作者：劉紀(jì)玉1，單虎2，宋春陽(yáng)21.威海環(huán)山農(nóng)牧投資有限公司；2.青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人，微信ID：YZZYJLR2016 導(dǎo)讀 本文通過由周批節(jié)律轉(zhuǎn)變?yōu)樗闹芘a(chǎn)過程中的一系列思考、轉(zhuǎn)變操作及生產(chǎn)指標(biāo)變化的總結(jié)，來介紹四周批生產(chǎn)的利弊及實(shí)際操作過程中的問題，從而提高大家對(duì)四周批生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)。 關(guān)鍵詞四周節(jié)律生產(chǎn)；批次化生產(chǎn)；集中發(fā)情[1]傳統(tǒng)的養(yǎng)豬生產(chǎn)中，豬場(chǎng)規(guī)模一般不大，多數(shù)豬場(chǎng)都采用常規(guī)的自繁自養(yǎng)連續(xù)性生產(chǎn)管理模式，這種生產(chǎn)管理模式相對(duì)靈活，不需要太多技術(shù)含量，在一段時(shí)期內(nèi)大量存在。但是連續(xù)生產(chǎn)模式明顯存在著一些弊端，比如：生產(chǎn)不均衡，同一幢豬舍可能混養(yǎng)著不同日齡體重的豬只，豬只整齊度不好，疫苗免疫批次多，同一個(gè)工作人員工作繁瑣；最關(guān)鍵的是豬舍無法做到全進(jìn)全出，空欄清洗、消毒不徹底，不同疾病的易感動(dòng)物持續(xù)存在，造成疾病控制困難等等問題。  2011年，可以說是養(yǎng)豬史上可以載入里程碑的一年，2010年冬季大江南北PED的暴發(fā)使得2011年4月份豬苗價(jià)格隨后暴漲，至2011年9月達(dá)到高峰，養(yǎng)豬的高利潤(rùn)吸引了外來資金進(jìn)入這一傳統(tǒng)行業(yè)。隨著養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展，豬場(chǎng)存欄母豬規(guī)模越來越大，全進(jìn)全出的管理模式逐漸為一些集團(tuán)養(yǎng)殖企業(yè)所接受，批次化生產(chǎn)管理的概念也逐漸浮出水面。 多周節(jié)律批次化生產(chǎn)，就是將原先每天、每周或者不定期有配種、分娩、斷奶，以及斷奶后的仔豬連續(xù)飼養(yǎng)的生產(chǎn)模式，改為按照一定的周期規(guī)律，集中的進(jìn)行配種、分娩、斷奶，每批次斷奶的仔豬數(shù)量大，批次內(nèi)日齡差距小（<7天），不同批次間日齡差距大（>21天），便于飼養(yǎng)管理和防疫。 通過多周節(jié)律批次化生產(chǎn)，可以將不同的工作集中在某段時(shí)間內(nèi)完成，并且間隔分明有規(guī)則，可以使傳統(tǒng)連續(xù)飼養(yǎng)方式造成的一些疾病傳播得到有效控制。四周批生產(chǎn)節(jié)律，即生產(chǎn)周期間隔為4周，以4周為一個(gè)循環(huán)周期，集中處理不同的工作。 筆者所管轄的豬場(chǎng)中，也有四周節(jié)律生產(chǎn)模式的母豬場(chǎng)，目前生產(chǎn)成績(jī)良好，這里簡(jiǎn)要談?wù)勊闹芄?jié)律生產(chǎn)模式的優(yōu)缺點(diǎn)、轉(zhuǎn)化中的遇到的問題以及我們的做法，主要解決包括后備母豬入群、斷奶母豬集中發(fā)情、配種后返情、空懷、流產(chǎn)母豬再入群、工作集中期技術(shù)措施及人員安排以及轉(zhuǎn)變前后生產(chǎn)成績(jī)的變化等問題。 