畜牧人 › 首頁 ›養(yǎng)豬› 國內(nèi)豬訊 › 查看內(nèi)容

世衛(wèi)：食用豬肉不會感染上豬流感

yisiyi 2013-5-14 09:30

858 原作者: 畜牧編輯

簡介

四個權(quán)威國際組織2日發(fā)表聯(lián)合聲明，強調(diào)食用符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的豬肉和豬肉產(chǎn)品不會感染甲型H1N1流感。　

　　食豬肉豬肉產(chǎn)品不會感染甲型流感
　　四個權(quán)威國際組織2日發(fā)表聯(lián)合聲明，強調(diào)食用符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的豬肉和豬肉產(chǎn)品不會感染甲型H1N1流感。
　　這份由聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織、世界動物衛(wèi)生組織和世界貿(mào)易組織共同發(fā)表的聲明說，由于甲型H1N1流感疫情的擴散，許多人擔(dān)心豬身上會帶有這種病毒，擔(dān)心食用豬肉產(chǎn)品會不安全，為此，“我們強調(diào)，符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的豬肉和豬肉產(chǎn)品不會成為病毒感染源”。
　　聲明還說，到目前為止沒有證據(jù)證明甲型H1N1病毒可以通過食品傳播，因此一些國家采取的限制進口豬或豬肉產(chǎn)品的貿(mào)易措施，無法在世界動物衛(wèi)生組織的“陸生動物衛(wèi)生法典”中找到正當(dāng)依據(jù)。
　　不過，聲明強調(diào)了獸醫(yī)部門與衛(wèi)生部門合作的重要性，以便共同監(jiān)控豬群中可能出現(xiàn)的任何非正常的可能與甲型H1N1病毒有關(guān)的發(fā)病癥狀。
　　專家：尚無證據(jù)表明豬流感能通過食物傳播
　　美國和墨西哥近來發(fā)生的人感染豬流感病毒疫情已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織宣布為“具有國際影響的公共衛(wèi)生緊急事態(tài)”，目前我國尚未發(fā)現(xiàn)類似疫情。山東省疾控中心的專家在接受記者采訪時說，目前尚無證據(jù)表明豬流感能通過食物傳播。食用處理得當(dāng)?shù)氖熵i肉和豬肉制品是安全的。將豬肉烹制內(nèi)部溫度達到71攝氏度，可殺死細菌和病毒。
　　山東省疾控中心的專家說，豬流感是一種具有高度傳染性的豬的急性呼吸道疾病，由幾種豬A型流感病毒其中的一種引起，最常見的是H1N1亞型，一般呈發(fā)病率高、死亡率低的特點。病毒在豬群中通過氣溶膠、直接和間接接觸傳播，無癥狀攜帶病毒的豬也可傳播。在溫帶地區(qū)，豬間疫情全年均可發(fā)生，但秋冬季節(jié)發(fā)病較多。
　　專家指出，人感染豬流感病毒，有兩種途徑：與受感染生豬或受豬流感病毒污染的環(huán)境接觸而感染;與感染豬流感病毒的人類接觸。近幾年在美國等地也出現(xiàn)過人感染豬流感病例，患者大多為與病豬有過直接接觸的人。現(xiàn)已確定目前在美國和墨西哥發(fā)生的這種病毒具有傳染性，并且正在人際間傳播。但是，目前尚不知曉此種病毒發(fā)生人際間傳播的難易程度。（來源于：博亞和訊）

版權(quán)聲明：本文內(nèi)容來源互聯(lián)網(wǎng)，僅供畜牧人網(wǎng)友學(xué)習(xí)，文章及圖片版權(quán)歸原作者所有，如果有侵犯到您的權(quán)利，請及時聯(lián)系我們刪除（010-82893169-805）。