腌制季節(jié)到來 豬肉價(jià)格上漲

　　 大江晚報(bào)訊 “每年這個(gè)時(shí)候，我們家都會(huì)買個(gè)十幾斤豬肉做點(diǎn)香腸，曬個(gè)20多天，到下個(gè)月就能吃了?！奔易↑S山西路附近的劉女士和記者說道。立冬后，按照蕪湖市民的生活習(xí)慣，總會(huì)腌制臘肉、做點(diǎn)香腸。昨天記者走訪發(fā)現(xiàn)，隨著蕪湖市傳統(tǒng)腌制季的到來，豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。

　　“豬后腿肉每斤12塊錢，前腿11塊5?！弊蛱?，在市區(qū)黃山西路菜市場，一攤販和記者說：“這幾天豬肉銷量非常好，每斤大概上漲了5毛錢?！痹摂傌湼嬖V記者，現(xiàn)在正是市民腌肉的時(shí)候，豬肉價(jià)格一天一個(gè)價(jià)，過幾天豬肉價(jià)格可能還要漲，估計(jì)過年前豬肉價(jià)格只會(huì)漲不會(huì)跌了?！斑@幾天來我們店里做香腸的顧客的確不少?！辈耸袌鰞?nèi)一香腸加工攤鋪老板說，今年加工香腸的費(fèi)用也上漲了，每斤要4塊錢?！肮烙?jì)這股高峰期將持續(xù)到下月中下旬?！痹摾习逭f，每年這個(gè)時(shí)候豬肉價(jià)格都開始上漲，前幾天來做香腸的客人說豬前腿肉每斤只要11塊錢，買的多只要10.5元。

　　根據(jù)市商務(wù)局檢測數(shù)據(jù)顯示，11月16日，蕪湖市鮮豬肉平均零售價(jià)為26.15元/公斤，價(jià)格小幅上漲。根據(jù)分析，立冬后，天氣漸涼，隨著腌制季節(jié)的到來，帶動(dòng)了豬肉的熱銷，近期豬肉價(jià)格還將持續(xù)高位運(yùn)行。