一、四周批節(jié)律生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn) 相對(duì)于傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理模式而言，批次化生產(chǎn)管理的豬場(chǎng)，在集中的某段時(shí)間內(nèi)完成某項(xiàng)專一的生產(chǎn)管理工作，時(shí)間間隔規(guī)律、明顯，更容易實(shí)行全進(jìn)全出，可以使傳統(tǒng)連續(xù)飼養(yǎng)方式造成的疾病傳播得到有效阻斷。同時(shí)又因?yàn)橥淮必i舍日齡相近，使換料、免疫等生產(chǎn)管理操作變得容易、且效果明顯。 具體總結(jié)有如下三點(diǎn)優(yōu)勢(shì)： （一）提高豬群整齊度，便于管理 由于批次化生產(chǎn)中的母豬配種時(shí)間接近，因而分娩日期接近，有利于仔豬在最佳的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行寄養(yǎng)，同時(shí)斷奶仔豬的時(shí)間也會(huì)相對(duì)集中，批次豬群之間，日齡體重差異較大，員工可以集中時(shí)間和精力在同一時(shí)間段內(nèi)專注于某一樣工作，有利于提高員工的工作效率。斷奶后豬舍溫度及通風(fēng)可以按照批次進(jìn)行設(shè)置，營(yíng)養(yǎng)需求也可依照不同日齡體重或豬只公母進(jìn)行單獨(dú)設(shè)置，提供最佳配方，減少飼料營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。批次之間空欄時(shí)間容易控制，使豬舍硬件的維修、清洗及消毒可大規(guī)模進(jìn)行，為下批次豬群提供干凈的飼養(yǎng)環(huán)境。同時(shí)可以將主要的技術(shù)力量集中在配種、分娩及保育照顧工作等重點(diǎn)工作階段，將時(shí)間及精力專注于豬場(chǎng)最重要的地方，使整個(gè)豬場(chǎng)飼養(yǎng)成績(jī)大幅進(jìn)步。 （二）提高豬群健康度 連續(xù)式生產(chǎn)的豬場(chǎng)疾病復(fù)雜，一旦感染上某種疾病不易凈化，主要與營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、環(huán)境條件等有關(guān)。從飼養(yǎng)管理方面來說，同一棟豬舍、不同日齡的豬只混養(yǎng)在一起，易造成疫病的水平傳播；因大小豬只同時(shí)存在，不容易協(xié)調(diào)大豬的最小通風(fēng)和小豬的最大通風(fēng)，夏季高溫、高濕容易中暑，冬季低溫容易患感冒和風(fēng)濕，且高濕還容易誘發(fā)豬只的皮膚??；空氣中硫化氫、氨氣等有害氣體含量超標(biāo)往往易發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾?。簧醿?nèi)環(huán)境衛(wèi)生差、糞尿不及時(shí)清除，給各種寄生蟲的滋生創(chuàng)造條件，使病原微生物大量繁殖。 如果采用批次化生產(chǎn)，可以最大化的減少以上問題，因?yàn)榕巫胸i數(shù)量多，不同批次豬只絕不混養(yǎng)，不同日齡的豬只分別在不同的舍內(nèi)飼養(yǎng)。因批次間隔時(shí)間長(zhǎng)，批次信息清晰，使仔豬的免疫狀態(tài)和均勻度更趨一致，可以有效防止水平感染，阻斷疾病的傳播，進(jìn)而提高豬群健康水平。 （三）改善經(jīng)濟(jì)效益，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 批次化生產(chǎn)因不同時(shí)間段工作單一，更容易提高效率，降低成本。