| 豬價(jià)“跌跌不休”，職能部門、大小養(yǎng)殖戶都在“絞盡腦汁”。 劉亦祥告訴記者，淡季是養(yǎng)殖戶及時(shí)更新能繁母豬的良機(jī)，區(qū)畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心正加緊督促養(yǎng)殖場抓住時(shí)機(jī)更新品種提升生產(chǎn)能力，以迎接下一個(gè)旺季。同時(shí)，抓緊對養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。面對損失，大小養(yǎng)殖戶應(yīng)對起來各有各招。史春煥對能繁母豬實(shí)行“計(jì)劃生育”，通過減少配種等措施來拉長母豬生育周期，這樣單產(chǎn)減少，損失也隨之減少。與之相反，在楊國芳的養(yǎng)殖場，能繁母豬單產(chǎn)數(shù)量不減反增，“養(yǎng)殖場現(xiàn)在每天都有四、五十頭小豬出生，多儲存些生豬，等價(jià)格回暖時(shí)就能賺一筆?！? 每年春節(jié)過后的3至5個(gè)月，是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，生豬價(jià)格也相應(yīng)進(jìn)入下行通道。然而，與往年相比，今年的豬價(jià)下降勢頭更加讓養(yǎng)殖戶感覺“壓力山大”。很多養(yǎng)殖戶慨嘆，“豬周期”又來了。這一次豬價(jià)因何下跌？養(yǎng)殖戶又如何應(yīng)對？如何才能跳出“豬周期”怪圈？日前，記者來到年生豬出欄量達(dá)8.6萬頭的養(yǎng)殖大鎮(zhèn)八門城鎮(zhèn)一探究竟。 今年淡季特別淡 這兩天對于八門城鎮(zhèn)張頭窩村的養(yǎng)殖戶史春煥來說，能稍微松一口氣了，因?yàn)樯i價(jià)格微微上漲到了每斤7.5元?！敖K于不賠錢了，現(xiàn)在每頭豬能賺100塊錢左右?！倍鴱慕衲甏汗?jié)過后一直持續(xù)到前幾天，生豬單價(jià)還一直徘徊在6元至6.5元之間。史春煥給記者算了一筆賬，一只仔豬從落地到出欄一般需要5個(gè)多月，要吃掉500多斤飼料，3斤飼料才能讓豬長1斤肉。近千元的飼料錢，加上其他費(fèi)用，一頭豬賣到每斤7元才能保本。而今年3月份豬價(jià)最低降到了每斤6元錢，這樣算下來史春煥每頭豬大概虧損150元左右，今年以來已經(jīng)賠了10多萬元。目前他的豬場年出欄量2000頭，在八門城鎮(zhèn)屬于中小型規(guī)模。 小戶賠錢，大戶也未能幸免。“我養(yǎng)了25年豬，今年最難，連續(xù)虧了4個(gè)多月，每個(gè)月都得賠上6、7萬?！必i場年出欄生豬1萬頭的養(yǎng)豬大戶楊國芳很是無奈。豬價(jià)為何下跌？區(qū)畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心畜牧科科長劉亦祥告訴記者，一方面由于供過于求，生豬的出欄價(jià)與去年同期相比每公斤便宜了3-4元；另一方面，養(yǎng)殖成本不斷上漲，大小養(yǎng)豬戶都賠錢。一般春節(jié)后都會迎來3個(gè)多月的傳統(tǒng)淡季，但今年淡季可能還會長一些。 價(jià)格猶如“過山車” 豬價(jià)高低輪回，被業(yè)內(nèi)人士稱為“豬周期”，大約三年為一個(gè)輪回，虧損期基本出現(xiàn)在春節(jié)之后的兩、三個(gè)月，每一輪“過山車”似的市場周期都讓養(yǎng)殖戶備受煎熬。楊國芳坦言，這幾年養(yǎng)豬，感覺就像炒股一樣。2011年趕上豬肉價(jià)格較高階段，豬肉單價(jià)一度漲到了9元以上，他一下子就賺了300多萬元。但隨著這兩年肉價(jià)反復(fù)漲跌，幾乎沒賺多少錢。與往年相比，今年生豬價(jià)格的走勢呈現(xiàn)出兩個(gè)明顯的特點(diǎn)：一是下降快，二是跌幅大。對于一些高成本、低效率的小戶散戶來說，難以支撐這樣的起伏，不少已經(jīng)選擇退出。 豬肉價(jià)格不斷下跌，很多小戶散戶很快就會放棄養(yǎng)豬，用不了一、兩年，豬肉價(jià)格可能又會暴漲。史春煥告訴記者，目前政府對生豬的補(bǔ)貼主要體現(xiàn)在能繁母豬上，是針對生豬減少、價(jià)格上漲時(shí)實(shí)施的補(bǔ)貼政策，而在市場價(jià)格較低時(shí)，也需要實(shí)施一些穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的政策，保護(hù)其養(yǎng)殖積極性。 如何跳出周期怪圈 “要打破這種周期性波動，最主要的還是要發(fā)展規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)?！庇兄?0多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的楊國芳告訴記者。去年，他的養(yǎng)殖場引進(jìn)了一套智能化養(yǎng)豬設(shè)備，并與天津肉聯(lián)廠達(dá)成了購銷合同，有了規(guī)模、技術(shù)、資金和市場的支持，集約化生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)，這樣就降低了成本，提高了效率，抗風(fēng)險(xiǎn)能力也隨之增強(qiáng)了。楊國芳說，最低谷時(shí)，他的豬價(jià)也比小戶散戶每斤多賣兩毛錢，每頭豬能多賣六、七十塊錢。 劉亦祥說，散戶抵御經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的能力始終是比較弱的，產(chǎn)業(yè)鏈條齊全的大型養(yǎng)殖企業(yè)既可以在飼料、配種、加工方面實(shí)現(xiàn)一體化，以最大限度地降低成本，又便于采用優(yōu)良育種、科學(xué)配料、疾病防控等先進(jìn)手段，大大提高了生豬養(yǎng)殖的科技含量。同時(shí)還要加大對豬肉價(jià)格走勢信息的監(jiān)測力度，及時(shí)掌握市場信息。針對小戶散戶的養(yǎng)殖戶，應(yīng)鼓勵(lì)和幫助他們加入合作社，壯大養(yǎng)豬規(guī)模，在飼料團(tuán)購、病害防疫、銷售價(jià)格等方面都有優(yōu)勢，確保在“豬周期”來臨時(shí)，養(yǎng)殖戶能從容應(yīng)對。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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