糧價(jià)飆漲影響餐桌 廣州豬肉半月漲4毛

　　糧食出口國大旱，糧食價(jià)格飆漲，影響逐漸傳導(dǎo)到國內(nèi)餐桌上

　　受美國產(chǎn)區(qū)大豆旱情告急，市場供應(yīng)偏緊預(yù)期升溫的影響，國內(nèi)豆類價(jià)格也節(jié)節(jié)高升。昨日，國內(nèi)豆粕期貨主力合約收于4341元/噸，較前次結(jié)算價(jià)格上漲2.65%，再次刷新歷史紀(jì)錄。此外，黃大豆主力合約昨日也上漲2.36%，報(bào)收于4997元/噸；豆油漲2.4%，收于10238元/噸。

　　豆類行情走高，對老百姓的日常生活將產(chǎn)生較大影響。像豆粕漲價(jià)，直接導(dǎo)致了養(yǎng)殖成本激增。加之臨近中秋節(jié)和國慶節(jié)，正是消費(fèi)的旺季。新快報(bào)記者昨日從廣州多家超市以及肉菜市場了解到，豬肉價(jià)格半月來漲了2毛—4毛，雞蛋價(jià)格一周時(shí)間則漲了4毛—1.2元。另外，記者從好又多超市獲悉，5L裝的大豆油今年以來已經(jīng)上漲了十幾元。

　　1 國內(nèi)豆粕價(jià)8個(gè)月漲約六成

　　美國大豆主產(chǎn)區(qū)今年6月份遭遇了半個(gè)世紀(jì)以來最嚴(yán)重的旱災(zāi)，美國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)在7月、8月份連續(xù)兩個(gè)月調(diào)低大豆產(chǎn)量的預(yù)測，豆價(jià)隨之進(jìn)一步飆升。數(shù)據(jù)顯示，2011/2012年度，整個(gè)南美大豆比上一年度共計(jì)減產(chǎn)1750萬噸，減產(chǎn)幅度達(dá)14%。這使得全球大豆供應(yīng)處于緊張狀況。美國旱情使這種緊張狀況進(jìn)一步加劇。截至上周末，美國大豆生長優(yōu)良率僅為30%，去年同期為60%。

　　生意社數(shù)據(jù)顯示，今年1月1日至8月31日，國際市場上玉米、大豆、豆粕分別上漲23%、44%、71%，而國內(nèi)現(xiàn)貨市場也分別上漲9%、10%、60%。大連期貨市場也分別上漲11%、16%和58%。

　　然而這種漲價(jià)的趨勢延續(xù)的可能性仍大。市場人士認(rèn)為，目前來看并無因素支撐上述農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格降溫，國際市場上豆粕價(jià)格仍然會(huì)漲，國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨價(jià)格也仍然會(huì)上調(diào)。“國內(nèi)生產(chǎn)和飼料企業(yè)缺少了轉(zhuǎn)移漲價(jià)風(fēng)險(xiǎn)的工具，只有被動(dòng)承受壓力。到那時(shí)，現(xiàn)貨企業(yè)為轉(zhuǎn)移原料漲價(jià)風(fēng)險(xiǎn)，可能會(huì)把現(xiàn)貨出廠價(jià)調(diào)得更高。或者一部分企業(yè)停產(chǎn)、壓縮生產(chǎn)，市場供應(yīng)會(huì)進(jìn)一步減少，現(xiàn)貨價(jià)格同樣會(huì)漲得更高。”

　　2 肉蛋價(jià)格已現(xiàn)漲勢

　　浙商期貨農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)首席分析師徐文杰昨日告訴記者：“豆粕價(jià)格的上漲，暫時(shí)來說，導(dǎo)致飼料原料價(jià)格上漲，養(yǎng)殖戶沒有利潤。生豬等出現(xiàn)集中出欄，壓低當(dāng)前現(xiàn)貨價(jià)格；而更長期來看，養(yǎng)殖無利潤，后期養(yǎng)殖積極性降低，豬肉價(jià)格將長期上升。”

　　據(jù)了解，豆粕的剛性需求大。作為最主要的蛋白飼料，是畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要飼料來源，其余品種對豆粕的替代性有限。而眼下，豆粕價(jià)格的上漲，也已傳導(dǎo)至豬肉價(jià)格。商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自8月以來，豬肉價(jià)格已連續(xù)3周環(huán)比反彈，反彈幅度逐周擴(kuò)大。其中8月20日至26日，36個(gè)大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)上漲。其中，豬肉價(jià)格比前一周上漲0.8%。 昨日，記者在好又多超市石牌路店看見，精瘦肉價(jià)格為15.9元/斤。而在海珠區(qū)的一家肉菜市場，瘦肉售價(jià)為16元/斤。一位豬肉檔主告訴記者，眼下的豬肉價(jià)格比半個(gè)月前已經(jīng)漲了2毛—4毛錢。根據(jù)廣州物價(jià)網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)信息顯示，與6月初相比，廣州市場上的豬肉批發(fā)價(jià)格目前已上漲了0.2元/斤。

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