使得豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理水平得到提升；4周批生產(chǎn)可以最大化利用好分娩舍（豬舍中投資最昂貴的幢舍），使豬場(chǎng)產(chǎn)能的最大化，豬群健康度得以提高，從而可以減少疫苗、獸藥的使用成本，最終提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。 二、四周批節(jié)律生產(chǎn)的不足 批次化生產(chǎn)雖然有以上優(yōu)點(diǎn)，但也有自身的一些局限性，主要表現(xiàn)為： （一）確保穩(wěn)定的公豬精液來源 對(duì)于自養(yǎng)公豬的單個(gè)豬場(chǎng)來說，由于配種時(shí)間集中，種豬使用強(qiáng)度時(shí)強(qiáng)時(shí)弱，容易影響公豬精液質(zhì)量，因此必須調(diào)整采精計(jì)劃，即使非配種周期間，也需要對(duì)公豬做精液采集處理，以維持公豬正常的生理。同時(shí)易造成公豬使用年限降低，淘汰更新率升高。所以如果周邊有大型公豬站，建議采用購(gòu)買精液的方式解決精液不足的問題。人工授精操作熟練，具備條件的場(chǎng)可將子宮頸授精技術(shù)提升至子宮內(nèi)深部輸精技術(shù)，減少精液的使用量，提高公豬利用率。 （二）具體工作安排更強(qiáng)調(diào)計(jì)劃 對(duì)于批次化生產(chǎn)的場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)工作安排不合適時(shí)，工作量有時(shí)會(huì)不足，有時(shí)會(huì)過量。批次配種數(shù)量如果調(diào)整不當(dāng)，或分娩率水平突發(fā)變化，可能造成生產(chǎn)不能滿負(fù)荷。因批次生產(chǎn)工作時(shí)間比較集中，應(yīng)事先訓(xùn)練好技術(shù)人力，最好訓(xùn)練出配種、產(chǎn)房技術(shù)都精通的全能型人才，同時(shí)要按照技術(shù)人員的能力水平合理進(jìn)行分配。保證人員的使用效率最大化。 （三）產(chǎn)房空欄時(shí)間短 按照四周批節(jié)律生產(chǎn)模式（每批從進(jìn)豬到下一批進(jìn)豬周轉(zhuǎn)時(shí)間28天），妊娠母豬提前3天上產(chǎn)床，哺乳21天，共24天，剩余4天沖欄、消毒和干燥空欄，4天內(nèi)需要完成全部產(chǎn)房欄位的沖欄、消毒、熏蒸、干燥等所有工作，時(shí)間短，工作集中，工作量相當(dāng)大。另外由于一批次斷奶數(shù)量多，很難做到整體全進(jìn)全出，一般需要分兩次斷奶，連續(xù)兩天出苗，耽誤場(chǎng)內(nèi)員工時(shí)間，且不能做到每批母豬同時(shí)斷奶，每批豬斷奶需要持續(xù)2-3天，所以時(shí)間更緊。 （四）配懷和產(chǎn)房部門最忙的時(shí)候相沖撞 四周批節(jié)律配種高峰和分娩高峰一般集中在同一周內(nèi)出現(xiàn)，工作過于集中。配懷和產(chǎn)房在原有人員編制情況下都希望外面能有更多的人手去幫助，但又都抽不出人員去互相幫忙，這就導(dǎo)致高峰期間員工完不成工作而加班。在實(shí)際生產(chǎn)中，母豬斷奶，產(chǎn)房沖欄，四天后妊娠母豬分娩，配懷舍誘情、查情、配種、妊檢，加之傳統(tǒng)設(shè)計(jì)的豬場(chǎng)轉(zhuǎn)群比較麻煩，所以短期內(nèi)工作太集中，工作量超負(fù)荷。批次化生產(chǎn)管理有利有弊，具體如何選擇需要考慮豬場(chǎng)的建設(shè)布局、人員配置、人員技術(shù)水平、生產(chǎn)目標(biāo)以及豬群情況綜合考慮，不可輕率更改原有生產(chǎn)節(jié)律。 