| 隨著消費結(jié)構(gòu)的升級，傳統(tǒng)的肉制品已經(jīng)很難滿足人們的需求，所以我們現(xiàn)在也不遺余力的推進(jìn)集團(tuán)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，即由原來的‘高中低檔全覆蓋’向‘中高端’方向發(fā)展，以更好的滿足大眾的需求?！痹诘谖鍖弥袊G色食品博覽會上，雙匯發(fā)展總裁助理、新聞發(fā)言人劉金濤對記者表示。 根據(jù)雙匯發(fā)展公布的2012年中期業(yè)績報告數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，公司高低溫肉制品銷售69.98萬噸，同比增長11.14%；鮮凍品銷售47.88萬噸，同比增長49.25%；綜合毛利率為7.89%，同比提高0.15個百分點?！翱梢哉f，現(xiàn)在的雙匯在發(fā)展速度與發(fā)展質(zhì)量之間取得了很好的平衡，借助產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整并加大產(chǎn)品研發(fā)力度，雙匯將邁向發(fā)展快車道?！?br> 肉制品面臨消費升級 改革開放以來，中國社會主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)取得巨大成就，人們生活水平有了明顯的提高，中國社會已經(jīng)告別了過去“短缺經(jīng)濟(jì)時代”進(jìn)入“過剩經(jīng)濟(jì)時代”，而這一時代的轉(zhuǎn)型也為我國快速發(fā)展中的肉制品加工業(yè)提出了更高的要求。 “根據(jù)發(fā)達(dá)國家過去的實踐經(jīng)驗，在進(jìn)入過剩經(jīng)濟(jì)時代之后，中產(chǎn)階級將成為社會的主流，而這一群體最大的特征就是‘理性消費’?？梢哉f，傳統(tǒng)的肉制品已經(jīng)很難滿足他們的需求。因此，如何在傳統(tǒng)肉制品的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級，創(chuàng)造出差異化更高的產(chǎn)品，已經(jīng)成為當(dāng)下肉制品發(fā)展的一個難題?！敝袊忸愋袠I(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。 “現(xiàn)階段，美國的屠宰及肉制品行業(yè)已經(jīng)開始由普通商品向高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品價格在不斷提高，種類也向多元化發(fā)展，企業(yè)根據(jù)客戶需求提供多種肉類蛋白，充分利用成本優(yōu)勢，并且美國消費者對于具有特定功能的肉制品消費增長很快，這些都為我們企業(yè)的發(fā)展提供了一些有意義的參考?！眲⒔饾硎?。 雙匯：調(diào)結(jié)構(gòu) 增盈利 在肉制品行業(yè)面臨消費升級的大背景下，作為中國肉制品加工業(yè)的龍頭企業(yè)，雙匯集團(tuán)率先承擔(dān)起了行業(yè)升級的重任。 2012年1月，雙匯集團(tuán)在漯河市體育館召開了由3000多人參加的“2012年雙匯集團(tuán)業(yè)務(wù)暨職工代表大會”。會上，集團(tuán)董事長萬隆明確表示，雙匯將在今后實現(xiàn)“三個轉(zhuǎn)變”，即產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由高中低檔全覆蓋向中高檔轉(zhuǎn)變；發(fā)展模式由速度效益型向安全規(guī)模型轉(zhuǎn)變；企業(yè)定位向?qū)I(yè)化、大而強(qiáng)轉(zhuǎn)變。 據(jù)了解，目前雙匯每年可以開發(fā)新產(chǎn)品100多個品種，每年新產(chǎn)品銷量不低于當(dāng)年肉制品銷量的10%。“未來公司對于肉制品發(fā)展戰(zhàn)略是調(diào)結(jié)構(gòu)、增盈利，提高三高（肉含量高、創(chuàng)利高、銷價高）產(chǎn)品開發(fā)力度，不斷向高端發(fā)展?！眲⒔饾硎尽?br> 劉金濤表示，近年來雙匯還在低溫肉制品加工技術(shù)和包裝材料方面進(jìn)行了深入研究及改進(jìn)，可使得公司的低溫肉制品的延長至60天，個別產(chǎn)品可達(dá)到90天，而行業(yè)內(nèi)一般保質(zhì)期只有30天。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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