規(guī)范豬肉銷售 市場方勤念“緊箍咒”控制

　　養(yǎng)豬信息網(wǎng)綜合報道　5月24日上午，江南區(qū)工商局組織召開“江南區(qū)工商局強化市場開辦方責任約談會”。淡村商貿(mào)城、白沙、亭子等17個農(nóng)貿(mào)市場的市場開辦方負責人和食品安全員參加座談，強化市場開辦方管理責任，規(guī)范豬肉銷售行為。
　　自今年4月28日起，南寧市工商在全市范圍內(nèi)開展“肉品市場整治月”活動，圍繞生鮮豬肉、牛肉等禽畜生鮮肉品，重點查處和打擊銷售病死害肉、私宰肉、注水肉等不合格肉品的違法行為，江南區(qū)工商整治月期間，檢查肉類經(jīng)營攤店1089攤次，查處無照經(jīng)營攤點13戶，查獲私宰肉603公斤，罰沒金額0.2萬元。

　　如何更有效地監(jiān)管肉品市場，如何讓市場開辦方真正履行市場管理職責，而不僅是設攤收費？江南區(qū)工商通過召開約談會，強化市場開辦方市場管理的責任，對豬肉實行準入管理和規(guī)范化管理，建立健全黑名單和紅黃牌警示等制約制度，將管理要求、行業(yè)規(guī)范、社會義務和法律責任寫入合同，對經(jīng)營戶實行契約式管理。約談會上工商部門明確市場開辦者作為豬肉質(zhì)量、食品安全第一責任人應當履行的義務和應當承擔的法律責任。

　　淡村商貿(mào)城和亭子農(nóng)貿(mào)市場負責人在座談會就如何做好肉品市場和食品安全管理工作的經(jīng)驗進行了交流，并表示要履行好市場開辦方的職責。