三、生產(chǎn)節(jié)律轉(zhuǎn)化中遇到的問題以及解決辦法 四周批節(jié)律生產(chǎn)不同于常規(guī)的生產(chǎn)模式，它對(duì)人員技術(shù)要求、豬群周轉(zhuǎn)方案、豬群健康水平要求更高，特別是某個(gè)豬場(chǎng)由周生產(chǎn)節(jié)律向四周批節(jié)律生產(chǎn)轉(zhuǎn)化的過程中，會(huì)碰到一系列問題。下面就我就遇到的問題及處理方式分享給大家。 （一）解決后備母豬入群的問題 因?yàn)樗闹芘紊a(chǎn)要求斷奶母豬以及后備母豬必須在同一時(shí)間段內(nèi)發(fā)情才可以配種，不在固定的時(shí)間段內(nèi)，發(fā)情再好再穩(wěn)定的后備母豬也無法參與配種，那么就需要通過現(xiàn)代生物學(xué)手段調(diào)整后備母豬的發(fā)情時(shí)間，使其在特定的時(shí)間段內(nèi)發(fā)情參與配種。目前市場(chǎng)上有好幾種發(fā)情周期調(diào)節(jié)物，不同類別略有差異，常用的后備母豬管理措施如下表。  （二）斷奶母豬集中發(fā)情問題 對(duì)于斷奶母豬的同期發(fā)情，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間采取同時(shí)斷奶即可，為了讓斷奶小豬均勻，母豬哺乳天數(shù)相近，可以使用氯前列烯醇（PGF）等藥品進(jìn)行誘導(dǎo)分娩。同時(shí)在配種母豬數(shù)足夠的情況下，可以通過集中配種、縮短配種時(shí)間間隔來縮短分娩日期的間隔，更有利于同期分娩，同時(shí)對(duì)于斷奶小豬的均勻度以及下批次的斷奶后集中有很好的促進(jìn)作用。 （三）返情、空懷及流產(chǎn)母豬再入群?jiǎn)栴}  （四）工作集中期措施及人員安排問題 如前面所述，四周批節(jié)律生產(chǎn)是多周節(jié)律中對(duì)產(chǎn)房利用效率最高，生產(chǎn)效率最高的一種多周節(jié)律模式，但是四周批節(jié)律生產(chǎn)存在的最大缺點(diǎn)就是：配懷車間和產(chǎn)房車間的工作高峰期大部分工作重合，造成短時(shí)間人員相對(duì)緊張，這對(duì)本來配種和分娩工作都集中的四周批生產(chǎn)來說更是雪上加霜。這時(shí)需要場(chǎng)長(zhǎng)協(xié)調(diào)好其他區(qū)間的人員（諸如保育或者后勤上）到配懷車間和產(chǎn)房車間進(jìn)行輔助，或者可以說對(duì)于四周批生產(chǎn)來說，工作不是按照生產(chǎn)區(qū)間來劃分的，而是整個(gè)場(chǎng)算作一個(gè)大的生產(chǎn)單位。另外需要做好員工溝通協(xié)調(diào)，并在高峰期過后給予補(bǔ)假或者其他形式補(bǔ)助。 另外，也需要采取一些勞動(dòng)力要求少的生產(chǎn)模式，比如考慮配懷車間采用每日查情一次、配種一次的查情配種模式，這對(duì)于降低配懷車間的工作量非常有效。 四、生產(chǎn)節(jié)律轉(zhuǎn)化前后生產(chǎn)成績(jī)的變化 我們統(tǒng)計(jì)了某場(chǎng)自更改之前6個(gè)月單周節(jié)律時(shí)、更改階段、更改后連續(xù)3個(gè)時(shí)間階段的生產(chǎn)成績(jī)，具體每個(gè)階段持續(xù)時(shí)間見下表：   從配種分娩率數(shù)據(jù)來看，轉(zhuǎn)換期間有個(gè)下滑的過程，然后在逐漸上升，考慮到分娩率指標(biāo)有大約4個(gè)月的延后性，可以看出在生產(chǎn)節(jié)律更改之前就已出現(xiàn)下滑，應(yīng)該考慮除了生產(chǎn)節(jié)律改變之外還有其他影響因素。