| 1月27日，鄭林來(lái)到路橋，因?yàn)榕_(tái)州國(guó)際會(huì)展中心正舉辦一個(gè)精品年貨會(huì)，臺(tái)州不少名優(yōu)特產(chǎn)都有展位，也吸引了一些市民的關(guān)注。 “我觀察了一下，不準(zhǔn)備申請(qǐng)攤位。”鄭林分析說(shuō)，年貨展上大多是普通市民光顧，他賣的散養(yǎng)豬肉價(jià)格較高，就算引起別人注意，也很難讓人出手購(gòu)買。 這半個(gè)月來(lái)，鄭林的養(yǎng)豬場(chǎng)又陸陸續(xù)續(xù)賣掉了100多盒豬肉，“都是吃過(guò)我家豬肉的老顧客，基本上吃過(guò)的，都會(huì)回來(lái)買，但是畢竟人數(shù)有限，無(wú)法從根本上解決銷售問(wèn)題?！?br> 昨日，鄭林和王星到溫嶺等地的企業(yè)上門推銷，免費(fèi)送豬肉品嘗。鄭林說(shuō)，因?yàn)椴簧倨髽I(yè)負(fù)責(zé)人日常較少在廠區(qū)，所以上門推銷也不順利。 同樣散養(yǎng)豬的農(nóng)場(chǎng)主認(rèn)為：成本高，價(jià)格高，難賣 在路橋的年貨展上，有一個(gè)賣散養(yǎng)豬肉的攤位，攤位屬于玉環(huán)沙門鎮(zhèn)的久久久野生動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)。飼養(yǎng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人鄭才木告訴記者：“我們的豬肉不好賣?！?br> 據(jù)介紹，該飼養(yǎng)場(chǎng)2009年開(kāi)始養(yǎng)殖，消毒、防疫、飼料加工所選用的原料，按國(guó)家生態(tài)無(wú)公害畜產(chǎn)品規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并采取圈養(yǎng)和放養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)方法。 和鄭林的猴豬品種不同，鄭才木養(yǎng)殖的是野豬和家豬雜交后的品種。鄭才木說(shuō)，他們?cè)囼?yàn)過(guò)各種雜交，最終確定下現(xiàn)在的養(yǎng)殖品種。 鄭才木的飼養(yǎng)場(chǎng)有30多畝，現(xiàn)有1000多頭豬，他們最初是圈養(yǎng)，這兩年開(kāi)始高山放養(yǎng)，養(yǎng)足1年半才開(kāi)始屠宰銷售，他們的豬養(yǎng)成了重量也僅150斤。 “除了藏香豬，別的豬種都沒(méi)我的好吃。”對(duì)于自家的豬，鄭才木很自信，他說(shuō)，他家的豬也是吃玉米、雜草長(zhǎng)大的，純生態(tài)養(yǎng)殖，豬肉品質(zhì)扎實(shí)，脂肪含量很低。 “我們現(xiàn)在也面臨資金困境。”鄭才木說(shuō)，他們這種養(yǎng)殖法確實(shí)生態(tài)，但是缺點(diǎn)很明顯，成本高，銷售價(jià)格也就高，普通老百姓很少能接受這種價(jià)格。另外，和野豬雜交后的品種有野性，母豬要護(hù)小豬，小豬生病，養(yǎng)殖人員很難靠近，而且晚上一有動(dòng)靜，母豬就會(huì)起來(lái)查看，很容易踩到小豬，這就造成小豬存活率不高。 鄭才木也嘗試過(guò)進(jìn)超市，超市能將豬肉賣出去，但是需要自己人每天盯著，可他的飼養(yǎng)場(chǎng)人手不夠。“很尷尬，想進(jìn)超市又無(wú)法兼顧好?！?br> 鄭才木和全國(guó)各地散養(yǎng)豬的養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人都聯(lián)系過(guò)，基本上這些養(yǎng)殖場(chǎng)都倒閉了，“我也想找人探討如何將散養(yǎng)的路走下去?！?br> |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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