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青島：接連4天豬肉價(jià)每天漲一兩角

冬天的太陽(yáng)1 2012-12-13 09:14

698 1 原作者: 冬天的太陽(yáng)1 來(lái)自: 半島晨報(bào)

簡(jiǎn)介

近日，豬肉價(jià)格上漲的步伐明顯加快。昨日記者走訪(fǎng)大連熟食品交易中心獲悉，相比一個(gè)月前，豬肉批發(fā)價(jià)格每斤漲了2-2.5元。

　　近日，豬肉價(jià)格上漲的步伐明顯加快。昨日記者走訪(fǎng)大連熟食品交易中心獲悉，相比一個(gè)月前，豬肉批發(fā)價(jià)格每斤漲了2-2.5元。最近4天，豬肉價(jià)格每天連續(xù)上漲0.1-0.2元。

　　豬肉銷(xiāo)量不如去年豬皮銷(xiāo)量大

　　昨日記者走訪(fǎng)大連熟食品交易中心看到，普通豬肉批發(fā)價(jià)多在12.5-13元/斤，豬排批發(fā)價(jià)14.5-15元/斤。而在一個(gè)月前，同等品質(zhì)的豬肉批發(fā)價(jià)卻只有10.5元/斤左右。

　　據(jù)批發(fā)商于女士介紹，通常年底左右，豬肉價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)上漲的現(xiàn)象。與去年同期相比，今年豬肉漲價(jià)的時(shí)間略微滯后，短時(shí)間內(nèi)漲價(jià)的速度和幅度則比去年都要明顯。尤其是最近4天時(shí)間，豬肉以每天0.1-0.2元/斤的速度上漲。

　　整體來(lái)看，目前大連市場(chǎng)的豬肉價(jià)格還是低于去年。 2011年12月上旬，豬肉的批發(fā)價(jià)多已漲到19.5元/斤，比現(xiàn)在貴7元/斤左右。盡管價(jià)格比去年低，但今年豬肉的銷(xiāo)售量則不如去年，于女士說(shuō)，跟去年同期相比，她每天的銷(xiāo)量要減少30%以上。

　　此外，由于年底前是市民熬制豬皮凍的時(shí)間，使得豬皮銷(xiāo)量大增。記者在于女士的攤位前觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，在短短幾分鐘時(shí)間里，于女士就賣(mài)出去十幾張豬皮。于女士告訴記者，今年豬皮的價(jià)格與去年差不多。

　　生豬出欄價(jià)10個(gè)月來(lái)首次突破8元/斤

　　再看生豬市場(chǎng)，記者從瓦房店養(yǎng)豬協(xié)會(huì)了解到，10個(gè)月來(lái)一直徘徊在6.5-7.5元之間的生豬出欄價(jià)終于突破8元大關(guān)，昨日生豬出欄價(jià)為8.2元/斤。

　　據(jù)瓦房店養(yǎng)豬協(xié)會(huì)的工作人員介紹，今年2月份以來(lái)，生豬出欄價(jià)一直低迷。 8月中旬以前，生豬的出欄價(jià)維持在6.5-6.7元/斤之間；8月份以后，生豬出欄價(jià)才漲到7元/斤。但根據(jù)飼料、人工等養(yǎng)豬成本，今年生豬出欄價(jià)達(dá)到7.5元/斤，養(yǎng)豬戶(hù)才能保本，持續(xù)低迷的生豬出欄價(jià)嚴(yán)重打擊了養(yǎng)豬戶(hù)的積極性。加上母豬定期更新?lián)Q代，生豬存欄量8月開(kāi)始縮水。

　　8月中旬以后，生豬出欄價(jià)反復(fù)徘徊著小幅上漲，直到11月下旬，生豬出欄價(jià)漲到7.6元/斤。此后生豬出欄價(jià)開(kāi)始出現(xiàn)明顯的上揚(yáng)，到12月初，生豬出欄價(jià)以0.2元/斤的漲幅連續(xù)漲了3次以后，已攀升至8.2元/斤。

　　生豬商販們根據(jù)目前的市場(chǎng)行情及生豬存欄量分析，預(yù)計(jì)年底之前，生豬出欄價(jià)不會(huì)下滑，但漲幅也不會(huì)格外突出。到春節(jié)以前，預(yù)計(jì)生豬出欄價(jià)很難突破9元/斤。

　　

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