豬價出現(xiàn)超預(yù)期反彈

　　5月份以來，全國生豬均價同比上漲26.69%，仔豬價格同比上漲27.41%，價格反彈大幅超出市場預(yù)期。長江證券(000783,股吧)認為主要有三個方面原因——政策、疫情、天氣。

　　一是政府收儲力度超市場預(yù)期。4月上旬商務(wù)部啟動年內(nèi)第一批凍肉收儲，合計7.5萬噸，5月中旬商務(wù)部啟動年內(nèi)第二批凍肉收儲，合計12萬噸，兩次收儲合計19.5萬噸，外加地方政府收儲量總計約30～40萬噸。由于收儲的主要是2號肉（前腿肌肉）和4號肉（后腿肌肉），按照一頭豬前腿肉和后腿肉重量20公斤測算，30萬噸～40萬噸凍肉對應(yīng)1000～1500萬頭的生豬，對于市場的供應(yīng)影響較大。

　　二是近期高溫導(dǎo)致湖北、湖南以及西南地區(qū)有散發(fā)的高熱病疫情?，F(xiàn)在由于豬場防控體系較以前有較大改進，疫情的死亡率大幅下降，但是疫情流行期間會導(dǎo)致生豬生長緩慢。且同以往不同的是，在黃浦江病豬事件以后，病豬已經(jīng)無渠道流入消費體系，因此在疫情流行期間可供出售的健康生豬量有減少，但疫情之后治愈的病豬以及正常生豬趕上同期出欄，供應(yīng)反而上升。

　　三是極端氣候?qū)е律i出欄時間延緩。7月份全國部分地區(qū)強降雨，部分地區(qū)高溫盛行，極端天氣導(dǎo)致生豬采食量減少，生長速度同比減緩，從而導(dǎo)致7月出欄量較正常速度減少15～20%（比如生長期延長7～10天，對應(yīng)當月出欄量減少23～33%）。同時行業(yè)上半年虧損，部分養(yǎng)殖戶改變飼料配方，用小麥代替玉米一定程度上延遲了生豬的出欄進度。

　　儲備 國家豬肉儲備體系概況

　　國家儲備肉是指國家用于應(yīng)對重大自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件、動物疫情或者其他突發(fā)事件引發(fā)市場異常波動和市場調(diào)控而儲備的肉類產(chǎn)品，包括儲備活畜（含活豬、活牛、活羊）和儲備凍肉（含凍豬肉、凍牛肉、凍羊肉），分為中央儲備和地方儲備兩個部分。中央儲備肉主要是用來應(yīng)對自然災(zāi)害、突發(fā)事件而儲備的，主要由各地中央直屬儲備肉冷庫儲藏，冷庫(儲備能力約為60萬噸)分布在全國各地，以方便應(yīng)對不同地方的突發(fā)事件。地方儲備肉主要用于調(diào)解各地方生豬市場價格，由各地方發(fā)改委和商務(wù)廳進行公開競價，由各符合代儲條件的企業(yè)(社會冷庫儲藏能力約為900萬噸)進行儲藏，收儲和拋儲都有發(fā)改委決定。

　　機制 預(yù)警指標是豬糧比價

　　國家豬肉儲備預(yù)警指標是豬糧比價，也即同一市場、同一時間內(nèi)，生豬價格與糧食價格之間的比值。一般情況下，豬糧比價6：1是我國養(yǎng)豬業(yè)盈虧平衡點。而國家在判斷生豬生產(chǎn)和市場情況時，將豬糧比價作為基本指標，同時參考仔豬與白條肉價格之比、生豬存欄和能繁母豬存欄情況，并根據(jù)生豬生產(chǎn)方式、生產(chǎn)成本和市場需求變化等因素適時調(diào)整預(yù)警指標及具體標準。國家加強對生豬等畜禽產(chǎn)品價格監(jiān)測，采取綜合調(diào)控措施，促使豬糧比價、仔豬價格、生豬存欄、能繁母豬存欄等指標保持在合理范圍內(nèi)。主要目標是豬糧比價不低于5.5∶1；輔助目標是仔豬與白條肉價格之比不低于0.7∶1；生豬存欄不低于4.1億頭；能繁母豬存欄不低于4100萬頭。

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