| 藏香豬肉屬于環(huán)保、綠色有機食品，但傳統(tǒng)的 “放養(yǎng)”使其存活率不高。四川潔沃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司打破傳統(tǒng)模式從放養(yǎng)到圈養(yǎng)，開創(chuàng)了藏香豬產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)之先河。 走進阿壩州小金縣日爾鄉(xiāng)木婭村，映入眼簾的是四川潔沃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司藏香豬擴繁基地，這里是海拔3000多米的高原，一群群藏香豬正在樹林、小河邊覓食。 一次觸動到養(yǎng)殖的行動 一次偶然的觸動，讓農(nóng)校畢業(yè)的劉國東看到了有機肉類市場的巨大商機，同時謀發(fā)了藏香豬產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的念頭。“小小一盒兩斤裝的有機牦牛肉就賣到了998元?！彼拇嵨脂F(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理劉國東告訴記者，那是2009年時在九寨機場親眼看見，有機牦牛肉能夠賣到500塊一斤，當(dāng)時我突然想到有機豬肉應(yīng)該也有潛在的市場。 藏香豬與普通豬相比究竟有什么樣的不同呢？ 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)院的帥素容教授告訴記者，藏香豬是藏區(qū)高原的獨特品種，在成分上和普通豬差別不大，但由于生活環(huán)境和食物來源不同，屬于綠色有機豬肉，比普通豬肉更加生態(tài)環(huán)保。 據(jù)了解，藏香豬大都是自然生長兩年以上才成年，成年后的體重不超過80斤，同時，存活率很低。為了發(fā)展成產(chǎn)業(yè)化，潔沃公司以四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院為技術(shù)依托，2011年斥資1800萬在阿壩州小金縣日爾鄉(xiāng)木婭村建立了藏香豬擴繁基地。 十余次選址終落木婭村 潔沃為了減少對藏香豬的污染，對藏香豬的生長環(huán)境嚴格把控。當(dāng)初在選址上前后考察了10多個地方，最終落戶于小金縣日爾鄉(xiāng)木婭村一處遠離人居的荒坡地。 據(jù)介紹，為了減少人對藏香豬的干擾，潔沃還專門修了一條路供當(dāng)?shù)卮迕裨谏a(chǎn)勞動時使用，避免村民穿過藏香豬擴繁場而打擾豬的正常生活，保證了潔沃藏香豬肉的天然純凈。“以前藏香豬是采用傳統(tǒng)的放養(yǎng)方式進行養(yǎng)殖，這就使得藏香豬的成活率普遍偏低，再加上其生長周期過長，造成農(nóng)戶們都不太愿意養(yǎng)殖這一品種?！眲鴸|告訴記者，為了提高藏香豬的成活率，潔沃公司以四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)院為技術(shù)依托，通過種群雜交、人工受精等科學(xué)手段對藏香豬進行品系改良，預(yù)計在不改變藏香豬肉質(zhì)的情況下，縮短其長達兩年的生長周期，方能滿足市場的需求。 據(jù)了解，該基地目前投資1800萬，占地300余畝，已有母豬600多頭，未來將擴大規(guī)模，年生產(chǎn)藏香豬1萬余頭。 同時，小金縣日爾鄉(xiāng)藏香豬擴繁基地的建立打破了傳統(tǒng)養(yǎng)殖局面，不僅對藏香豬進行品種保護，還實現(xiàn)了藏香豬從放養(yǎng)到圈養(yǎng)的半放養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變。 產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)致力于有機食品 潔沃公司的這一舉動得到了畜牧部門和當(dāng)?shù)卣拇罅χС?，更重要的是調(diào)動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶養(yǎng)殖藏香豬的積極性?！安挥猛獬?，在家就能掙到錢。”劉國東告訴記者，現(xiàn)在，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶非常高興并積極參加到藏香豬的養(yǎng)殖行動中來。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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