畜牧人 › 首頁 ›養(yǎng)豬› 國內(nèi)豬訊 › 查看內(nèi)容

中國對豬肉的愛好帶來污染問題

冬天的太陽1 2013-1-4 08:49

975 4 原作者: 冬天的太陽1 來自: 新華國際

簡介

在后銅籠村(音)興建生態(tài)(音)養(yǎng)豬場前，沒人征求過當?shù)卮迕竦囊庖?。范建?音)指著從湖邊伸出的水泥管道讓記者看，只見污物從管道口源源不斷地排入湖中。

　　在后銅籠村(音)興建生態(tài)(音)養(yǎng)豬場前，沒人征求過當?shù)卮迕竦囊庖?。范建?音)指著從湖邊伸出的水泥管道讓記者看，只見污物從管道口源源不斷地排入湖中，湖面冒著水泡，漂浮著死蒼蠅。

　　31歲的范建軍自出生后一直都住在后銅籠村。他說，在養(yǎng)豬場建成前，村里的水是干凈的?，F(xiàn)在，水受到污染，村民的健康也開始出現(xiàn)問題。

　　這座離村民家只有100米遠的養(yǎng)豬場年可出欄生豬1萬頭―――在工業(yè)化養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)這只算得上一個小規(guī)模養(yǎng)豬場，但有這么多廢棄物要處理，村里的空氣有股濃重的臭味。在雨季，豬糞便隨著雨水流出養(yǎng)豬場，把馬路都覆蓋了。村民現(xiàn)在出現(xiàn)了呼吸道問題，范建軍飼養(yǎng)的雞鴨在孵化不久后就死掉了。

　　在養(yǎng)豬場建成后的10年時間里，村民一直在想方設法讓它遷走。自己做生意的范建軍說：“我們好幾次拆毀了它的圍墻，并用爛泥和卡車堵住它的大門?！毕虻胤秸l(fā)出的投訴也無回音，因此范建軍轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡以求引起關注。他接著說：“我們只希望養(yǎng)豬場不要污染我們的環(huán)境。我們村以前是一個很美的地方。”

　　豬肉是中國人最喜歡的肉類：2011年中國的豬肉產(chǎn)量達到5000萬噸，占世界總產(chǎn)量的一半以上。隨著中國13億人的可支配收入的增加，他們的胃口也越來越大。美國康奈爾大學社會學家明迪・施奈德說：“在中國，豬肉被賦予了進步和現(xiàn)代的含義?！敝钡缴鲜兰o90年代，典型中國家庭在春節(jié)時只吃豬肉。

　　上世紀60年代初使數(shù)千萬人餓死的大饑荒記憶仍對中國人的心理有重大影響。施奈德說：“我聽到人們談論‘報復性’吃肉。以前豬肉太少了。現(xiàn)在就像是：‘看看這些進步，我們想吃多少就吃多少。’”

　　上世紀80年代初，中國人均肉消耗量為14公斤，如今人均肉消耗量約60公斤。而美國每年的人均肉消耗量為125公斤，英國為85公斤。

　　浙江加華種豬有限公司是中國新型超大農(nóng)場之一，年出欄生豬10萬頭。與范建軍所在村莊的農(nóng)場不同，加華是相對孤立的，但從這個有利位置，仍可聞到隨風飄來的豬糞便惡臭。定期可以聽到幾十頭豬越來越大的嚎叫聲。

　　不久中國將興建更多像加華這樣的農(nóng)場：在2007年至2010年間，政府已投資10億英鎊(1英鎊約合10.16元人民幣―――本報注)興建標準化的養(yǎng)豬場，并將繼續(xù)給予同等力度的支持。加華已投入3000萬英鎊修建一座3倍于目前規(guī)模的農(nóng)場。

　　中國工業(yè)化養(yǎng)豬場的增長對世界其他地區(qū)產(chǎn)生了影響：家畜業(yè)占世界溫室氣體排放量的18%―――高于汽車、飛機、輪船和火車等交通工具加在一起所產(chǎn)生的溫室氣體，聯(lián)合國糧農(nóng)組織如是說。

　　中國生產(chǎn)的豬肉與其消耗的豬肉大致相當，但它無法生產(chǎn)足夠多的豬飼料：生產(chǎn)1公斤豬肉需要消耗4公斤糧食，而中國農(nóng)作物產(chǎn)量不足。

　　去年，中國進口了世界60%的大豆，所有這些大豆(榨油后)都被用于喂豬。將大豆和越來越多的玉米運往中國影響了世界糧價，使溫室氣體排放量居高不下，致使拉美數(shù)千萬公頃的森林、草原和牧場被毀，并使原本可供世界上食不果腹者充饑的糧食轉(zhuǎn)而喂了豬。

　　