“豬周期”范圍太大，不是宏觀調(diào)控就能根治的

　　“豬周期”這個話題就像高考一樣，年年被人提起、分析、預(yù)測，大家都試圖從國家宏觀調(diào)控、規(guī)模養(yǎng)殖等某一個角度解析這個問題預(yù)測出未來豬市的走勢，但是，其范圍之大，不僅僅是一兩個方面的改變就能根治的。

　　三年，豬價兩次走了兩個極端

　　在2010年6月的時候，調(diào)研人員在養(yǎng)豬大省四川、江西調(diào)查時，當時因豬肉價格持續(xù)跌破成本價，苦熬多時的養(yǎng)豬大戶無奈之下紛紛殺豬避險。而在2011年的時候同樣是6月份的夏季，豬價卻持續(xù)上漲，與高企的居民消費價格指數(shù)相呼應(yīng)，引發(fā)各方高度關(guān)注。當時的國家發(fā)改委監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月第二周，34個大中城市生豬平均出場價格達到每公斤17.62元，同比上漲79.2%。因為豬價持續(xù)上漲，包括湖北、廣東、山東、吉林在內(nèi)的多個地區(qū)均出現(xiàn)“搶豬潮”。而回過頭來再看看2013年的今天，又是一個夏季，豬價卻是14.0元/公斤左右，且?guī)啄暌詠砩i價格總體呈現(xiàn)持續(xù)下跌的走勢。

　　短短三年時間，豬市幾次出現(xiàn)“冰火兩重天”的現(xiàn)象，國家宏觀調(diào)控止不住，養(yǎng)殖戶退市入市難規(guī)范，豬周期依舊肆無忌憚……

　　豬價不好轉(zhuǎn)，第三次收儲不遙遠

　　豬肉價格對CPI貢獻比重近4%，其價格波動對物價總水平影響深遠。依照往年經(jīng)驗，為避免豬肉價格大漲大跌，國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等會采取一系列措施進行應(yīng)對。今年截至7月1日，國家已經(jīng)出臺了兩次“凍豬肉收儲政策”，如果接下來的豬價沒有明顯的好轉(zhuǎn)，政府繼續(xù)第三次的收儲將不是猜測。

　　國內(nèi)外規(guī)?；B(yǎng)豬場對比

　　截至2012年底，中國年出欄量為50頭以上的養(yǎng)殖戶規(guī)模，僅占所有養(yǎng)殖戶中62%左右的比例。而50頭出欄量的這個標準，也被普遍認為偏低。

　　而中國畜牧業(yè)年鑒顯示，2011年我國年出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重為36%以上，年出欄萬頭以上的比重7.5%左右，這一數(shù)據(jù)較5年前的2006年分別提高20個和4.5個百分點。雖然有了較大的提高。而同期美國農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計表明，美國2000頭以上的養(yǎng)殖場占比91%以上。

　　國外經(jīng)驗表明：當規(guī)?；B(yǎng)殖占到市場的80%以上，豬肉價格就會趨于穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)風(fēng)險也將可控。

　　一般來說，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈由多個環(huán)節(jié)組成，包括種豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、豬肉深加工、飼料加工、養(yǎng)豬科研以及豬肉銷售。產(chǎn)業(yè)鏈越長，企業(yè)規(guī)模越大，抵御風(fēng)險的能力就越強，穩(wěn)定價格波動的作用也就越強。

　　中國養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀

　　中國的養(yǎng)豬戶大多都是散養(yǎng)戶。散養(yǎng)戶的波動性很大，有利可圖時一哄而上，無利可圖時一哄而散出去打工，出現(xiàn)大規(guī)模退出市場的現(xiàn)象，這樣的惡性循環(huán)對于國內(nèi)的行業(yè)現(xiàn)狀傷害是極大的。

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