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兩個標準難以統(tǒng)一：美國豬肉中國達標難

畜牧編輯 2013-6-4 09:52

792 3 原作者: 畜牧編輯

簡介

想通過史密斯菲爾德獲得優(yōu)質(zhì)、低價美國豬肉，看來還需闖過“瘦肉精”這道關口。　　

　　想通過史密斯菲爾德獲得優(yōu)質(zhì)、低價美國豬肉，看來還需闖過“瘦肉精”這道關口。
　　根據(jù)雙匯國際主席、雙匯集團董事長萬隆介紹，一旦雙匯成功收購史密斯菲爾德，公司將把后者的高利潤肉制品引入中國。然而，美國是世界上為數(shù)不多可以合法使用瘦肉精（Ractopamine）的國家，而且美國食品和藥物管理局（FDA）早在1999年就立法允許豬肉中殘留的瘦肉精數(shù)量可以高達0.05 ppm.，是聯(lián)合國國際食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission）規(guī)定上限的5倍。
　　對此，芝華數(shù)據(jù)畜牧行業(yè)首席分析師袁松告訴《第一財經(jīng)日報》，目前國際上尚未有通行的瘦肉精標準，對于能否在飼料中使用瘦肉精，各國態(tài)度也不一致。中國、俄羅斯和歐盟均禁止在飼料中添加瘦肉精，而美國、加拿大則僅規(guī)定了殘留量，并未禁止使用。
　　華中農(nóng)業(yè)大學動物科學博士錢輝也對記者分析稱：“實際上中國和美國的‘瘦肉精’不是一個概念?！萑饩且活愃幤?，不是一種，國內(nèi)之前用得多的是鹽酸克侖特羅，這個危害很大，肯定不能用的；但是美國主要使用的是萊克多巴胺。我國當時為了把口子堵住，就干脆限定全部不準使用；另一方面，美國企業(yè)使用萊克多巴胺時，停藥期做得比較好，他們的研究稱，如果按照他們的流程，不會對人體產(chǎn)生危害?！?BR>　　“如果美國企業(yè)的豬肉想要通過中國的標準，那就只能重新開辟一塊業(yè)務，專門畫出一塊養(yǎng)殖，否則不可能達到標準?！痹烧f，“但這樣的話，企業(yè)的成本就會上升，因為瘦肉精實際上可以降低生產(chǎn)成本的。臺灣前一段時間也對進口豬肉要不要放開‘瘦肉精’標準有爭論，后來臺灣放寬了這個標準，允許使用，但是限量?！?BR>　　早在2002年2月，農(nóng)業(yè)部等三部委就將瘦肉精列為禁用藥品，明令禁止在飼料中添加“瘦肉精”。
　　2007年7月，中國曾經(jīng)因為美國豬肉含有瘦肉精停止從美國進口豬肉，而國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站的數(shù)據(jù)也顯示，2011年1月至2012年3月間，我國共檢出33批次、近千噸“洋豬肉”含有“萊克多巴胺”，其中從美國進口的問題豬肉占到近半數(shù)。（來源：第一財經(jīng)日報）