豬價(jià)是通脹壓力的“晴雨表”

　　豬肉生產(chǎn)商也是需要掙錢的，賠錢的買賣不會有人干。由于通貨膨脹客觀存在，養(yǎng)豬的成本也會不斷提高...

　　編者按：在國外，豬不太像是通脹壓力的晴雨表。但在中國，正減少的豬數(shù)量廣受關(guān)注。人們擔(dān)心一旦明年豬肉銷量突增，物價(jià)會隨之被推高。

　　受困于疲軟的國內(nèi)需求和歷史最高養(yǎng)殖成本———美國干旱造成玉米和大豆價(jià)格飆升，中國生豬養(yǎng)殖戶被迫賣掉他們的豬。

　　作為中國的主要食用肉類，豬肉對該國的食品價(jià)格有重大驅(qū)動(dòng)作用。盡管目前豬肉供應(yīng)充足，但6個(gè)月后豬肉庫存量可能因拋售而降低，造成價(jià)格上漲。

　　食品價(jià)格上漲又將推高通脹。目前，中國的通脹處于適度水平。漲價(jià)可能引發(fā)社會騷亂，通脹仍是中國社會最大的經(jīng)濟(jì)隱憂。

　　“知道嗎?豬排變成30元一斤了，真是吃不起了?！币晃辉诒本┑耐瑢W(xué)在電話里向筆者訴苦。

　　“是嗎? 我怎么不知道?”筆者疑惑地問道。

　　“你很久沒去過超市買菜了吧?”他的口吻中帶著幾分調(diào)侃的語氣。

　　“原來豬肉價(jià)格已經(jīng)漲得這么高了!”筆者發(fā)出了幾分驚嘆。

　　盡管不常去買菜，但是對豬肉價(jià)格，筆者還是一直很敏感的。從2006年至今，雖然豬肉價(jià)格偶爾也有因?yàn)椤柏i流感”、“健美豬”等事件，而出現(xiàn)下跌的時(shí)候。但是在更多的時(shí)間里，聽到的卻是，豬肉價(jià)格在不斷地創(chuàng)出新高。

　　養(yǎng)豬曾是眾所周知的微利行業(yè)，但這種情況從2006年開始發(fā)生了轉(zhuǎn)變。北京新發(fā)地批發(fā)市場的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2006年3月29日，肥白條豬肉批發(fā)價(jià)格還在7.8元/公斤，到2007年3月29日其批發(fā)價(jià)上升為10.04元/公斤，而到了2008年3月29日則飆升至20.20元/公斤。