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重慶九龍坡區(qū)：加強(qiáng)屠宰流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保上市畜產(chǎn)品安全

lcylln 2012-11-22 10:57

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簡(jiǎn)介

加強(qiáng)生豬屠宰管理和肉品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，是保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要途徑。今年初以來，九龍坡區(qū)狠抓生豬屠宰、肉品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。

　　加強(qiáng)生豬屠宰管理和肉品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，是保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要途徑。今年初以來，九龍坡區(qū)狠抓生豬屠宰、肉品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，有效保障了全區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　強(qiáng)化檢疫監(jiān)督管理

　　嚴(yán)格按照屠宰檢疫規(guī)程和技術(shù)規(guī)范，嚴(yán)把各道關(guān)口，規(guī)范票證填寫，加強(qiáng)動(dòng)物檢疫證章標(biāo)志的使用和管理，嚴(yán)格生豬屠宰耳標(biāo)回收與銷毀；加強(qiáng)對(duì)活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鮮肉經(jīng)營(yíng)攤位等的檢查，認(rèn)真查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)肉品的兩章一證和開展復(fù)檢。確保動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作規(guī)范開展。

　　開展屠宰生豬瘦肉精監(jiān)測(cè)

　　采用快速檢測(cè)試紙卡檢測(cè)宰殺生豬膀胱尿液的方式，對(duì)來自合川、榮昌、自貢、潼南、巴南、長(zhǎng)壽，四川省榮縣、岳池、宜賓、敘永、廣安，湖北荊州、枝江、五峰、宜昌、恩施，江西省新余、樟樹、新干、峽江、吉安、上高，云南省昭通等30多個(gè)地方屠宰生豬進(jìn)行了瘦肉精檢測(cè)。共檢測(cè)生豬尿樣330頭份，監(jiān)測(cè)生豬7.9萬(wàn)頭，未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”。

　　嚴(yán)格凍庫(kù)監(jiān)督管理

　　定期不定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)儲(chǔ)藏畜產(chǎn)品的凍庫(kù)開展監(jiān)督檢查，查看防疫合格條件，查閱動(dòng)物產(chǎn)品出入庫(kù)記錄臺(tái)帳，檢查凍庫(kù)內(nèi)畜產(chǎn)品是否經(jīng)檢疫合格，是否持有《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》。檢查超市、凍庫(kù)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工企業(yè)等畜禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、流通、貯藏等環(huán)節(jié)場(chǎng)所198個(gè)/次。實(shí)現(xiàn)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫率、屠宰檢疫率、調(diào)運(yùn)備案率、牲畜耳標(biāo)佩戴率、病害動(dòng)物及其產(chǎn)品無害化處理率均達(dá)100%。

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