從后期分娩率數(shù)據(jù)來看，分娩率再次上升，并達(dá)到以往歷史成績(jī)水平，說明四周批生產(chǎn)對(duì)分娩率影響不大，只要掌握得好，分娩率指標(biāo)不會(huì)下降。 （二）斷配間距  從斷配間距指標(biāo)來看，變化較大，轉(zhuǎn)換期間從單周節(jié)律的5.32天上升到13.14天，主要是受轉(zhuǎn)換期間先斷奶的母豬需要使用藥物抑制發(fā)情，等最后批次的母豬斷奶時(shí)才可停藥，導(dǎo)致斷奶到配種的間距較大。轉(zhuǎn)化后平均在8.5天左右，由于斷奶后不發(fā)情未淘汰的母豬需要用藥等到下一個(gè)配種周期，間隔時(shí)間較長(zhǎng)，所以后期斷配間距持續(xù)大于單周節(jié)律時(shí)斷配間距。 （三）窩均總仔、窩均活仔    窩均死胎的數(shù)量呈持續(xù)上升的趨勢(shì)，且在生產(chǎn)節(jié)律更改期間即開始上升，且在生產(chǎn)節(jié)律更改后并沒有下降，這個(gè)主要受四周節(jié)律生產(chǎn)集中分娩，人員短期平均照顧母豬頭數(shù)較多，照顧不周，造成接產(chǎn)助產(chǎn)不及時(shí)，窩均死胎上升。 （五）窩均斷奶仔豬數(shù)  更改后正常運(yùn)行階段窩均斷奶雖然有所提升，但是并未達(dá)到斷奶前水平，查找當(dāng)初數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，更改前的單周階段每月分娩母豬較少，僅為更改后每月的一半左右，且人員相同，母仔豬照顧到位，與窩均斷奶數(shù)較高有一定關(guān)系。而更改后人員數(shù)量不變，但是短期內(nèi)分娩數(shù)量較多，人均照看母豬頭數(shù)較多，照顧不周，窩均斷奶數(shù)量略有下降。 由于生產(chǎn)節(jié)律的改變，對(duì)保育、育肥階段的生產(chǎn)指標(biāo)的影響這里未做分析。 由此可見，四周批節(jié)律生產(chǎn)有利有弊，對(duì)每一個(gè)生產(chǎn)指標(biāo)的影響各不相同，具體影響多大，與各場(chǎng)管理水平、技術(shù)熟練度、豬群流轉(zhuǎn)方案、人員配置等等都有關(guān)系。四周批節(jié)律生產(chǎn)對(duì)于母豬場(chǎng)疾病的控制、仔豬均勻度以及保育、育肥疾病控制更有利，所以只要你的場(chǎng)管理、技術(shù)到位，四周批生產(chǎn)模式值得推廣使用。 參考文獻(xiàn) [1]劉斌，劉紀(jì)玉，朱仕龍 豬場(chǎng)每日一次查情配種技術(shù)應(yīng)用研究[期刊論文] - 今日養(yǎng)豬業(yè) 2016(11) [2]劉紀(jì)玉，劉斌，孟凡偉 豬場(chǎng)四周節(jié)律批次化生產(chǎn)的管理[期刊論文] - 豬業(yè)科學(xué) 2015(5) [3]Martin W(a)hner 德國(guó)母豬批次化生產(chǎn)的生物技術(shù)方法[期刊論文] - 今日養(yǎng)豬業(yè) 2015(5) [4]張亮 朱丹，潘紅梅 北美母豬的定時(shí)輸精和批次化管理研究進(jìn)展[期刊論文]-《上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》,2017 (6) [5]吳俊輝，翁士喬，劉艷婷母豬定時(shí)輸精與批次化管理[期刊論文] - 豬業(yè)科學(xué) 2017(01） 作者：劉紀(jì)玉等 來源：養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人 |
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