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2050年人類恐將被迫吃素以應(yīng)對食物短缺問題

yisiyi 2012-9-4 09:48

699 2 原作者: yisiyi

簡介

瑞典科學(xué)家日前表示，由于人口膨脹與食物短缺的影響，在2050年之前，全球人類或?qū)⒈黄瘸运?，來維持那時90億人的生存，否則無法度過糧食危機(jī)的難關(guān)。

　　瑞典科學(xué)家日前表示，由于人口膨脹與食物短缺的影響，在2050年之前，全球人類或?qū)⒈黄瘸运?，來維持那時90億人的生存，否則無法度過糧食危機(jī)的難關(guān)。

　　2012年世界水資源會議日前在瑞典舉行，有超過2,500名來自120個國家的政府官員、聯(lián)合國代表、非政府組織代表、研究人員等出席這項會議，商討如何解決水資源供給不足的問題。

　　斯德哥爾摩國際水研究所(Stockholm International Water Institute)的研究人員在會中指出，如果按照目前西方的飲食趨勢，到了2050年我們將沒有足夠水資源用以灌溉農(nóng)田并生產(chǎn)糧食，以滿足那時90億人口的需求。

　　據(jù)了解，人們從動物身上獲取約20%的蛋白質(zhì)，而到2050年，隨著人口的增加，這一數(shù)據(jù)將下降至5%。專家指出，食用動物蛋白的人消耗的水是素食者的5倍到10倍。因此，改變飲食習(xí)慣、成為素食主義者有助于節(jié)約用水。

　　研究人員稱，只有大幅減少對肉品的攝取，才是唯一的解決方案，人類吃素將成為迫切需求。
　　來源：食品伙伴網(wǎng)

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