用“健康養(yǎng)殖”理念打造出完美雞蛋

　　倡導(dǎo)“健康養(yǎng)殖”理念，讓養(yǎng)殖戶省錢、消費(fèi)者放心

　　蛋雞養(yǎng)殖戶都知道，通過(guò)國(guó)家的“三品”（無(wú)公害、綠色、有機(jī)）認(rèn)定，特別是有機(jī)認(rèn)定之后，雞蛋的售價(jià)自然能高出普通雞蛋幾倍甚至十幾倍。但在山東，為什么僅有任春慶帶領(lǐng)的合作社生產(chǎn)的雞蛋能通過(guò)農(nóng)業(yè)部的有機(jī)認(rèn)定呢？這與他多年倡導(dǎo)并推廣的“健康養(yǎng)殖”的理念是分不開(kāi)的。

　　1987年自山東農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，任春慶被分配到當(dāng)時(shí)的濟(jì)南農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，從事蛋雞相關(guān)研究。1996年，任春慶就在行業(yè)內(nèi)最早提出了“健康養(yǎng)殖”的新理念，呼吁蛋雞養(yǎng)殖業(yè)者，改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法?！耙环矫媸强吹金B(yǎng)殖戶在購(gòu)買獸藥方面大把大把地花錢，生產(chǎn)成本加重；更重要的一方面是希望能夠?yàn)橄M(fèi)者提供安全放心的雞蛋?！?/p>

　　自此以后，他開(kāi)始在全國(guó)大力推廣蛋雞“健康養(yǎng)殖”模式與高產(chǎn)節(jié)糧技術(shù)，以及各種新發(fā)病與疑難雜癥的防治工作，并與2001年創(chuàng)辦濟(jì)南維康畜禽病防治研究所，每年在全國(guó)各地舉辦多場(chǎng)“養(yǎng)雞新技術(shù)研討會(huì)”。

　　“所謂‘健康養(yǎng)殖’，首先要讓雞吃得健康。雞的飲水要達(dá)到人飲用水標(biāo)準(zhǔn)，飼料要達(dá)到安全健康有營(yíng)養(yǎng)的要求，不得添加抗生素和其它有損雞體健康的有害物質(zhì)，從而確保進(jìn)入雞體內(nèi)的物質(zhì)是安全的?！比未簯c說(shuō)。

　　在他看來(lái)，養(yǎng)雞人往飼料里濫加抗生素，以為這樣雞就能少得病、多產(chǎn)蛋，實(shí)際上恰恰相反，這是害雞、害己又害人。雞和人一樣，腸胃里存在大量有益菌，擔(dān)負(fù)著分解消化食物的功能。濫用抗生素，在殺滅有害菌的同時(shí)，也會(huì)大量殺滅有益菌，破壞體內(nèi)菌體平衡，必然降低分解和消化食物的能力，影響雞的健康。

　　在實(shí)踐中，任春慶也發(fā)現(xiàn)，有些消費(fèi)者喜歡買小雞蛋，以為小雞蛋才是山雞蛋，結(jié)果養(yǎng)殖戶就會(huì)把籠養(yǎng)雞的小雞蛋挑出來(lái)冒充山雞蛋。同時(shí)，很多消費(fèi)者對(duì)有機(jī)雞蛋在認(rèn)識(shí)上存在誤區(qū)，認(rèn)為只要是散養(yǎng)的就是有機(jī)雞蛋?！叭绻谏B(yǎng)過(guò)程中，管理不當(dāng)，同樣存在嚴(yán)重的安全隱患，散養(yǎng)雞蛋也不安全。廣大消費(fèi)者應(yīng)該以自己正確的消費(fèi)觀念和消費(fèi)行為抵制‘問(wèn)題雞蛋’。”

　　業(yè)內(nèi)人士都知道，有機(jī)雞蛋生產(chǎn)需要較高的專業(yè)技術(shù)支持，投入大，風(fēng)險(xiǎn)大。在新型養(yǎng)殖技術(shù)推廣過(guò)程中，任春慶曾經(jīng)試圖勸說(shuō)一些養(yǎng)殖戶生產(chǎn)有機(jī)雞蛋，愿意無(wú)償提供技術(shù)指導(dǎo)，但養(yǎng)殖戶們沒(méi)有一個(gè)人敢養(yǎng)。

　　在經(jīng)歷了一些列食品安全事件事件后，2008年任春慶最終決定把自己多年倡導(dǎo)的“健康養(yǎng)殖”理念真正應(yīng)用到實(shí)踐中，自己生產(chǎn)真正健康的有機(jī)雞蛋。

　　木魚(yú)石故鄉(xiāng)產(chǎn)出“文化雞蛋”

　　2008年，任春慶投資600萬(wàn)元，在長(zhǎng)清區(qū)張夏鎮(zhèn)成立了濟(jì)南八寶峪養(yǎng)雞專業(yè)合作社。