南京雨潤明年建三維碼電子追溯系統(tǒng),可追蹤商品

　　經(jīng)過一年多的試點，雨潤、衛(wèi)崗、桂花鴨、華潤雪花等我市首批4家食品工業(yè)企業(yè)，日前率先完成誠信體系建設(shè)并通過驗收。記者今天（7月24日）從南京雨潤食品有限公司獲悉，該公司目前正在進行三維碼電子追溯系統(tǒng)建設(shè)，計劃明年底完成，誠信管理體系將進一步“提檔升級”。

　　雨潤食品公司深加工品管部總經(jīng)理劉松濤介紹，目前食品行業(yè)采用的大多是二維碼電子追溯系統(tǒng)，通過手機等移動終端掃描每件商品上的代碼就可以查詢到生產(chǎn)廠家、日期等相關(guān)信息。而三維碼技術(shù)更加先進，功能更加強大，每件商品的商標(biāo)上都安裝有一個芯片，通過與北斗系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，只要一掃描即可更立體地追蹤到其流動軌跡，包括從哪個倉庫運送到了哪個零售點等。同時，該系統(tǒng)還可實時監(jiān)測冷鏈運輸車內(nèi)的溫度，保障食品質(zhì)量安全。

　　“目前在全國食品工業(yè)行業(yè)內(nèi)，只有我們一家公司在建設(shè)三維碼電子追溯系統(tǒng)，技術(shù)全國領(lǐng)先。”劉松濤說，該系統(tǒng)由他們和南京財經(jīng)大學(xué)共同建設(shè)，一次性建設(shè)投入約200萬元，但系統(tǒng)建成后仍需要持續(xù)對后臺大量的數(shù)據(jù)進行管理和維護，平均每增加1件商品的三維碼設(shè)置，約需0.2元左右。但這些成本遠遠小于系統(tǒng)建成后可節(jié)約的食品損耗成本，不會轉(zhuǎn)嫁到消費者身上。