去年豬肉價格暴漲,仿佛還是"昨天"的事情,可就一個年前年后的時間差,肉價就開始不停往下掉。"生豬存欄數(shù)量太多了,加上今年整個經(jīng)濟形勢不景氣,消費需求大幅萎縮,這肉價能漲上去嗎?"浙江省義烏市一家生豬養(yǎng)殖場負責(zé)人一語道破其中原委。 一方面銷量遠不能和去年相比,而更讓養(yǎng)豬戶心煩的是飼料價格暴漲,成本壓力大增,還直接壓縮了養(yǎng)豬戶的利潤空間,如何從中求變?養(yǎng)殖戶的辦法是:改進飼料配方、降低存欄量、提早出欄。 相比去年 豬肉量價齊跌 8月2日下午,記者來到義烏農(nóng)貿(mào)城生鮮豬肉區(qū),華統(tǒng)豬肉連鎖店的李老板告訴記者:"昨天豬肉價格相比前一天漲了0.6元/公斤,價格漲了但生意還是不好做啊。"雖然豬頭價格近期有小幅攀升,但自今年以來,豬肉價格并非"箭頭向上",尤其是今年的行情根本無法和去年相提并論。 據(jù)市農(nóng)貿(mào)城蔬糧市場管理公司提供的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,去年7月份,豬肉批發(fā)價為29元/公斤,而今年7月豬肉批發(fā)價僅為21.23元/公斤。記者了解到,由于今年整個經(jīng)濟形勢不夠景氣,有些工廠為減少開支停工了,部分外來打工人員也并沒有返城,市場需求大幅縮減。個別攤主還說道,不但客人少了,拿貨量也比以前少了很多。 一位姓陳的農(nóng)貿(mào)城市場經(jīng)營戶調(diào)侃說:"以前生意好呀,我都喝雪碧的,你看現(xiàn)在只能喝喝礦泉水了。"陳老板搖搖手里的礦泉水瓶,繼續(xù)說道,"去年生意好的時候我一天能賣掉60多頭生豬呢,現(xiàn)在才10多頭,剛剛可以保本。這日子不好過喲。"剛說完,一位顧客走進攤位,撿了一塊三層肉,問到:"多少一斤啊?""11元,你看這肉多好啊,剛剛今天下午殺的豬,很新鮮的。"陳老板趕緊起身推銷起來了。這位顧客看了看,又用手墊了墊,準備挪腳去別的攤位。陳老板見到手的生意就要黃了,于是趕忙說道:"這樣吧,便宜點給你好了,反正也快收攤了,10.5元一斤你拿去好了。" 生意是做成了,但陳老板也沒見得有多開心。他說,現(xiàn)在每天就殺十幾頭豬,還是擔(dān)心會賣不完。到了下午,哪怕降點價也要趕緊把這些豬肉銷出去,不然放到第二天容易壞,根本沒法賣。 "這做生意就是這么奇怪的,之前價格高還很容易賣,根本不給顧客討價還價的機會。"陳老板說,他攤位的豬肉一般是供給周邊的工廠、餐館的,他明顯感覺到客人拿貨量在減少,有的老客今年都沒有看見過,可見市場需求降幅較大。 而義烏農(nóng)貿(mào)城提供的數(shù)據(jù)也證實了今年豬肉量價齊跌的事實。今年2月份,豬肉平均批發(fā)價為25.37元/公斤,7月份則降至21.38元/公斤,7月份的同比成交額也從去年同期每月1000噸下降至每月600至700噸,跌幅明顯。 |
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畜牧人養(yǎng)豬
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