘉禾畜禽交易中心運(yùn)送生豬的養(yǎng)殖戶(hù)周先生說(shuō)道。

　　業(yè)內(nèi)已有很多為飼料和人力資源價(jià)格上升傷透腦筋的養(yǎng)殖戶(hù)，為節(jié)省成本，他們都在飼料里摻入了價(jià)格約為豆粕一半的豆渣和醬油渣，有人甚至把銷(xiāo)聲匿跡多年的糠麩皮也“請(qǐng)”回了料槽。這樣一來(lái)，肉質(zhì)下降就成了不可避免的結(jié)果。對(duì)此，周先生無(wú)奈地表示：“現(xiàn)在是淡季，豬肉收購(gòu)價(jià)才9.6元一斤。即使是9月旺季，收購(gòu)價(jià)也可能只是十二三塊。我們能做的就是想盡辦法降低成本，避免虧損?！?/p>

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