揚(yáng)州豬肉銷(xiāo)量昨接近春節(jié)

　　昨日，荷花池附近一家湯圓鋪生意紅火，市民冒雨排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)做的各種餡的湯圓。今天冬至，揚(yáng)州有“大冬大似年，家家吃湯圓”的習(xí)俗。 沈揚(yáng)生 攝大冬大似年 家家吃湯圓

　　今天是冬至節(jié)氣，接下來(lái)將進(jìn)入一年中最寒冷的“數(shù)九”。受低溫、雨雪等惡劣天氣影響，蔬菜價(jià)格也將步入上行通道。本報(bào)聯(lián)合市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布每周全程菜價(jià)顯示，我市監(jiān)測(cè)的35種常見(jiàn)蔬菜均價(jià)為2.72元/斤，較上周2.58元/斤上漲10%左右。

　　本周菜價(jià)漲一成

　　山藥熱銷(xiāo)

　　本周，我市菜價(jià)上漲約一成，其中青椒、豇豆、毛豆等南方蔬菜漲幅更為明顯。記者從聯(lián)誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)了解到，外地調(diào)入的反季節(jié)蔬菜價(jià)格漲勢(shì)難止。一周以來(lái)，刀豆、毛豆、黃瓜批發(fā)價(jià)分別上漲至4元/斤、5元/斤、3元/斤，漲幅都在1元/斤左右。業(yè)內(nèi)人士介紹，近期以來(lái)，全國(guó)大范圍降溫，北方還出現(xiàn)了雨雪冰凍天氣，不僅影響蔬菜生長(zhǎng)，還加大了蔬菜的存貯、運(yùn)輸難度，所以，價(jià)格上漲屬于正常，未來(lái)還將有上行空間。

　　相比之下，本地供給的葉類(lèi)蔬菜則價(jià)格穩(wěn)定。例如：小青菜的田頭價(jià)只漲了1毛錢(qián)，目前市場(chǎng)均價(jià)穩(wěn)定在1.7元/斤左右。此外，一些火鍋常用菜也隨著天冷開(kāi)始熱銷(xiāo)，如金針菇、鮮香菇等菌類(lèi)，每斤在4-6元。

　　入冬以來(lái)，山藥唱起滋補(bǔ)餐桌上的“重頭戲”，目前市場(chǎng)銷(xiāo)售的山藥主要有毛山藥和鐵棍山藥兩種，河北毛山藥價(jià)格比較便宜，批發(fā)價(jià)格在3.50元/斤，河南鐵棍山藥品質(zhì)優(yōu)良、口感甜糯，價(jià)格偏貴，批發(fā)價(jià)7元/斤。市場(chǎng)上甚至出現(xiàn)精包裝的鐵棍山藥禮盒。

　　豬肉銷(xiāo)售量

　　接近春節(jié)頂峰

　　揚(yáng)州歷來(lái)就有“大冬大似年”的習(xí)俗。冬至前，各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也迎來(lái)了一波購(gòu)銷(xiāo)的小高潮。昨天，記者在市區(qū)部分菜場(chǎng)看到，冒雨前往買(mǎi)菜的市民絡(luò)繹不絕。許多市民已開(kāi)始為“冬至宴”做準(zhǔn)備，特別是豬肉、家禽等“葷菜”十分熱銷(xiāo)。

　　“明天是冬至，小孩們都將回來(lái)吃飯，所以要多準(zhǔn)備一些?！闭谶x購(gòu)豬肉的陳阿姨告訴記者，除了冬至當(dāng)天吃外，每年這個(gè)時(shí)候她都會(huì)腌一些咸肉，留著春節(jié)的時(shí)候吃。揚(yáng)州綠苑食品有限公司的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，他們昨天的豬肉宰殺量達(dá)到727頭，為平時(shí)的一倍。據(jù)估算，市區(qū)整體的豬

　　肉上市量達(dá)到2400頭，已經(jīng)接近春節(jié)頂峰時(shí)期的水平。

　　在需求的刺激下，豬肉價(jià)格再度堅(jiān)挺。物價(jià)部門(mén)數(shù)據(jù)顯示，近3周來(lái)，我市豬肉價(jià)格持續(xù)3次上調(diào)。目前，豬肉的出欄價(jià)從7.6元/斤上漲至8.5元/斤，批發(fā)價(jià)從9.8元/斤上漲至10.8元/斤，零售均價(jià)也整體上調(diào)了1元/斤，達(dá)到13元/斤。

　　一位市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，這兩天活禽的銷(xiāo)量明顯上升，雞、鴨、鵝、鴿子等20多個(gè)活禽品種銷(xiāo)售最高達(dá)數(shù)萬(wàn)只，比平時(shí)增加30%。價(jià)格則變化不大，每只微漲0.2-0.3元。