畜牧人 › 首頁 ›養(yǎng)豬› 國內(nèi)豬訊 › 查看內(nèi)容

廣州規(guī)劃3家生豬定點(diǎn)屠宰加工中心　代宰制或?qū)⑾?

yisiyi 2012-11-22 14:43

872

簡介

記者昨日獲悉，廣州擬規(guī)劃今起4年內(nèi)，整合現(xiàn)有的55個牲畜屠宰場，優(yōu)化調(diào)整到23家。記者了解到，優(yōu)化后的新屠宰企業(yè)中，“代宰制”或?qū)⒆詣酉А?/div>

　　記者昨日獲悉，廣州擬規(guī)劃今起4年內(nèi)，整合現(xiàn)有的55個牲畜屠宰場，優(yōu)化調(diào)整到23家。記者了解到，優(yōu)化后的新屠宰企業(yè)中，“代宰制”或?qū)⒆詣酉В欢窈蟮娜馄焚|(zhì)量安全也可能實現(xiàn)“誰屠宰誰負(fù)責(zé)”。

　　整合至23家牲畜屠宰場

　　據(jù)悉，本月20日，市政府常務(wù)會議審議通過了《廣州市牲畜定點(diǎn)屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作方案》。從2012年起，廣州計劃用4年時間完成全市牲畜定點(diǎn)屠宰資格審核清理和布局優(yōu)化調(diào)整工作，將現(xiàn)有的55個牲畜屠宰場整合壓減到23家。

　　記者從市工商局了解到，廣州現(xiàn)有牲畜屠宰場55個，其中有51個生豬定點(diǎn)屠宰場。目前，市場上生豬日供應(yīng)量平均為1.8~2萬頭，低于現(xiàn)有市場需求，且部分現(xiàn)有屠宰設(shè)備已經(jīng)老化，容易出現(xiàn)實際產(chǎn)能不穩(wěn)定等情況。

　　廣州按照國家有關(guān)要求，擬規(guī)劃在白云區(qū)及番禺區(qū)定3家達(dá)到四星級標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生豬定點(diǎn)屠宰加工中心，主要供應(yīng)中心城區(qū)，并輻射全市；在增城市、花都區(qū)等地定14家達(dá)到三星級標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域性生豬定點(diǎn)屠宰場，以及作為市中心城區(qū)生豬產(chǎn)品供應(yīng)的補(bǔ)充。擬建的現(xiàn)代化生豬定點(diǎn)屠宰加工中心及區(qū)域性生豬定點(diǎn)屠宰場，均將通過公開招投標(biāo)確定建設(shè)主體。

　　今后可能“誰屠宰誰負(fù)責(zé)”

　　記者在調(diào)查中了解到，部分生豬批發(fā)市場表示接受優(yōu)化升級。嘉禾生豬批發(fā)市場總經(jīng)理黎桂滔稱，目前代宰一頭生豬收取25元代宰費(fèi)，收費(fèi)水平10年未變，趕不及物價速度因而毫無利潤，不過他擔(dān)心牲畜交易市場面臨關(guān)閉。

　　不過，一些受訪豬肉檔主表示了經(jīng)營利潤方面的擔(dān)心。天河牲畜批發(fā)市場檔主賀梓清稱，現(xiàn)有的生豬批發(fā)市場像個倉庫，可調(diào)劑余缺，升級后擔(dān)心吸納供應(yīng)量不足。

　　記者從廣州市工商局了解到，在食品安全方面，今后肉品質(zhì)量安全的責(zé)任主體將更明確，可實時監(jiān)控、追溯，同時可能實現(xiàn)“誰屠宰誰負(fù)責(zé)”。此外，廣州市工商局屠管處相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，優(yōu)化后的新屠宰企業(yè)，將有利于建成質(zhì)量可靠、配置合理的肉品供應(yīng)機(jī)制，形成公平、開放、有序、安全的“大屠宰、大流通、大監(jiān)管”工作新局面，打造讓市民“食得放心”的“放心肉”工程。同時，“代宰制”或?qū)⒆詣拥鍪袌?，私宰肉也隨之沒有生存空間，廣州市民的肉籃子將更低價、更安全、供應(yīng)更充足。

版權(quán)聲明：本文內(nèi)容來源互聯(lián)網(wǎng)，僅供畜牧人網(wǎng)友學(xué)習(xí)，文章及圖片版權(quán)歸原作者所有，如果有侵犯到您的權(quán)利，請及時聯(lián)系我們刪除（010-82893169-805）。