55家牲畜屠宰場將整合成23家

冬天的太陽1 2013-1-29 10:01

782 4 原作者: 冬天的太陽1 來自: 畜牧人—南方日報

簡介

昨日下午，廣州市召開牲畜定點屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調整工作動員大會。根據規(guī)劃，廣州55家牲畜定點屠宰場優(yōu)化調整為23家。

　　昨日下午，廣州市召開牲畜定點屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調整工作動員大會。根據規(guī)劃，廣州55家牲畜定點屠宰場優(yōu)化調整為23家，其中3家“四星級”的現代化生豬定點屠宰加工中心，主要供應中心城區(qū)并輻射全市；將升級形成14家三A級標準的區(qū)域性生豬定點屠宰場，主要供應所在的區(qū)、縣級市，以及作為市中心城區(qū)生豬產品供應的補充。記者了解到，優(yōu)化后的新屠宰企業(yè)中，“代宰制”或將自動消失。

　　“四星級”屠宰加工中心花落白云番禺

　　會上，廣州市副市長、市牲畜定點屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調整專責工作組組長貢兒珍進行了動員部署，明確要求各區(qū)、縣級市政府、相關職能部門和牲畜交易市場、定點屠宰企業(yè)等行業(yè)人員，認真落實牲畜定點屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調整工作，切實提高全市肉品質量安全保障能力。

　　據悉，從2012年初開始，由市工商局聯合其他部門研究制定了《廣州市牲畜定點屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調整工作方案》（以下簡稱“《方案》”）。

　　《方案》規(guī)劃，將在白云區(qū)形成2家，番禺區(qū)形成1家達到國家《生豬屠宰企業(yè)資質等級要求》AAAA級標準的現代化生豬定點屠宰加工中心，主要供應中心城區(qū)，并輻射全市。

　　規(guī)劃的14家達到國家《生豬屠宰企業(yè)資質等級要求》AAA級標準的區(qū)域性生豬定點屠宰場是：白云區(qū)2家、花都區(qū)4家、番禺區(qū)3家、南沙區(qū)1家、蘿崗區(qū)1家、增城市2家和從化市1家，主要供應所在的區(qū)、縣級市，以及作為市中心城區(qū)生豬產品供應的補充。擬建的現代化生豬定點屠宰加工中心及區(qū)域性生豬定點屠宰場，均將通過公開招投標確定建設主體。

　　對無法通過配送和設立肉品批發(fā)點解決肉品供應的邊遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農村地區(qū)，《方案》規(guī)劃適量小型生豬定點屠宰點，僅負責供應本地市場。規(guī)劃2家牛（白云區(qū)、番禺區(qū)各1家）和2家羊（白云區(qū)、番禺區(qū)各1家）定點屠宰場，保障全市牛、羊肉品供應平穩(wěn)。同時，保留荔灣區(qū)、白云區(qū)各1家的乳豬定點屠宰場，并進一步改進生產工藝，提高生產水平。

　　17家生豬定點屠宰場要達“三星級”以上

　　廣州市工商局相關負責人稱，將現有55家牲畜定點屠宰場優(yōu)化調整為23家（包括17家生豬、2家牛、2家羊、2家乳豬定點屠宰場）形成梯次配置、布局合理、流通有序的產業(yè)布局，促進廣州市屠宰行業(yè)的良性發(fā)展。

　　其中，17家生豬定點屠宰場全部達到國家三A級以上標準，3家生豬屠宰加工中心達到國家四A級標準。牛、羊、乳豬定點屠宰場也將進一步改進生產工藝，提高生產水平。

　　通過推動取消代宰制，推行屠宰企業(yè)產銷一體化、品牌化經營模式。

　　記者從市工商局了解到，廣州現有牲畜屠宰場55個，其中有51個生豬定點屠宰場。目前，市場上生豬日供應量平均為1.8萬—2萬頭，低于現有市場需求，且部分現有屠宰設備已經老化，容易出現實際產能不穩(wěn)定等情況。

　　記者在調查中了解到，部分生豬批發(fā)市場表示接受優(yōu)化升級。嘉禾生豬批發(fā)市場總經理黎桂滔稱，目前代宰一頭生豬收取25元代宰費，收費水平10年未變，趕不及物價速度因而毫無利潤，不過他擔心牲畜交易市場面臨關閉。

　　不過，一些受訪豬肉檔主表示了對經營利潤方面的擔心。天河牲畜批發(fā)市場檔主賀梓清稱，現有的生豬批發(fā)市場像個倉庫，可調劑余缺，升級后擔心吸納供應量不足。

　　這次會議稱，整個定點屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調整工作分動員部署、企業(yè)自查、落實布點、整改實施、檢查驗收和鞏固發(fā)展六個階段。其中今年4月完成落實布點階段工作。下一步，廣州市將全面實施《方案》，對現有牲畜定點屠宰企業(yè)進行聯合審核，制定全市牲畜定點布局規(guī)劃，提出屠宰場規(guī)劃選址、用地審批、環(huán)境評價意見和建設方案。

　　部門交方案拖沓遭斥責

　　昨日下午，貢兒珍在會場怒斥相關部門作風拖沓。貢兒珍說，天河市場和白云區(qū)市場糾紛的事情，困擾了一年多，現在政府下決心，陳建華市長要求她和謝小丹副市長來解決，大家定了1月24日要交方案、交意見，現在除了消防局，其他（部門）的都不交。

　　“我想這兩天，趙南先（市政府副秘書長）同志對這個事情處理一下，看看這些單位為什么不交，我想不交的話，我們也要對這些單位采取措施，一邊是我們學習黨的十八大精神，要改進我們的工作作風，但另一邊是我們的工作還處在這樣一種拖沓的狀態(tài)，沒有任何理由，也不打招呼，老是要我們來追，有一些追幾天，有一些追八天十天，追得慢的話一兩個月，那人民群眾對我們政府的行政效率，是很難不會有意見的！”貢兒珍在會場提醒相關部門，牲畜屠宰清理審核的工作，以及新建或者保留的屠宰場的選址工作，市政府要求是1月15日前一定要報到市里面來，希望各個區(qū)，不能再超過這個時間，如果過了這個時間還不能報，而且報出來的達不到要求的話，將把這個事情向市政府報告。

　　“對我們廣州市的六類肉食品的供應問題，市長高度重視，他親自來管這些事情。所以如果我們這些區(qū)在這些問題上拖拖拉拉，不按時完成任務，就影響了我們整個廣州市。”貢兒珍說，市里面匯總后還要再征求意見，4月市里面還要報省里面?zhèn)浒?。要按照省里的要求，審核清理的工作也必須在一定的時間內完成。

　　“如果我們每一個階段的工作不按時間要求完成，那我們整體上的工作就要往后再推。而且，我們廣州市目前屠宰工作存在問題的解決，就會拖得很慢。我們不想為這種問題老是提醒和催促，不要養(yǎng)成這樣一種作風。我們說了什么時候交那就什么時候交，除非你在前面提出了意見，說你在這個時候完不成，但是既然我們在做方案的時候都征求大家意見了，大家都認為可以，那就沒有理由再拖。”

　