農(nóng)村適度規(guī)模養(yǎng)豬探析

近日，跟兩位朋友聊天，甲養(yǎng)了5頭母豬，2012年收入4萬多元，乙養(yǎng)了30頭母豬，2012年收入十一二萬元，乙的母豬存欄比甲多了6倍，收入增長(zhǎng)卻不到3倍。由此我也想到了自己，我的豬場(chǎng)擴(kuò)大一倍后，利潤(rùn)增長(zhǎng)卻不到一倍。原因何在？我開始關(guān)注農(nóng)村適度規(guī)模養(yǎng)豬這個(gè)話題。我走訪了解了很多養(yǎng)豬戶，咨詢了飼料、獸藥的業(yè)務(wù)員，查找了很多資料，經(jīng)過半年多的總結(jié)，整理成文字，今獻(xiàn)給大家，與養(yǎng)豬同行分享。

當(dāng)前從事農(nóng)村適度規(guī)模養(yǎng)豬的人群，多是外出務(wù)工返鄉(xiāng)人員，因各種原因不愿再外出務(wù)工，希望在家鄉(xiāng)發(fā)展自己的事業(yè)，而且因?yàn)橥獬鰟?wù)工有了一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，積累了不少創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，還能夠吃苦耐勞。

有人把農(nóng)村適度規(guī)模養(yǎng)豬定在30～55頭母豬，年出欄500～1000頭肥豬。這個(gè)說法我不太認(rèn)可，我認(rèn)為，養(yǎng)豬者結(jié)合自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力、生產(chǎn)條件、技術(shù)水平，充分利用自身的各種優(yōu)勢(shì)，把生產(chǎn)潛能發(fā)揮出來，取得最好的經(jīng)濟(jì)效益，才是適合自己的養(yǎng)豬規(guī)模。例如本地張某，家里夫妻二人，父親身體尚好，兒子在家時(shí)也能幫著干活，他養(yǎng)了50多頭母豬，因勞動(dòng)力充足，所以管理的比較精細(xì)，經(jīng)濟(jì)效益也好，這么大的規(guī)模就適合于他。而另一位村民李某的家里孩子小，妻子幫不上忙，父母都有病，需要有人照顧，他只能管好10頭母豬。

農(nóng)村適度規(guī)模養(yǎng)豬與大規(guī)模集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)企業(yè)相比有很多優(yōu)勢(shì)。

一、土地方面。建一個(gè)1000頭規(guī)模的豬場(chǎng)(含圈舍，庫(kù)房，生活用房，道路，綠化帶等)約需24畝土地，在當(dāng)前土地分散經(jīng)營(yíng)狀態(tài)下，難以協(xié)調(diào)解決。如果把1000頭豬分散到10家農(nóng)戶飼養(yǎng)，每戶僅增加用地500平方米即可，即10戶分散養(yǎng)殖建設(shè)用地僅7.5畝，比大規(guī)模養(yǎng)殖節(jié)約土地16.5畝。農(nóng)村適度規(guī)模養(yǎng)豬戶還可以通過土地流轉(zhuǎn)形式獲得建廠用地。

二、資金方面。大規(guī)模豬場(chǎng)資金投入大，風(fēng)險(xiǎn)大，貸款難。而農(nóng)戶適度規(guī)模養(yǎng)豬資金投入小，利用自己打工掙的錢建場(chǎng)，當(dāng)資金流動(dòng)不暢時(shí)，可以賒銷經(jīng)銷商的飼料，可以賒親戚朋友，左鄰右舍的玉米，等豬有了效益以后再還。

三、排污方面。大規(guī)模豬場(chǎng)一般采用水沖清糞，污染嚴(yán)重，已經(jīng)引起國(guó)家和社會(huì)的廣泛關(guān)注。而農(nóng)村適度規(guī)模養(yǎng)豬戶大多采用人工清糞，豬糞可以賣給果農(nóng)、菜農(nóng)做綠色肥料，豬尿就近排入附近農(nóng)田的壟溝，澆地時(shí)隨水施入農(nóng)田。不但不污染，還有利于培肥地力。

四、勞動(dòng)力方面。農(nóng)村適度規(guī)模養(yǎng)豬戶可以利用自家勞動(dòng)力，不會(huì)因?yàn)楣陀么罅咳藛T而提高養(yǎng)殖成本，也省了管理人的精力。例如本地一大規(guī)模豬場(chǎng)，老板到外地參觀學(xué)習(xí)了幾天，回來后，發(fā)現(xiàn)有大批豬病了，于是問飼養(yǎng)員，飼養(yǎng)員回答“我說怎么這幾天喂豬省勁了，沒想到是豬病了。”老板頓時(shí)無語，因?yàn)樨i場(chǎng)工資低，雇用的都是一些文化水平低，年歲大的人員。

五、飼料方面。農(nóng)村適度規(guī)模養(yǎng)豬戶除了可以就近購(gòu)買大部分原料，自己配制飼料以外，還可以充分利用田間地頭的雜草，農(nóng)作物下腳料等喂豬，節(jié)約成本的同時(shí)，還能增加豬的福利。例如，本地趙某夫妻二人做豆腐，利用豆腐渣子喂了7頭母豬，供著一雙兒女讀完了博士。他經(jīng)常說，別人養(yǎng)豬賠錢的年頭我都賺錢。

六、管理方面。農(nóng)戶可以通過參加短期培訓(xùn)班或自學(xué)，方便、靈活地采用科學(xué)化飼養(yǎng)管理模式，因關(guān)系到自己的切身利益，責(zé)任心極高，從而努力提高養(yǎng)豬水平，達(dá)到養(yǎng)豬場(chǎng)增效目的。

七、養(yǎng)豬形式靈活。農(nóng)戶可以自繁自養(yǎng)，也可以外購(gòu)仔豬育肥。有業(yè)務(wù)員給我講了無極縣某村的養(yǎng)豬形式。該村養(yǎng)豬戶每年五一前后外購(gòu)仔豬，一般每場(chǎng)100～300頭不等，養(yǎng)到十一前后，體重300斤左右出豬，每年一批，成功避開了冬春豬病流行的季節(jié)，降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，效益可觀。

八、經(jīng)濟(jì)效益方面。半年來，好多業(yè)務(wù)員反映，農(nóng)村家庭適度規(guī)模養(yǎng)豬一般50頭以下母豬的豬場(chǎng)掙錢最多。某地畜牧獸醫(yī)局組織了13名干部通過現(xiàn)場(chǎng)走訪3個(gè)區(qū)，9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，13個(gè)街辦生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，問卷調(diào)查了29個(gè)不同規(guī)模的養(yǎng)豬戶，得出的結(jié)論是，生豬養(yǎng)殖并非規(guī)模越大越好，恰恰相反，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，養(yǎng)殖成本顯著提高，利潤(rùn)明顯減少，并有數(shù)據(jù)為依據(jù)。以2012年6月為例，該地50頭以下，50～499頭，500～999頭，1000～4999頭，5000～9999頭和10000頭以上生豬養(yǎng)殖場(chǎng)每100公斤生豬生產(chǎn)成本分別為：1101元，1187元，1235元，1343元，1367元，1376元，利潤(rùn)分別為：304元，258元，187元，70元，53元，36元。